Súp kim chi đậu đỏ

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Thanh đạm với món súp kim chi đậu đỏ nóng hổi sau ngày Tết giúp bạn giảm cân. Đậu đỏ ngọt và bùi kết hợp kim chi chua chua cay cay rất ấm lòng cho một bữa sáng. Nguyên liệu: Đậu hũ 120g Kim chi 100g.        Đậu đỏ 80g Hành lá 50g Cần tàu 50g Tiêu xay Ngò hạt Nêm Nước mắm Đường Nước dùngCác bước thực hiện: 1 Đậu đỏ ngâm nước trước 30 phút, vo sạch, để ráo. Bắc...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Súp kim chi đậu đỏSúp kim chi đậu đỏMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:30 phútThanh đạm với món súp kim chi đậu đỏ nóng hổi sau ngày Tết giúpbạn giảm cân. Đậu đỏ ngọt và bùi kết hợp kim chi chua chua cay cayrất ấm lòng cho một bữa sáng.Nguyên liệu: Đậu hũ 120g Kim chi 100g Đậu đỏ 80g Hành lá 50g Cần tàu 50g Tiêu xay Ngò hạt Nêm Nước mắm Đường Nước dùngCác bước thực hiện:1Đậu đỏ ngâm nước trước 30 phút, vo sạch, để ráo. Bắc nồi nước, cho đậuvào luộc chín mềm khoảng 20 phút. Với đậu đỏ ra rổ, để ráo. Hành lá, cầntàu rửa sạch xắt khúc 3cm.2Đậu hũ cắt thành khoanh vừa ăn, rồi cắt quân cờ. Kim chi cắt lại cho ngắnbớt. Tỏi lột vỏ, đập dập. Phi thơm tỏi với 1 muỗng cà phê dầu ăn trong nồi,cho kim chi vào xào nhỏ lửa, thêm 50ml nước dùng, đun sôi.3Nêm vào chảo 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng càphê hạt nêm. Sau đó cho tiếp đậu đỏ, đậu hũ, hành lá, cần tàu vào. Nêmhạt nêm, đường vừa ăn. Súp chín múc ra chén, rắc tiêu, ngò, dùng nóng.