Súp kem bó xôi

Súp kem là món ăn có nguồn gốc ở châu Âu. Đây là món ăn được chế biến rất độc đáo, ngon và bổ dưỡng. Cùng thưởng thức với món súp kem lạ miệng được làm từ cải bó xôi với màu xanh cực kì bắt mắt. Các bước thực hiện: 1 Cải bó xôi nhặt rửa sạch, xắt nhuyễn. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ. Lá thơm rửa sạch. Hành tây lột vỏ, xắt nhuyễn. Làm tan bơ, xào thơm hành tây, châm nước dùng vào, cho cải bó xôi, khoai tây, lá thơm vào nấu chín...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Súp kem bó xôiSúp kem bó xôiMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:10 phútSúp kem là món ăn có nguồn gốc ở châu Âu. Đây là món ăn được chế biến rất độc đáo, ngon vàbổ dưỡng. Cùng thưởng thức với món súp kem lạ miệng được làm từ cải bó xôi với màu xanhcực kì bắt mắt.Nguyên liệu:  250g cải bó xôi  1/2 củ hành tây  1/2 củ khoai tây  1,5 thìa cà phê muối, 1/8 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 chén kem béo  Lá thơm, nước roux, bơ lạtCác bước thực hiện:1Cải bó xôi nhặt rửa sạch, xắt nhuyễn. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ. Lá thơm rửa sạch. Hành tâylột vỏ, xắt nhuyễn.Làm tan bơ, xào thơm hành tây, châm nước dùng vào, cho cải bó xôi, khoai tây, lá thơm vào nấu chínmềm.2Đợi súp nguội, đem xay nhuyễn. Trút súp vào nồi, nêm muối, tiêu cho vừa ăn, bắc trở lại lên bếp, làm sệtsúp với roux, thêm kem béo vào.Múc súp ra chén, trang trí, dùng nóng.Mách nhỏ:Khi súp còn nóng thì cho kem béo vào trang trí nhanh tay mới có thể làm thành hình như mong muốn.