sản xuất muối sạch

sản xuất muối sạch: Hướng đi tất yếu KTNT - Bà Rịa -Vũng Tàu có thế mạnh về nghề muối với khoảng 1.188ha, sản lượng 77.713 tấn/năm. Tuy nhiên, để nghề muối phát triển bền Sản vững, tỉnh cần quy hoạch các xuất vùng sản xuất tập trung gắn muối với chế biến và tiêu thụ.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
sản xuất muối sạch sản xuất muối sạch: Hướng đi tất yếu KTNT - Bà Rịa -Vũng Tàu có thế mạnh về nghề muối với khoảng 1.188ha, sản lượng 77.713 tấn/năm. Tuy nhiên, để nghề muối phát triển bền Sản vững, tỉnh cần quy hoạch các xuất vùng sản xuất tập trung gắn muối với chế biến và tiêu thụ.sạch làhướng Sản xuất muối từ lâu đã trở đi tất thành nghề truyền thống củayếu của nhiều diêm dân các xã Long diêm Sơn (TP. Vũng Tàu); An Ngãi, dân. thị trấn Long Điền (huyện Long Điền). Tuy nhiên, do sảnxuất bằng phương pháp thủ công, diệntích manh mún nên năng suất muối thấp,chất lượng không cao. Trước thực trạngđó, UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đã cóQuyết định phê duyệt, rà soát quy hoạchsản xuất, chế biến lưu thông muối trênđịa bàn tỉnh đến năm 2015.Theo bản công bố quy hoạch, từ năm2010-2015, diện tích ruộng muối của tỉnhchủ yếu chỉ còn ở các xã: An Ngãi,Phước Hưng và thị trấn Long Điền(huyện Long Điền) với diện tích 375ha.Diện tích ruộng muối tại các địa phươngkhác sẽ chuyển sang xây dựng các khucông nghiệp, cụm công nghiệp - tiểu thủcông nghiệp, làm đường giao thông vàcác khu đô thị.Ông Trần Ngọc Thới, Phó chủ tịchUBND tỉnh cho biết: “Mục tiêu của tỉnhlà giảm diện tích sản xuất muối bị nhưngngành nông nghiệp phải thực hiện đồngbộ các giải pháp để tăng năng suất, chấtlượng, đáp ứng nhu cầu sử dụng muốicủa nhân dân, nguyên liệu cho đánh bắtthủy sản và phục vụ công nghiệp chếbiến, bảo đảm sản xuất muối hiệu quả vàbền vững. Phấn đấu đưa năng suất bìnhquân đạt 150 tấn/ha, tăng hơn 90% so vớihiện nay, sản lượng đạt khoảng 25.000tấn. Từ nay đến năm 2015, tỉnh sẽ xâydựng 2-3 mô hình sản xuất muốisạch/năm, mỗi mô hình 1,5-2ha”.Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp vàPTNT Bà Rịa - Vũng Tàu, hiện sảnlượng muối đã qua chế biến của tỉnh chỉđạt 22.100 tấn/năm, chiếm hơn 25%. Vìvậy, để đạt được các mục tiêu đề ra, cầnquy hoạch hệ thống hạ tầng phục vụ sảnxuất, nâng công suất các cơ sở chế biếnmuối hiện có; ứng dụng công nghệ mớivào sản xuất như: kỹ thuật làm sân kếttinh, công nghệ sản xuất muối phơi nước,phơi cát; tạo ra sản phẩm chất lượng cao,giá thành hạ. Từ thực tế mô hình sản xuấtmuối sạch tại xã An Ngãi (huyện LongĐiền) thấy đây là hướng đi tất yếu củanghề muối. Trung bình một ô ruộng muốicó diện tích 111m2, chi phí đầu tư hết 6triệu đồng, mỗi vụ thu hoạch 5 - 6 đợt,sản lượng 4 - 5 tấn/vụ. Với giá bán 2,5triệu đồng/tấn, lợi nhuận ước đạt 100triệu đồng/ha, gấp 2 - 3 lần so với sảnxuất muối truyền thống.Theo ông Thới, để nghề muối phát triểnbền vững, cần phải tổ chức quản lý mộtcách đồng bộ; thành lập tổ hợp tác hoặchợp tác xã; ngành chức năng cần hỗ trợxúc tiến thương mại như: xây dựngthương hiệu, cung cấp thông tin, tham giacác hội chợ thương mại; thực hiện nângcấp cải tạo đồng muối, cho diêm dân vayvốn với lãi suất ưu đãi đầu tư phát triểnsản xuất, xây dựng các kho dự trữ muối.