Sắc thuốc bắc thế nào cho đúng?

BS Trần Văn Bản cho biết, để tận dụng tối đa công dụng của các vị thuốc Bắc trong việc điều trị bệnh, khi sắc thuốc cần chú ý những vấn đề sau: Trước khi sắc thuốc có nên rửa không?
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sắc thuốc bắc thế nào cho đúng? Sắc thuốc bắc thế nào cho đúng?BS Trần Văn Bản cho biết, để tận dụng tối đa công dụng của các vị thuốc Bắc trongviệc điều trị bệnh, khi sắc thuốc cần chú ý những vấn đề sau:Trước khi sắc thuốc có nên rửa không? Ảnh minh họaThuốc đã dùng để bốc thành thuốc thang đã được bào chế (đồng y gọi là thuốc chín), loạibỏ tạp chất, ngâm rửa, thái, phơi khô, sấy. Một số vị phải tẩm với muối, đường, giấm,nước cơm… sau đó phơi khô sao vang. Vì thế thuốc bắc trước khi cho vào ấm để sắckhông nên rửa.Không nên sử dụng đồ sắc thuốc bằng nhôm, sắtTrong vị thuốc có rất nhiều chất acids, chất kiềm và muối. Các hoạt chất này sẽ tương tácvới kim loại làm mất hoặc thay đổi dược tính của thuốc. Đồng thời những dụng cụ sắcbằng nhôm, sắt giữ nhiệt không tốt. Khi đun ở nhiệt độ cao một số vị có tinh dầu như:quế, hoắc hương, bạc hà… sẽ bị bay hơi nên không còn tác dụng. Siêu sắc thuốcbằng đấtloại cổ truyền là tốt nhất. Nồi nấu bằng thuỷ tinh hoặc nồi nấu bằng sành cũng được.Nên sắc thuốc trong thời gian bao lâu?Trước khi sắc cần đổ ngập nước trên mặt thuốc. Cho thuốc vào trước, sau cho tiếp nướclạnh vào ngâm khoảng 1 giờ để nước ngấm vào bên trong các vị thuốc. Sau đó đun sôi,đun tiếp khoảng 30 phút mới tắt lửa, ủ thêm 5 – 10 phút mới chắt nước thuốc ra.Tuy nhiên, thời gian sắc có thể tăng thêm hoặc giảm đi tuỳ thuộc vào loại, vị thuốc nàocó trong thang thuốc. Nếu thang thuốc có các vị Hắc phụ tử, Bạch phụ tử thì thời gian sắcphải từ 2 tiếng rưỡi tới 3 tiếng. Các vị thuốc bằng nấm như Phục linh, Phục thần, Linh chicần phải sắc ít nhất là 2 tiếng dược chất mới ra đủ. Các vị như Đại hoàng, Câu đằng thìchỉ được sắc khoảng 10 tới 15 phútThông thường mỗi thang thuốc cần được sắc làm 3 lần thì các thành phần của thuốc mớichiết hết ra được. Đến lúc chắt ra còn lại một bát nhỏ nước thuốc (khoảng 200 ml) là vừa.Nếu thấy thuốc có hiện tượng mốc tuyệt đối không được dùng vì thuốc mốc đã bị phânhủy, không còn tác dụng thậm chí còn độc hại.