Sự thật về nước trái cây và rau củ

Một số người cho rằng nước rau ép và nước trái cây là tốt, số khác lại nói là xấu. Vậy sự thật về những loại nước này là gì? 1. Trái cây và nước rau ép rất giàu dinh dưỡng: ĐúngNước ép các loại rau lá xanh rất giàu magiê. Magiê đóng một vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa năng lượng. Một cốc nước ép họ cam quýt, quả hoặc nước quả kiwi có thể cung cấp 100% hoặc thậm chí nhiều hơn nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sự thật về nước trái cây và rau củ Sự thật về nước trái cây và rau củMột số người cho rằng nước rau ép và nước trái cây là tốt, số khác lại nói là xấu. Vậy sựthật về những loại nước này là gì?1. Trái cây và nước rau ép rất giàu dinh dưỡng: ĐúngNước ép các loại rau lá xanh rất giàu magiê. Magiê đóng một vai trò quan trọng trongviệc chuyển hóa năng lượng. Một cốc nước ép họ cam quýt, quả hoặc nước quả kiwi cóthể cung cấp 100% hoặc thậm chí nhiều hơn nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể.Vitamin C là một chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi sự mất mát của chuyển động cơbắp. Một cốc nước ép cà rốt có thể cung cấp đầy đủ lượng vitamin A (dưới hình thức củamột beta-carotene) hàng ngày để chống lại tổn thương oxy hóa.2. Nước rau ép giải độc: SaiNước rau ép không thể làm sạch các độc tố trong cơ thể. Tuy nhiên, các loại nướcrau ép và trái cây có thể cung cấp một số chất chống oxy hóa, thúc đẩy các cơ quan bàithải hoạt động.3. Nước rau ép có thể giúp thanh lọc hệ tiêu hóa: SaiMột số người đam mê nước trái cây và rau ép tuyên bố dành một vài ngày chỉ ăn và uốngnước trái cây và rau ép mà không ăn bất cứ thứ gì khác để làm cho hệ thống tiêu hóađược thanh lọc.Tuy nhiên, hệ tiêu hóa cần phải được vận hành thường xuyên để giữ trong tình trạng tốt.Nếu bạn không cung cấp ngũ cốc, chất xơ cho cơ thể, hệ tiêu hóa của bạn sẽ trở nên lườibiếng và không có lợi cho sức khỏe.4. Nước rau ép có thể cải thiện khả năng vận động: ĐúngTrong một nghiên cứu gần đây, một nhóm vận động viên đạp xe uống nước ép củ cảihoặc dược phẩm có tác dụng tương tự trong sáu ngày liên tiếp. Sau đó họ thực hiện mộtcuộc đua 10km.Kết quả cho thấy những vận động viên uống nước ép củ cải đi nhanh hơn so với nhữngngười uống dược phẩm tương tự. Các nhà nghiên cứu cho biết, lượng nitrat trong nước củcải đường có thể cải thiện khả năng thể thao của các vận động viên. Lý do bởi vì nitratecó thể gián tiếp làm tăng lưu lượng máu.5. Nước rau ép có thể tăng tốc độ phục hồi: ĐúngNước anh đào, quả lựu chua có chứa anthocyanin (có thể bảo vệ cơ bắp, chống oxy hóa).Một nghiên cứu nhỏ đã được thực hiện: các vận động viên chạy marathon uống một cốcnước ép anh đào trước cuộc đua một ngày và sau trận đấu.Kết quả cho thấy dấu hiệu viêm của họ thấp hơn đáng kể so với các vận động viên dùnggiả dược.6. Nước rau ép có thể tăng tốc độ giảm cân: Đúng một nửaTrái cây và nước rau ép luôn được coi như một cách nhanh chóng để giảm cân. Nếu bạnchọn một loại nước ép rau có hàm lượng calo thấp thì không vấn đề nhưng nếu bạn chọnmột loại nước ép có lượng đường cao thì kết quả lại ngược lại.Mặt khác, hàm lượng protein trong các loại nước ép trái cây thấp, lâu dài sẽ làm giảm cơbắp, thậm chí nghiêm trọng hơn là thiệt hại cho hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, uống nướcép rau và trái cây lâu dài sẽ khiến bạn khó khăn khi quay trở lại chế độ ăn uống phục hồitrọng lượng bình thường.