Salad tôm trái cây

Các bước thực hiện: 1 Tôm hùm lột vỏ (để lại vỏ đuôi), chẻ lưng, bỏ chỉ đen.Bắc chảo dầu nóng, cho tôm vào chiên chín 2 mặt, vớt ra để ráo dầu. Xoài gọt vỏ, cắt sợi như chiếc đũa. Bơ lột vỏ, bỏ hạt, chẻ dọc làm 8 miếng. Hành tây lột vỏ, chẻ sợi nhỏ theo chiều dọc. Ớt sừng bỏ hạt, cắt hạt nhỏ. Ngò tây rửa sạch, băm nhỏ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Salad tôm trái câySalad tôm trái câyMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:10 phútMón salad đầy sắc màu có vị ngọt dịu của trái cây và chua thanh của nước cốt chanh rấthài hòa, không những vậy còn thoang thoảng mùi hương của cần tây thật dễ chịu.Nguyên liệu:  500g tôm hùm  2 quả xoài  1 quả bơ  1 quả ớt sừng  1 củ hành tây tím nhỏ  100g ngò tây  50g cải mầm  7 thìa súp giấm dầu ô-liu  4 thìa súp nước cốt chanhCác bước thực hiện:1Tôm hùm lột vỏ (để lại vỏ đuôi), chẻ lưng, bỏ chỉ đen.Bắc chảo dầu nóng, cho tôm vào chiên chín 2 mặt, vớt ra để ráo dầu.Xoài gọt vỏ, cắt sợi như chiếc đũa. Bơ lột vỏ, bỏ hạt, chẻ dọc làm 8 miếng. Hành tây lột vỏ, chẻsợi nhỏ theo chiều dọc.Ớt sừng bỏ hạt, cắt hạt nhỏ. Ngò tây rửa sạch, băm nhỏ.2Cho tôm, các loại trái cây, ớt, hành tây, cần tây vào thố, trộn đều với muối, tiêu, dầu giấm vànước cốt chanh.Bày salad tôm vào đĩa, xếp cải mầm lên trên, dùng ngay.Mách nhỏ:Bơ chọn loại dẻo, vừa chín tới, trộn bơ sau cùng để không bị nát.Chiên tôm để lửa lớn và cho vào khi dầu thật nóng, tôm sẽ dai, không bị ra nước.