Sự thật: ăn đồ ngọt nhưng không tăng cân

Mặc dù nhiều người cho rằng đường là thủ phạm gây ra bệnh béo phì, nhưng trên thực tế, kiềm chế ăn ít đường hơn cũng không thể ngăn ngừa béo phì. Mặt khác, đường còn có tác dụng giúp bạn giảm các cảm giác đói một cách nhanh chóng, thậm chí giúp bạn không ăn quá nhiều. Một số người uống cà phê không đường, vì họ đang sợ đạt được cân nhanh, một số người thậm chí còn coi các thực phẩm có đường như là một chất kích thích. Trong thực tế, một gam đường tạo...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sự thật: ăn đồ ngọt nhưng không tăng cân Sự thật: ăn đồ ngọt nhưng không tăng cânMặc dù nhiều người cho rằng đường là thủphạm gây ra bệnh béo phì, nhưng trên thựctế, kiềm chế ăn ít đường hơn cũng không thểngăn ngừa béo phì.Mặt khác, đường còn có tác dụng giúp bạn giảmcác cảm giác đói một cách nhanh chóng, thậmchí giúp bạn không ăn quá nhiều.Một số người uống cà phê không đường, vì họđang sợ đạt được cân nhanh, một số người thậmchí còn coi các thực phẩm có đường như là mộtchất kích thích. Trong thực tế, một gam đườngtạo ra 4 calo, tương đương với gạo, bún, hoặcbất kỳ thực phẩm cacbon hydrat khác. Đưađường vào cà phê, mỗi túi 4 gram tương đươngvới 16 calo, tức là bằng 1/125 năng lượng tiêuthụ hàng ngày của bạn. Vì vậy, bạn sẽ không trởnên béo ngay lập tức khi ăn đường.Ăn uống quá nhiều (không phải ăn đường) lànguyên nhân gây ra bệnh béo phì. Béo phì là donăng lượng hấp thu vượt quá năng lượng tiêuthụ.Đường giúp bạn không ăn quá nhiềuKhi ăn đường, đường được hấp thu nhanhchóng, do đó nó có thể có thể ức chế cảm giácđói và hạn chế không cho bạn ăn nhiều.Cảm giác đầy lên là do hấp thu đường sẽ kíchthích lên não dưới. Bên cạnh đó, insulin thải rakhi hàm lượng đường trong máu tăng sẽ dẫn đếnhàm lượng đường trong não gia tăng và bạn sẽcảm no hơn. Tăng lượng đường trong máu lênnão đồng thời cũng tạo cho bạn cảm giác dễ chịuhơn. Người bị trầm cảm có lượng đường trongmáu trên não rất thấp trong não, vì vậy khilượng đường tăng thì sẽ cảm thấy tốt hơn. Cácchuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống càphê với đường sau khi ăn là hợp lý vì nó giúpbạn vừa có cảm giác no lại cảm thấy thoải mái,dễ chịu.Đường là thức ăn duy nhất cho nãoGlucose là thức ăn duy nhất cho các tế bào nãocủa. Các axit béo cũng có thể được sử dụng nhưlà năng lượng trực tiếp cho các tế bào cơ bắp.Năng lượng mà não tiêu thụ hàng ngày chiếmkhoảng ¼ năng lượng của toàn bộ cơ thể. Thôngthường ăn đồ ăn có đường sau khi ăn khoảng 4giờ thì glucose sẽ được hấp thụ đầy đủ. Vì vậy,ăn một số loại thực phẩm ngọt vào khoảng 3 giờchiều là thực sự cần thiết cho não của bạn đểlàm việc tốt.Tuy nhiên, ăn nhiều đường không phải là hoàntoàn không có mối liên quan dẫn đến béo phì vàcác bệnh do thói quen hàng ngày khác. Do đó,bạn không cần phải tránh đường nhưng bạn cầnphải kiểm soát lượng đường hàng ngày.