Rau mùi để phòng chữa bệnh

Rau mùi để phòng chữa bệnhRau mùi là tên gọi miền Bắc, miền Nam gọi là ngò. Gọi mùi (ngò) ta để phân biệt với mùi (ngò) tàu (Có nơi gọi ngò tây, ngò gai). Tên Hán là Hồ Tuy. Bản thảo cương mục gọi là hương tuy. Tên khoa học là coriandrumsativum L. thuộc họ hoa tán apiaceae. Đó là một trong những loài cây được trồng lâu đời nhất trên thế giới, Mùi cũng đã trở thành cây rau, cây thuốc quen thuộc của người Việt Nam. Đặc điểm của rau mùi Toàn cây rau mùi có tinh...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Rau mùi để phòng chữa bệnh Rau mùi để phòng chữa bệnhRau mùi là tên gọi miền Bắc, miền Nam gọi là ngò. Gọi mùi (ngò) ta để phân biệt vớimùi (ngò) tàu (Có nơi gọi ngò tây, ngò gai). Tên Hán là Hồ Tuy. Bản thảo cươngmục gọi là hương tuy. Tên khoa học là coriandrumsativum L. thuộc họ hoa tánapiaceae. Đó là một trong những loài cây được trồng lâu đời nhất trên thế giới, Mùicũng đã trở thành cây rau, cây thuốc quen thuộc của người Việt Nam.Đặc điểm của rau mùiToàn cây rau mùi có tinh dầu với thành phần chính là coriandrol (65 - 70%) được dùnglàm nước hoa, nước gội đầu, làm rượu, ướp chè. Hạt tươi quả mùi hắc nhưng sấy lên thìmùi trở nên thơm dễ chịu. Tính năng công dụng của mùi trong Đông - Tây y tương tự cáccây cỏ có tinh dầu như: gây hưng phấn thần kinh, kích dục, tăng trí nhớ, kích thích ănngon miệng, tiêu hóa tốt hơn, chữa nôn trướng bụng (gây đánh trung tiện), giảm đau răngđau thắt dạ dày ruột. Hàm lượng caroten (tiền vitamin A) trong lá gấp 10 lần cà chua, dưachuột và đậu rán. Hàm lượng canxi, sắt cao hơn các rau khác. Trong 100g rau mùi chứanhiệt lượng 11kcal, đạm 1,6g, đường 1,2g, canxi 285mg, sắt 4mg, photpho 33mg, kali631mg, natri 284mg, đồng 0,21mg, magiê 33mg, kẽm 0,45mg, selen 0,53mg, vitamin52mg, B1 0,14mg, B2 0,15mg, B6 0,01mg, B12 120mg, C 5mg, E 0,8mg, caroten0,37mg, niacin 1mg, folatin 14mg, pantothenic acid 0,15mg.Một số cách dùng rau mùi chữa bệnhLàm cho sởi mọc nhanh và đều: trước mùa sởi, lấy cây mùi già rửa sạch, hong gió chokhô để nấu nước tắm, giặt quần áo cho trẻ 1 - 2 tuần một lần. Khi bị sởi, dùng lá hay hạtgiã nhỏ, nhuyễn, với ít rượu trắng, cho vào gói vải xoa nhẹ lên người thứ tự từ trên xuốngtay, chân (trừ mặt) hoặc phun bằng miệng (sau khi đã xúc sạch miệng) xong mặc áo kín,tránh giò lùa. Bên trong uống nước sắc rau mùi tươi.Lợi sữa, chữa thiếu sữa, mất sữa:- Lá rau mùi khô 50g, hạt mùi 20g, sắc đặc uống mỗi lần 1 chén, ngày 2 lần.- Hạt mùi 12g, gạo nếp lức 30g, nấu cháo ăn.- Hạt mùi 6g cho vào ấm cùng 100ml nước, đun sôi khoảng 15 phút lấy nước thuốc chiara 2 phần uống hết trong ngày.Làm đẹp da: lấy toàn cây mùi già (thân, cành, lá, hoa, quả, rễ) nấu nước tắm làm cho datrở nên mềm mại, sáng đẹp, thơm, dùng gội đầu thường xuyên tóc sẽ đen, dài. Nếu sắcđặc chữa tàn nhang, nốt ruồi trên mặt bằng cách xoa, đắp.Chữa loét niêm mạc lưỡi: lá rau mùi 20g, lá rau húng chanh 12 lá, ngâm nước muối. Nhaikỹ, ngậm nuốt từ từ rất có hiệu quả.Mặt mọc nốt ruồi đen: hạt mùi sắc nước rửa mặt thường xuyên. (Nam dược thần hiệu).Chứng đau bụng lâm râm sau khi ăn, bụng hơi đầy chướng, không tiêu: rau mùi 1 nắm,vỏ quýt 8 - 10g, sắc uống khi nước sắc còn ấm.Kiết lỵ: đau bụng mót rặn đi ngoài không được, hoặc ra tí chút kèm máu, mũi, “lờ lờ máucá”. Hạt mùi 1 vốc sao thơm tán nhỏ, mỗi lần uống khoảng 8g. Nếu lỵ ra máu uống vớinước đường, nếu lý ra đờm uống với nước gừng. Ngày 2 lần.Giun kim: hạt mùi tán nhỏ, lòng đỏ trứng gà luộc, ít dầu vừng nhào chung cho đều, nặnthành thỏi nhỏ nhét vào hậu môn của trẻ khi trẻ ngủ qua đêm. Làm 3 đêm liền. Có ngườibỏ trứng gà.Chứng lòi dom, sa trực tràng: quả mùi đốt lên rồi tắt lửa cho khói lên để xông vào hậumôn.Lưu ý :- Phải chọn rau mùi tươi, mới thu hoạch để ăn và làm thuốc. Phải loại bỏ rau cũ nát vànggây độc hại.- Không dùng khi đang dùng các thuốc Đông y như: bạch truật, đan bì, đang bị loét dạdày thì nên kiêng rau mùi BS. PHÓ THU HƯƠNG