Spinach Lasagna Rolls with Shrimp

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 35 phút Món ăn ngon, lạ miệng. Phần trang trí món ăn đơn giản nhưng rất đẹp, lôi cuốn khẩu vị người ăn. Nguyên liệu:  3 miếng Spinach Lasagna  300g tôm sú  60g cải bó xôi  1 củ cà rốt nhỏ  1 thìa súp hành tây băm nhuyễn  30g phô mai Cheddar hoặc Mozzarella  30g phô mai Parmesan bào  Muối, tiêu, lá parsley cắt nhuyễn, giấy bạc Nước xốt:  100g kem tươi  30g bơ lạt  1/2 củ hành tây...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Spinach Lasagna Rolls with ShrimpSpinach Lasagna Rolls with ShrimpMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:35 phútMón ăn ngon, lạ miệng. Phần trang trí món ăn đơn giản nhưng rất đẹp, lôi cuốn khẩu vị người ăn.Nguyên liệu:  3 miếng Spinach Lasagna  300g tôm sú  60g cải bó xôi  1 củ cà rốt nhỏ  1 thìa súp hành tây băm nhuyễn  30g phô mai Cheddar hoặc Mozzarella  30g phô mai Parmesan bào  Muối, tiêu, lá parsley cắt nhuyễn, giấy bạcNước xốt:  100g kem tươi  30g bơ lạt  1/2 củ hành tây băm nhỏ  1 trái cà chua lột vỏ, bỏ hạt băm nhuyễn  1 chén nước dùng tôm  2 thìa súp rượu vang đỏ, 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cà phê lá basil tươi hoặc khô, 1 thìa súp dầu ăn  Muối, tiêu xayCác bước thực hiện:1Spinach Lasagna luộc, để ráo.Tôm bóc nõn vỏ, lấy chỉ lưng. Cà rốt gọt vỏ. Băm nhỏ tôm, cà rốt, cải bó xôi.Trộn đều tôm, cái bó xôi, cà rốt, muối, tiêu, hành tây với nhau, để khoảng 15 phút cho các nguyên liệuthấm đều.2Trải lá Lasagna ra, dùng thìa lấy một ít nhân cho vào giữa, dàn đều, cho phô mai Parmesan bào lên trên,cuộn chặt lại. Lấy một tấm giấy bạc bọc cuộn Lasagna lại, đút vào lò nướng trong khoảng 10 phút ở 200độ C.Bánh chín, gỡ giấy bạc ra, cho ít phô mai Cheddar lên trên cuộn Lasagna, nướng thêm 2 phút nữa chophô mai tan chảy.3Nước xốt:Làm nóng dầu ăn, cho hành tây, tỏi, bơ vào xào cho dậy mùi thơm, đổ rượu vang vào xào trên lửa lớnkhoảng 2 phút. Cho cà chua, nước dùng tôm vào nấu trong khoảng 10 phút. Hạ nhỏ lửa, cho kem tươivào nấu đến khi hỗn hợp hơi sệt lại là được, nêm nếm muối, tiêu cho vừa ăn, cho lá basil vào đảo đều,tắt bếp.4Đặt cuộn Lasagna ra đĩa, rưới nước xốt lên, rắc ít parsley lên. Dùng ngay.