Sò điệp xốt chanh dây

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Từng chiếc bánh sò điệp có màu sắc vàng óng, giòn rụm quyện đều nước xốt chanh dây tỏa hương thơm quyến rũ giúp bé yêu thêm hào hứng với bữa ăn. Nguyên liệu:  Sò điệp 200gr  Bột mì 100gr  Bột xù 200gr  Đường 50gr  Chanh dây 2 trái  Trứng gà 1 quả  Rượu vang, muối, tiêu  Rau củ xắt hạt lựu.Các bước thực hiện: 1 Sò điệp rửa sạch, để ráo. Ướp sò điệp với chút muối tiêu, để...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sò điệp xốt chanh dâySò điệp xốt chanh dâyMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:30 phútTừng chiếc bánh sò điệp có màu sắc vàng óng, giòn rụm quyện đều nước xốt chanh dây tỏahương thơm quyến rũ giúp bé yêu thêm hào hứng với bữa ăn.Nguyên liệu:  Sò điệp 200gr  Bột mì 100gr  Bột xù 200gr  Đường 50gr  Chanh dây 2 trái  Trứng gà 1 quả  Rượu vang, muối, tiêu  Rau củ xắt hạt lựuCác bước thực hiện:1Sò điệp rửa sạch, để ráo. Ướp sò điệp với chút muối tiêu, để khoảng 5 phút. Đập quả trứng gà lấy lòngđỏ, đánh tan đều. Lăn sò điệp qua phần bột mì.2Lăn sò điệp qua trứng gà, bột chiên xù, tạo hình bánh. Đun chảo dầu nóng, cho phần sò điệp vào chiênvàng giòn, vớt ra để ráo. Rau củ xắt hạt lựu đem luộc chín, vớt để ráo.3Chanh dây vắt lấy nước, bỏ hạt, nêm tí muối, đường, 1 muỗng cà phê rượu vang, đun nhỏ lửa cho sánhlại. Bày sò điệp ra đĩa, rưới xốt chanh dây lên, ăn kèm rau củ xắt hạt lựu luộc chín.