Súp cá hồi củ thì là

Vị ngọt của xương cá hồi, vị béo của whipping cream hòa quyện với hương thơm của thì là làm món ăn đầy lãng mạn như nước Ý vậy. Các bước thực hiện: 1 Xương cá rửa sạch, đem nướng vàng thơm. Hành tây, boa-rô, củ thì là cắt nhỏ. 2 Bắc chảo làm tan bơ, cho hành tây, boa-rô, củ thì là vào xào thơm, thêm rượu vang trắng nấu khoảng 2 phút thì cho xương cá vào, xào thêm chút nữa rồi cho nước dùng vào hầm đến khi tất cả đều mềm. Đợi hỗn hợp nguội, xay...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Súp cá hồi củ thì làSúp cá hồi củ thì làMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:20 phútChế biến:100 phútVị ngọt của xương cá hồi, vị béo của whipping cream hòa quyện vớihương thơm của thì là làm món ăn đầy lãng mạn như nước Ý vậy.Nguyên liệu:  400g xương cá hồi  5g boa rô  4 củ thì là  1 cây boa-rô  1 củ hành tây  1 thìa cà phê muối  1 thìa súp rượu vang  30ml whipping cream  10g bơ lạt  500ml nước dùng  Cá hồi áp chảo dùng kèmCác bước thực hiện:1Xương cá rửa sạch, đem nướng vàng thơm.Hành tây, boa-rô, củ thì là cắt nhỏ.2Bắc chảo làm tan bơ, cho hành tây, boa-rô, củ thì là vào xào thơm,thêm rượu vang trắng nấu khoảng 2 phút thì cho xương cá vào, xào thêmchút nữa rồi cho nước dùng vào hầm đến khi tất cả đều mềm. Đợi hỗn hợpnguội, xay thật nhuyễn.Cho hỗn hợp đã xay vào nồi nấu lại lần nữa, nêm muối vừa ăn,thêm whipping cream vào khuấy đều, tắt bếp. Dùng ngay.