Sản xuất xà phòng dạng dung dịch

Xà phòng dạng lỏng phức tạp hơn, cần sự kiên nhẫn, và có một số thay đổi trong quá trình sản xuất xà phòng, nhưng nếu bạn tuân theo các bước tiến hành cẩn thận, thì quá trình chế biến sẽ không khó khăn lắm. Sự khác biệt chính giữa thanh xà phòng và dung dịch xà phòng là chất kiềm dùng để xà phòng hóa dầu béo. Tất cả các loại xà phòng rắn hay lỏng đều bắt đầu là phản ứng hóa học đơn giản giữa dầu béo và kiềm. Ở thanh xà phòng, đó là dung dịch...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sản xuất xà phòng dạng dung dịchSản xuất xà phòng dạng dung dịchXà phòng dạng lỏng phức tạp hơn, cần sự kiên nhẫn, và có mộtsố thay đổi trong quá trình sản xuất xà phòng, nhưng nếu bạntuân theo các bước tiến hành cẩn thận, thì quá trình chế biến sẽkhông khó khăn lắm.Sự khác biệt chính giữa thanh xà phòng và dung dịch xà phònglà chất kiềm dùng để xà phòng hóa dầu béo. Tất cả các loại xàphòng rắn hay lỏng đều bắt đầu là phản ứng hóa học đơn giảngiữa dầu béo và kiềm. Ở thanh xà phòng, đó là dung dịch xútNaOH. Đối với xà phòng dạng lỏng, đó là dung dịch kali hydrCác dụng cụ cần thiết để hòa trộn dung dịch kiềm1 nồi đunnhiệt kế, cân, tách đongthiết bị khuấy trộn hình que dàicó thể dùng thanh khuấy nhãn hiệu Potato Masher và/hoặc thanhkhuấy loại nông(1 oz = 28,35 g ; 1 pound = 1 lb = 450 g) Hòa trộn dung dịch kiềm – nước và dầu béo Một điểm khác biệt chính của xà phòng dung dịch là quá trình sản xuất ở nhiệt độcao – thay vì dựa vào nhiệt tỏa ra bởi quá trình xà phòng hóa, thìlượng nhiệt được cung cấp do sử dụng nồi gia nhiệt 2 lớp, lònướng hoặc nồi đun. Công thức chế biến xà phòng ở đây có thểthực hiện bằng nồi gia nhiệt 2 lớp hay lò nướng, nhưng tác giảthích dùng nồi đun hơn. Nồi đun có thể chứa đựng tất cả hóachất và gia nhiệt dung dịch mà không cần phải theo dõi mứcnước như nồi 2 lớp. Ở đây tác giả sử dụng nồi đun nhãn hiệuRival 3860 Crock Pot.Cân khối lượng dầu béo, cho vào nồi đun và gia nhiệt ở mứcthấp cho toàn bộ hỗn hợp khoảng 1600C (có thể thấp hay caohơn 100).Trong khi gia nhiệt dầu béo, hòa trộn dung dịch kiềm với nước,KOH bay hơi nhiều hơn một chút so với NaOH và khi hòa tanvào nước tạo nên âm thanh sủi bọt. Khi KOH đã hòa tan hoàntoàn và trong suốt, cho từ từ dung dịch này vào dầu béo (khôngcần phải đợi dung dịch nguội). Dùng thanh khuấy hòa trộn dungdịch kiềm với dầu béo, chưa cần phải bật công tắc điện chothanh khuấy chạy.Sau đó, giống như quá trình sản xuất xà phòng bằng phươngpháp lạnh, bắt đầu khuấy trộn dung dịch bằng thiết bị khuấy.Ban đầu dung dịch có vẻ tách pha. Bạn cứ tiếp tục khuấy. Kiểm tra quá trình xà phòng hóa Tùy thuộc vào hỗn hợp dầu béo, thời gian kiểm tra sẽ dài hay nhanh. Đôi khi quá trình mất khoảng 30 phút. Hỗn hợp lúc này trông như bánh pudding, có lẽ trông giống hỗn hợp bánh pudding với nước đườnghơn, dùng muỗng hay thanh khuấy nhúng vào dung dịch, sau đócho dung dịch chảy thành dòng, nếu dòng dung dịch chảy đềuthì đạt yêu cầu, nếu dòng chảy đứt quãng thì chưa đạt, phải tiếptục khuấy trộn. Bạn cũng không thể khuấy trộn quá nhiều, tốtnhất là bảo đảm đạt được dung dịch rắn đạt chất lượng trước khithực hiện bước kế tiếp sau.Nấu dung dịchKhuấy trộn hỗn hợp xà phòng thêm một chút nữa, giũ sạchthanh khuấy, đậy nắp nồi và đợi.Kiểm tra xà phòng khoảng 15-20 phút sau. Nếu có bất kỳ sựtách pha nào, chỉ cần khuấy trộn hỗn hợp như lúc ban đầu vàđậy nắp nồi lại. Tiếp tục kiểm tra hỗn hợp khoảng mỗi 20-30phút.Khoảng 3-4 giờ sau hoặc có thể lâu hơn, hỗn hợp xà phòng đượcnấu trong nồi, sẽ biến đổi và trải qua nhiều giai đoạn phản ứng –bạn cũng đừng quá lo lắng nếu không thấy một giai đoạn nàoxuất hiện, vì đôi khi có một số giai đoạn phản ứng khá nhanh vàbạn có thể bỏ lỡ. Các giai đoạn phản ứng thường thấy là:1. hỗn hợp cô đặc lại2. hỗn hợp sôi sủi bong bóng3. hỗn hợp bột nhão4. hỗn hợp đóng rắn5. hỗn hợp mịn bóng6. hỗn hợp trong mờ bóng Kiểm tra quá trình nấu Sau 3-4 giờ nấu xà phòng, hỗn hợp sẽ trở nên mềm dẻo và trong mờ, đã đến lúc kiểm tra xem hỗn hợp có được nấu vừa đủ hay không. Lấy 2 oz (57g) nước sôi và cho 1 oz (28,35 g) hỗn hợp xà phòng vào. Khuấy đều dung dịch này, làm cho xàphòng hòa tan hoàn toàn trong nước. Một khi xà phòng đã tanhết trong nước sôi (khoảng vài phút), kiểm tra mức độ trong suốtcủa dung dịch. Nếu dung dịch hơi vẩn đục nhẹ thì được. Đó cóthể là hợp chất dầu béo. Hơn nữa, xà phòng sẽ ổn định sau khihòa tan và thậm chí trở nên trong hơn. Nhưng nếu dung dịch nàytrắng đục hoặc vẩn đục nhiều, điều đó có nghĩa là bạn đã khôngnấu xà phòng đủ thời gian hoặc đã thao tác sai sót ở quá trìnhnào đó ...