Sấy hạt cacao bằng năng lượng mặt trời

Hai hệ thống sấy hạt cacao bằng năng lượng mặt trời được lắp đặt lần đầu tiên tại huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre đã góp phần tăng chất lượng hạt cacao thành phẩm và giảm chi phí sản xuất trong chương trình phát triển 10.000 ha cacao của tỉnh Bến Tre. Chương trình phát triển 10.000 ha cacao đến năm 2010 tại tỉnh Bến Tre đang được tổ chức Hợp tác phát triển nông nghiệp quốc tế Hoa Kỳ tài trợ, thông qua dự án Success Alliance “Phát triển dịch vụ khuyến nông bền vững cho nông hộ” do...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sấy hạt cacao bằng năng lượng mặt trờiSấy hạt cacao bằngnăng lượng mặt trờiHai hệ thống sấy hạt cacao bằng năng lượng mặt trời đượclắp đặt lần đầu tiên tại huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre đãgóp phần tăng chất lượng hạt cacao thành phẩm và giảm chiphí sản xuất trong chương trình phát triển 10.000 ha cacaocủa tỉnh Bến Tre.Chương trình phát triển 10.000 ha cacao đến năm 2010 tạitỉnh Bến Tre đang được tổ chức Hợp tác phát triển nôngnghiệp quốc tế Hoa Kỳ tài trợ, thông qua dự án SuccessAlliance “Phát triển dịch vụ khuyến nông bền vững cho nônghộ” do tổ chức ACDI/VOCA thực hiện.Toàn tỉnh Bến Tre đang trồng hơn 2.000 ha cacao, hầu hếthạt cacao sau khi lên men được phơi nắng trực tiếp. Mới đây,Sở KH&CN Bến Tre kết hợp với khoa cơ khí Trường đại họcCần Thơ xây dựng 2 hệ thống sấy hạt cacao bằng năng lượngmặt trời với kinh phí 12 triệu đồng/hệ thống, tại hộ bà TưLẫm, xã An Khánh và hộ anh Trần Hùng Sơn, xã Phú Đứccùng ở huyện Châu Thành. Hệ thống sấy được thiết kế gồm:lò sấy ở giữa, bên trên là sàn sấy có diện tích 4 m2, trên sànsấy là 2 tấm lợp bằng nhựa dài 2,5 m (xuất xứ tại Israel), đặtnghiêng, vừa chống mưa vừa hấp thu năng lượng mặt trời.Hai bên hông lò sấy mỗi bên có 3 m3 đá chất nghiêng 300,theo hình tam giác vuông, đá được sơn màu đen để hấp thunăng lượng mặt trời. Ba tấm nhựa hấp thu năng lượng mặttrời truyền xuống lớp đá bên dưới, biến năng lượng mặt trờithành nhiệt năng cung cấp vào lò sấy. Nhiệt độ trong lò sấyluôn cao hơn bên ngoài: buổi sáng từ 28 đến 300C, buổi trưa30 - 450C, khi trời tối hẳn còn 280C. Anh Trần Hùng Sơn,cho biết: “Trước đây tôi phơi trực tiếp ngoài nắng, độ nóngthất thường dẫn đến chất lượng hạt thấp, độ ẩm cao, thấtthoát nhiều, đã thế còn phải mất 6 - 7 ngày phơi. Từ khi sấyhạt cacao bằng hệ thống thu năng lượng mặt trời, hạt cacaokhông bị mốc, màu sáng đều rất đẹp, thời gian sấy chỉ còn 4 -5 ngày, mỗi ngày 2 lần đảo hạt. Cứ 100 kg hạt cacao tươi saukhi sấy còn lại 40 kg hạt cacao thành phẩm. Nếu trời mưaliên tiếp nhiều ngày thì gắn 2 bóng đèn tròn dưới sàn sấy. Hệthống sấy bằng năng lượng mặt trời đảm bảo độ ẩm của hạtcacao từ 7 - 7,5%”.Chất lượng hạt cacao do anh Trần Hùng Sơn và bà Tư Lẫmsấy bằng lượng mặt trời được các công ty thu mua hạt cacao,như Amajaro, Cargill, Edman, Olam, Mitsumishi đánh giácao.