Snack giòn giòn

Snack giòn giònTừ khoảng 3 giờ chiều, bạn thường có cảm giác hơi xót ruột, những món ăn xế sẽ giúp bạn tiếp thêm năng lượng để tiếp tục làm việc hiệu quả. Hành tây rán giònNguyên liệu 1/2 kg hành tây, 100g bột rán giòn, 1 thìa cà-phê oregano khô, 2 thìa súp tương cà chua, 1/2 thìa cà-phê hạt nêm, dầu ăn. Thực hiện 1. Hành tây bóc vỏ thái khoanh. Bột rán giòn hòa với chút nước cho sền sệt, nêm hạt nêm, oregano, trộn đều. 2. Nhúng hành tây vào bột sệt rồi thả vào chảo...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Snack giòn giòn Snack giòn giònTừ khoảng 3 giờ chiều, bạn thường có cảm giác hơi xót ruột, những món ăn xế sẽg iúp bạn tiếp thêm năng lượng để tiếp tục làm việc hiệu quả.Hành tây rán giònNguyên liệu1 /2 kg hành tây, 100g b ột rán giòn, 1 thìa cà-phê oregano khô, 2 thìa súp tương cà chua,1 /2 thìa cà-phê h ạt n êm, d ầu ăn.Th ực hiện1 . Hành tây bóc vỏ thái khoanh. Bột rán giòn hòa với chút nư ớc cho sền sệt, nêm h ạtn êm, oregano, trộn đều.2 . Nhúng hành tây vào bột sệt rồi thả vào ch ảo dầu nóng, rán đến khi vàng giòn, vớt ra,đ ể ráo dầu. Dọn ra đĩa, dùng kèm với tương cà chua.Mách bạnBạn n ên gỡ từng khoanh hành trước khi nhúng bột. Oregano khô có b án tại shop PhươngHà, Hàm Nghi, Q.1, TP.HCM.Sa-kê rán vừngNguyên liệu1 kg sa-kê, 150g bột rán giòn, 30g vừng, 2 th ìa súp sốt mayonnaise, dầu ăn.Th ực hiện1 . Sa-kê gọt vỏ thái miếng vừa ăn. Bột rán giòn hòa tan với chút nước cho sền sệt, chovừng vào trộn đều.2 . Nhúng miếng sa-kê vào bột rồi thả vào chảo dầu nóng, rán vàng. Vớt ra để ráo dầu.Dọn ra đĩa, dùng kèm với sốt mayonnaise.Mách bạnMuốn sa-kê ăn giòn, ngon hơn, bạn rán sa-kê lần thứ nhất, để nguội rồi đem rán sơ qualần hai.K hoai lang đườngNguyên liệu1 ,2 kg khoai lang, 100g lạc, 100g đường, 1 thìa cà-phê nước gừng, dầu ăn.Th ực hiện1 . Khoai lang gọt vỏ bào mỏng, ngâm với nước muối pha loãng, rồi vớt ra để ráo, rángiòn. Lạc rang vàng, bóc vỏ, giã nhỏ.2 . Đun sôi đư ờng với 1/2 bát nước, nấu cho đường sánh lại và chuyển sang m àu vàngn âu. Tiếp tục cho nư ớc gừng vào, sau đó cho khoai và lạc vào đảo đều, tắt lửa, dùngn guội.Mách bạnBạn n ên để khoai thật ráo trước khi cho vào chảo để dầu không bắn ra ngo ài.K hoai tây lăn cốm ránNguyên liệu1 /2 kg khoai tây, 200g cốm, 50g bột rán giòn, 2 thìa súp tương ớt, dầu ăn.Th ực hiện1 . Khoai tây gọt vỏ ngâm nước muối, thái thanh dài vừa ăn.2 . Bột rán giòn hòa với chút nước cho sền sệt. Nhúng khoai tây vào bột rán giòn, lăn quacốm, thả vào ch ảo dầu nóng rán vàng, vớt ra để ráo dầu. Dọn ra rổ có lót giấy thấm dầu,dùng kèm với tương ớt.Mách bạnBạn n ên xay nhuyễn cốm để lớp áo mịn đều hơn.