Sữa hạt sen bổ dưỡng

Sữa hạt sen bổ dưỡngẢnh minh họaHạt sen có tác dụng tăng cường tỳ vị, bảo đảm dinh dưỡng cho toàn thân, điều hoà sự thu nạp thức ăn, tiểu đục và một số bệnh phụ nữ.Hạt sen có chứa các chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất đường, protein, chất béo, canxi, phốtpho, sắt... là thức ăn bổ dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, những người lao động trí óc quá căng thẳng, tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, lãng trí....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sữa hạt sen bổ dưỡngSữa hạt sen bổ dưỡngẢnh minh họaHạt sen có tác dụng tăng cường tỳ vị,bảo đảm dinh dưỡng cho toàn thân, điềuhoà sự thu nạp thức ăn, tiểu đục và mộtsố bệnh phụ nữ.Hạt sen có chứa các chất dinh dưỡngnhư: tinh bột, chất đường, protein, chấtbéo, canxi, phốtpho, sắt... là thức ăn bổdưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, nhữngngười lao động trí óc quá căng thẳng,tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, lãng trí.Các món ăn chế biến từ hạt sen, tốt chongười bị mất ngủ như cháo hạt sen, nướcdừa hạt sen, chè hạt sen, hạt sen hầm vớicác loại thịt…Gần đây, nhiều người còn dùng máy xaysinh tố, máy làm sữa đậu nành để chếbiến một thức uống mới, đó là sữa hạtsen.Cách làmLấy 1 lạng hạt sen tươi, rửa sạch cho vàomáy xay sinh tố với hơn 1 lít nước, sauđó đem dung dịch này đun sôi thành mộtloại sữa có màu trắng ngà, uống vào rấtthơm ngon, thoang thoảng hương đồngcỏ nội.Có thể uống không đường hoặc ít đường(người già, người kiêng ngọt) hoặc thêmđường. Có thể uống với đá hoặc uốngnóng.Muốn có sữa nhanh hơn, có thể bỏ hạtsen và số lượng nước nói trên vào máychế biến sữa đậu nành đa năng, từ 10 –15 phút sau là có sữa hạt sen nóng (máytự đun sôi), không cần lọc sữa. Khi dùnghạt sen khô làm sữa, cần ngâm nước quađêm.