Sườn cừu đốt lò xốt mù tạt

Thịt cừu vốn không phổ biến ở Việt Nam nhưng lại là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và đem lại cảm giác ngon miệng vô cùng nếu được chế biến đúng cách. MNVN sẽ hướng dẫn các bạn một trong những cách làm sườn cừu vô cùng đơn giản, nhanh chóng nhưng lại có hương vị vô cùng thơm ngon và đặc biệt. Các bước thực hiện: 1 Sườn cừu rửa sạch, ướp sơ với 1/2 thìa cà phê muối tiêu rồi đem chiên cho có màu vàng nhạt. Phết một lớp mù tạc lên bề mặt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Sườn cừu đốt lò xốt mù tạtSườn cừu đốt lò xốt mù tạtMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:20 phútThịt cừu vốn không phổ biến ở Việt Nam nhưng lại là một loại thựcphẩm vô cùng bổ dưỡng và đem lại cảm giác ngon miệng vô cùng nếuđược chế biến đúng cách. MNVN sẽ hướng dẫn các bạn một trongnhững cách làm sườn cừu vô cùng đơn giản, nhanh chóng nhưng lại cóhương vị vô cùng thơm ngon và đặc biệt.Nguyên liệu: 250g sườn cừu 1 củ cà rốt, 1 trái bí ngòi xanh, 1 trái bí ngòi vàng 1 lát cà tím, 1 củ tỏi, 4 củ hành tím 2 thìa cà phê giấm đỏ, 1/4 thìa cà phê bơ đậu phộng 50ml vang đỏ  1,5 thìa cà phê muối tiêu, 1/4 thìa cà phê ớt bột, 1/4 thìa cà phê hạt ngò, 1/4 thìa cà phê mù tạc Dijon, bơ lạt, khoai tây nghiềnCác bước thực hiện:1Sườn cừu rửa sạch, ướp sơ với 1/2 thìa cà phê muối tiêu rồi đem chiên chocó màu vàng nhạt. Phết một lớp mù tạc lên bề mặt sườn rồi tiếp tục ướp thêmvới phần muối tiêu còn lại, ớt bột, hạt ngò, muối.Tỏi để nguyên củ, cắt ngang phần trên. Sau đó, đem sườn cừu và tỏi đi đút lòở nhiệt độ 250 độ C trong 20 phút.2Cà rốt và bí ngòi xắt miếng xéo, luộc chín, xào sơ với bơ lạt, nêm thêmít muối. Cà tím đem nướng chín.Cho sườn cừu ra đĩa, dùng kèm rau củ xào, cà tím nướng và khoai nghiền.