SẢN XUẤT DƯỢC PHẨM - TẬP 2

Tham khảo tài liệu sản xuất dược phẩm - tập 2, y tế - sức khoẻ, y dược phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
SẢN XUẤT DƯỢC PHẨM - TẬP 2 Bé y tÕ Kü thuËts¶n xuÊt d−îc phÈm TËp IIKü thuËt s¶n xuÊt thuèc b»ng ph−¬ng ph¸p sinh tæng hîp S¸ch ®µo t¹o d−îc sü ®¹i häc M∙ sè: §20.Z.09 Chñ biªn: PGS.TS. Tõ Minh Koãng Nhμ xuÊt b¶n y häc Hμ néi - 2007 ChØ ®¹o biªn so¹n Vô Khoa häc & §μo t¹o, Bé Y tÕ Chñ biªn: PGS.TS. Tõ Minh Koãng C¸c t¸c gi¶ biªn so¹n: PGS.TS. Tõ Minh Koãng §µm Thanh Xu©n HiÖu ®Ýnh: §µm Thanh Xu©n © B¶n quyÒn thuéc Bé Y tÕ (Vô Khoa häc & §μo t¹o)2 Lêi giíi thiÖu Thùc hiÖn mét sè ®iÒu cña LuËt Gi¸o dôc, Bé Gi¸o dôc vμ §μo t¹o vμ BéY tÕ ®· ban hμnh ch−¬ng tr×nh khung ®μo t¹o ®èi t−îng lμ D−îc sü §¹i häc. BéY tÕ tæ chøc biªn so¹n tμi liÖu d¹y – häc c¸c m«n c¬ së, chuyªn m«n vμ c¬ b¶nchuyªn ngμnh theo ch−¬ng tr×nh trªn nh»m tõng b−íc x©y dùng bé s¸ch chuÈnvÒ chuyªn m«n ®Ó ®¶m b¶o chÊt l−îng ®μo t¹o nh©n lùc y tÕ. S¸ch “Kü thuËt s¶n xuÊt d−îc phÈm, tËp 2” ®−îc biªn so¹n dùa trªnch−¬ng tr×nh gi¸o dôc cña Tr−êng §¹i häc D−îc Hμ Néi trªn c¬ së ch−¬ngtr×nh khung ®· ®−îc phª duyÖt. S¸ch ®−îc c¸c nhμ gi¸o giμu kinh nghiÖm vμt©m huyÕt víi c«ng t¸c ®μo t¹o biªn so¹n theo ph−¬ng ch©m: KiÕn thøc c¬ b¶n,hÖ thèng; néi dung chÝnh x¸c, khoa häc; cËp nhËt c¸c tiÕn bé khoa häc, küthuËt hiÖn ®¹i vμ thùc tiÔn ViÖt Nam. S¸ch “Kü thuËt s¶n xuÊt d−îc phÈm, tËp 2” ®· ®−îc Héi ®ång chuyªnm«n thÈm ®Þnh s¸ch vμ tμi liÖu d¹y – häc chuyªn ngμnh D−îc sü §¹i häc cñaBé Y tÕ thÈm ®Þnh vμo n¨m 2006. Bé Y tÕ ban hμnh lμm tμi liÖu d¹y – häc®¹t chuÈn chuyªn m«n cña ngμnh y tÕ trong giai ®o¹n 2006-2010. Trong qu¸tr×nh sö dông, s¸ch ph¶i ®−îc chØnh lý, bæ sung vμ cËp nhËt. Bé Y tÕ xin ch©n thμnh c¶m ¬n c¸c c¸n bé gi¶ng d¹y ë Bé m«n C«ngnghiÖp D−îc cña Tr−êng §¹i häc D−îc Hμ Néi ®· giμnh nhiÒu c«ng søc hoμnthμnh cuèn s¸ch nμy, c¶m ¬n GS. Lª Quang Toμn vμ PGS. TS. Hoμng MinhCh©u ®· ®äc, ph¶n biÖn ®Ó cuèn s¸ch ®−îc hoμn chØnh, kÞp thêi phôc vô choc«ng t¸c ®μo t¹o nh©n lùc y tÕ. V× lÇn ®Çu xuÊt b¶n, chóng t«i mong nhËn ®−îc ý kiÕn ®ãng gãp cña®ång nghiÖp, c¸c b¹n sinh viªn vμ c¸c ®éc gi¶ ®Ó lÇn xuÊt b¶n sau ®−îc hoμnthiÖn h¬n. Vô Khoa häc vμ §μo t¹o Bé Y tÕ 34 Lêi nãi ®Çu Cuèn gi¸o tr×nh Kü thuËt s¶n xuÊt d−îc phÈm ®−îc biªn so¹n ®Ó gi¶ngcho sinh viªn §¹i häc D−îc vμo häc kú 8 ®· ®−îc xuÊt b¶n lÇn thø nhÊt n¨m2001, gåm 2 tËp. Theo ch−¬ng tr×nh cò, thêi l−îng gi¶ng d¹y m«n häc nμy lμqu¸ Ýt so víi nh÷ng kiÕn thøc chung cña D−îc sü §¹i häc. §Æc biÖt trong t×nhh×nh hiÖn nay, sau khi cã nghÞ quyÕt cña Bé ChÝnh trÞ (NQ-46/BCT-2005) vÒph¸t triÓn nÒn C«ng nghiÖp D−îc cña ®Êt n−íc trong t×nh h×nh míi, ph¶i −utiªn ph¸t triÓn c«ng nghiÖp s¶n xuÊt nguyªn liÖu lμm thuèc, trong ®ã chóträng C«ng nghiÖp Hãa d−îc vμ C«ng nghÖ Sinh häc. Ban ch−¬ng tr×nh nhμtr−êng quyÕt ®Þnh t¨ng thªm mét ®¬n vÞ häc tr×nh cho häc phÇn S¶n xuÊtthuèc b»ng C«ng nghÖ sinh häc. Bé m«n ®· biªn so¹n l¹i ®Ó xuÊt b¶n cuèn gi¸o tr×nh míi gåm 3 tËp. C¶ba tËp ®Òu cã tªn chung cña gi¸o tr×nh: “Kü thuËt s¶n xuÊt d−îc phÈm”. Gi¸o tr×nh ®−îc biªn so¹n theo hai néi dung: 1. Kü thuËt s¶n xuÊt c¸c nguyªn liÖu lμm thuèc. 2. Kü thuËt s¶n xuÊt c¸c d¹ng thuèc thμnh phÈm. Trong ®ã: Néi dung thø nhÊt gåm 2 tËp lμ: * TËp 1. Kü thuËt s¶n xuÊt thuèc b»ng ph−¬ng ph¸p tæng hîp hãa d−îc vμ chiÕt xuÊt d−îc liÖu. * TËp 2. Kü thuËt s¶n xuÊt thuèc b»ng ph−¬ng ph¸p sinh tæng hîp. Néi dung thø hai gåm 1 tËp lμ: * TËp 3. Kü thuËt s¶n xuÊt c¸c d¹ng thuèc. So víi lÇn xuÊt b¶n tr−íc, c¸c t¸c gi¶ biªn so¹n ®· cè g¾ng ch¾t läc nh÷ngkiÕn thøc chñ yÕu nhÊt ®Ó cung cÊp cho ng−êi häc hiÓu ®−îc ngμnh khoa häcvõa hÊp dÉn võa quan träng nμy. Tuy nhiªn, víi néi dung phong phó, ®a d¹ngvμ thêi l−îng h¹n chÕ nªn kh«ng thÓ ®i s©u h¬n ®−îc. V× vËy cuèn gi¸o tr×nhkh«ng tr¸nh khái nh÷ng thiÕu sãt. C¸c t¸c gi¶ mong nhËn ®−îc sù gãp ý cña®äc gi¶ ®Ó chØnh söa cho lÇn xuÊt b¶n sau ®−îc hoμn chØnh h¬n. Xin ch©nthμnh c¶m ¬n. Bé m«n C«ng nghiÖp D−îc Tr−êng §¹i häc D−îc Hμ Néi 56 Môc lôcphÇn I. tæng quan vÒ C«ng nghÖ sinh häcCh−¬ng 1. Giíi thiÖu vÒ c«ng nghÖ sinh häc 1.1. C«ng nghÖ sinh häc lμ g×? 1.2. C«ng nghÖ sinh häc - mét sù theo ®uæi ®a ngμnh 1.3. C«ng nghÖ sinh häc - h¹t nh©n trung t©m ba thμnh phÇn 1.4. An toμn s¶n phÈm 1.5. NhËn thøc cña céng ®ång vÒ c«ng nghÖ sinh ...