Sữa hữu cơ giúp ngừa bệnh tim và ung thư

.Một nghiên cứu đã khẳng định: uống sữa hữu cơ (organic milk) mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim và các loại bệnh ung thư. Sữa hữu cơ chính là loại sữa lấy từ những con bò được nuôi bằng thực phẩm tự nhiên, không dùng thuốc trừ sâu, phân bón hoá học hay là loại cỏ nhân tạo, cỏ khô, hoặc thức ăn ủ xilô.Thậm chí người ta cũng hạn chế tối đa việc cho chúng uống kháng sinh, trừ khi chúng ốm nặng.Mới đây, một cuộc khảo sát đã được tiến hành tại những nông trang...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sữa hữu cơ giúp ngừa bệnh tim và ung thưSữa hữu cơ giúp ngừabệnh tim và ung thưMột nghiên cứu đã khẳng định: uống sữa hữu cơ (organicmilk) mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim và cácloại bệnh ung thư.Sữa hữu cơ chính là loại sữa lấy từ những con bò được nuôibằng thực phẩm tự nhiên, không dùng thuốc trừ sâu, phânbón hoá học hay là loại cỏ nhân tạo, cỏ khô, hoặc thức ăn ủxilô.Thậm chí người ta cũng hạn chế tối đa việc cho chúng uốngkháng sinh, trừ khi chúng ốm nặng.Mới đây, một cuộc khảo sát đã được tiến hành tại nhữngnông trang sản xuất sữa truyền thống và đã đưa ra nhận địnhrằng: sự đa dạng của sữa hữu cơ chứa đựng axit béo, chấtchống oxy hoá và các vitamin làm tăng sức khoẻ.Những mức axit linoleic được liên hợp (một loại axit béođược công nhận là làm giảm những vấn đề về tim và ung thư)cao hơn tới 60%.Điều đó đã chỉ ra rằng chính phân lượng cỏ tự nhiên trongchế độ ăn của động vật cho sữa là nguyên nhân dẫn tới loạisữa nhiều dinh dưỡng hơn này.Những nhà nghiên cứu thuộc trường Đại học Newcastle cònkhẳng định: trong tương lai, người tiêu dùng sẽ chú ý đến sữahữu cơ nhiều hơn các loại sữa khác, mặc dù là chúng sẽ cógiá cao hơn.Người chỉ đạo cuộc nghiên cứu, bà Gillian Butler nói rằng:“Từ trước đến nay, chúng ta luôn biết rằng những thức ăncho bò cũng làm ảnh hưởng lớn đến chất lượng sữa.Và loại sữa hữu cơ là “sản phẩm” của các loại thức ăn tựnhiên có thể ngăn ngừa được bệnh ung thư và bệnh tim.”Bà cũng cho biết thêm: “Tại những trang trại sản xuất sữatruyền thống, những con bò cái được thả tự do và ăn cỏ trêncác cánh đồng. Và đây chính là lý do quan trọng nhất dẫn tớisự khác nhau trong thành phần của sữa hữu cơ và các loại sữakhác.“Chi phí để sản xuất sữa hữu cơ đắt hơn các loại sữa khác vìlượng sữa thu được từ việc cho bò ăn như thế sẽ rất ít. Chínhvì vậy, giá của nó cũng sẽ cao hơn các loại sữa thôngthường.“Nhưng vì lượng dinh dưỡng trong sữa hữu cơ rất cao nênbạn không cần thiết phải mua thêm các loại thức ăn bổ dưỡngkhác nữa” – Bà khẳng định.