Sử dụng chuỗi mô hình giá trị bên trong tổ chức để phản ánh những yếu tố cơ bản của tổ chức đó

Trong cơ chế thị trường, 1 cá nhân, 1 tổ chức đều tiến hành các hoạt động có cótính chất tương đồng. Nếu muốn hoạt động và phát triển, các hoạt động đó đượcphản ánh thông qua mô hình chuỗi giá trị bên trong tổ chức. Hôm nay, nhóm em xinđược trình bày mô hình chuỗi giá trị bên trong của Chuỗi cửa hàng KFC Việt Nam
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sử dụng chuỗi mô hình giá trị bên trong tổ chức để phản ánh những yếu tố cơ bản của tổ chức đó QUẢN LÝ TỔ CHỨC CÔNGĐề bài: Sử dụng chuỗi mô hình giá trị bên trong tổ chức để phản ánh những yếu tố cơ bản của tổ chức đó Họ tên: Nguyễn Thị Huyền Trang CQ502707 Nguyễn Thị Hồng CQ501066 Nguyễn Thị Hải Yến CQ503656 Lớp: Kinh tế và quản lý công 50 Trong cơ chế thị trường, 1 cá nhân, 1 tổ chức đều ti ến hành các ho ạt đ ộng cótính chất tương đồng. Nếu muốn hoạt động và phát tri ển, các ho ạt đ ộng đó đ ượcphản ánh thông qua mô hình chuỗi giá trị bên trong t ổ ch ức. Hôm nay, nhóm em xinđược trình bày mô hình chuỗi giá trị bên trong của Chuỗi cửa hàng KFC Việt NamTên Doanh nghiệp: CHUỖI CỬA HÀNG KFC VIỆT NAMLoại hình tổ chức: Doanh nghiệp tư nhânMục đích hoạt động: • Đem lại lợi ích cho chủ sở hữu Chuỗi cửa hàng KFC Việt Nam • Đào tạo ra các giá trị cốt lõi của nhân viên • Tạo ra những sản phẩm dịch vụ về đồ ăn nhanh (đặc biệt là món gà rán) cho khách hàngMục tiêu: • Thị trường: tăng doanh số và lượng bán ra. • Thị phần: KFC đang nắm thị phần gà rán cao nhất tại Việt Nam với h ơn 60% so với 30% của Lotteria, 10% của Jollibee và m ột s ố th ương hi ệu Vi ệt Nam khác. • Lợi nhuậnPhương pháp nghiên cứu: • Sử dụng mô hình chuỗi giá trị làm cơ sở nghiên cứu, đồng thời thu thập và sử lý các dữ liệu liên quan tới KFC Việt Nam. • Nguồn dữ liệu: Từ trang web www.kfcvietnam.com.vn, www.vnnhahang.com. Tạp chí Việt Nam travellive Quan sát của nhóm tại một số nhà hàng KFC Thu thập ý kiến từ khách hàng của KFC I/. CÁC HOẠT ĐỘNG CHÍNH: 1. Nghiên cứu và dự báo môi trường: KFC là cụm từ viết tắt của KENTUCKY FRIED CHICHKEN – Th ịt gàrán Kentucky, sản phẩm của Tập đoàn Yum Restaurant Internation (Hoa Kỳ). Đâylà món ăn nhanh và đang trở nên thông d ụng với người dân nhi ều n ước trên th ếgiới.Tập đoàn KFC kinh doanh trong lĩnh vực đ ồ ăn nhanh, đ ặc bi ệt là các s ản ph ẩmlàm từ gà. Sản phẩm chủ yếu của KFC là Buckets, Burgers, Twisters và th ịt gàColonel Crispy Strips với những món ăn thêm mang phong cách quê h ương. Năm2001, KFC đã tiến hành lập kế hoạch phát triển sản phẩm m ới cho mình và “SoulFood” chính là sản phẩm mới trong chiến lược đó. • Phân đoạn thị trường theo vị trí địa lý: Chủ yếu tập trung vào những Thành phố lớn, tập trung đông dân như HàNội, TP.HCM, Đà Nẵng, Hải Phòng… Trong đó KFC đã l ựa ch ọn cho mình 2 th ịtrường điểm là Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh. • Phân đoạn thị trường theo nhân khẩu học: Trong phần này sẽ đề cập đến 3 khía cạnh là l ứa tuổi, thu nh ập và ngh ềnghiệp: Lứa tuổi: KFC chủ yếu nhắm vào giới trẻ từ 17 đến 29 tuổi, giađình có trẻ em.Do nhiều nguyên nhân mà KFC đã chọn thị trường là gi ới tr ẻ v ới độtuổi dưới 30. Với việc xác định thị trường thì KFC chủ yếu đánh vào xu h ướngnăng động, khả năng tiếp cận văn hóa nhanh c ủa các bạn trẻ Vi ệt Nam. Ngoài raKFC cũng đặc biệt quan tâm đến trẻ em, có thể nói h ọ tác đ ộng vào nh ận th ức c ủacác em ngay từ khi các em còn nhỏ. Thu nhập: Việt Nam là nước có thu nhập đầu người thấp vì vậyđây cũng là một khó khăn của KFC khi xâm nhập vào th ị tr ường Vi ệt Nam. Nh ữngngười có thu nhập khá, ổn định chính là đoạn thị trường mà KFC chú trọng. Vớinhững người có thu nhập khá thì việc sử dụng s ản ph ẩm có th ể th ường xuyênsong những người có thu nhập thấp cũng có thể trở thành khách hàng c ủa KFCnhưng mức độ sử dụng sản phẩm có thể không thường xuyên. Nghề nghiệp: Việc chọn 2 thành phố chính là Hà Nội và thànhphố Hồ Chí Minh thì KFC có thể tiếp xúc m ột thị trường l ớn là: Học sinh, sinhviên, bạn trẻ làm việc ở khu vực trung tâm Thành ph ố. Vì số lượng các trường đạihọc,cao đẳng,dạy nghề.. ở đây là rất nhiều. Và điều đó cũng phù h ợp v ới đ ịnhhướng của KFC. • Phân đoạn thị trường theo tâm lý: Việt Nam là một nước phát triển nhanh trong thời gian qua. Vi ệc phát tri ển theonền kinh tế thị trường đã kéo theo những phong cách sống mới, những xu hướngmới đặc biệt những xu hướng, phong cách sống này đ ược các bạn tr ẻ ti ếp thu r ấtnhanh. Điều đó giúp cho KFC có cơ sở tin vào s ự thành công c ủa mình khi đ ặt chânvào thị trường Việt Nam. • Phân đoạn thị trường theo hành vi: Tiến hành một cuộc điều tra về nguyên nhân phát tri ển quá nhanh c ủa Lotteriavà KFC, câu trả lời từ hầu hết các thực khách trong đ ộ tuổi t ừ 17-29 là: ti ện l ợi,ngon, giá cả phải chăng, trong đó khâu phục vụ được coi là chuẩn nhất. Chính vìvậy mà KFC đã thể hiện một phong cách chuyên nghiệp không ch ỉ trong đ ội ngũnhân viên,hệ thống các của hàng tương đối dày đặc mà còn là đi ều hành m ột lo ạtcác của hàng với sự tiện lợi nhất cho khách ...