Súp gà quay đậu trắng

Dùng gà quay tiết kiệm nhiều thời gian cho bữa chiều vội vã. Ăn kèm một miếng bánh mì giòn và ly vang đỏ đi cùng thì tuyệt vời. Các bước thực hiện: 1 Nung dầu trong nồi dày có nắp kín với nhiệt cao vừa, cho tỏi vào nấu, quậy thường xuyên, cho mềm, khoảng 3 phút. Cho lá xô thơm vào và tiếp tục nấu cho đến khi mùi thơm bay lên, khoảng 30 giây. 2 Cho thêm nước dùng và nước vào, tăng nhiệt lên mức cao, đậy nắp và đun sôi. Cho đậu và thịt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Súp gà quay đậu trắngSúp gà quay đậu trắngMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:20 phútChế biến:20 phútDùng gà quay tiết kiệm nhiều thời gian cho bữa chiều vội vã. Ăn kèmmột miếng bánh mì giòn và ly vang đỏ đi cùng thì tuyệt vời.Nguyên liệu: 2 muỗng ăn dầu ô-liu 2 cọng tỏi, chỉ lấy phần trắng và xanh nhạt, xắt thành khúc 0,7cm 1 muỗng lá xô thơm tươi, xắt, hay 1/4 muỗng cà phê lá khô 2 lon (400g/lon) nước dùng gà ít muối 2 cup nước đậu trắng, rửa 1 lon (425g) 1 con gà quay 1kg, chỉ lấy thịt, xé (4 cup)Các bước thực hiện:1Nung dầu trong nồi dày có nắp kín với nhiệt cao vừa, cho tỏi vào nấu, quậythường xuyên, cho mềm, khoảng 3 phút. Cho lá xô thơm vào và tiếp tụcnấu cho đến khi mùi thơm bay lên, khoảng 30 giây.2Cho thêm nước dùng và nước vào, tăng nhiệt lên mức cao, đậy nắp vàđun sôi. Cho đậu và thịt gà xé vào và nấu không đậy nắp, thỉnh thoảngtrộn, cho nóng đều, khoảng 3 phút. Ăn nóng.