Súp rau củ ngon bổ

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 45 phút Có thể dùng ăn tối vào chiều mưa lành lạnh hay ăn trưa hôm sau với bánh mì nướng. Bạn có thể dùng bất cứ loại rau, củ nào. Nhưng không nên dùng đồ hộp rau củ, như vậy sẽ ngon hơn. Không là cao lương mỹ vị nhưng rất tốt cho sức khoẻ..Nguyên liệu:            1 muỗng ăn dầu ăn 1/2 cup hành xắt 1 tép tỏi, xắt nhuyễn 1 củ khoai tây vừa, gọt vỏ, xắt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Súp rau củ ngon bổSúp rau củ ngon bổMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:45 phútCó thể dùng ăn tối vào chiều mưa lành lạnh hay ăn trưa hôm sau vớibánh mì nướng. Bạn có thể dùng bất cứ loại rau, củ nào. Nhưngkhông nên dùng đồ hộp rau củ, như vậy sẽ ngon hơn. Không là caolương mỹ vị nhưng rất tốt cho sức khoẻ.Nguyên liệu: 1 muỗng ăn dầu ăn 1/2 cup hành xắt 1 tép tỏi, xắt nhuyễn 1 củ khoai tây vừa, gọt vỏ, xắt 1/2 cup broccoli xắt 1/2 cup bắp hạt 1/2 cup cải bó xôi, xé 1/2 cup nấm rơm tươi, xắt 1/2 cup củ cải đỏ xắt 1/4 cup bắp cải xắt 2 lon nước dùng gà ( 1 lon =½ lít) 170g mì trứng 1 cup đậu trắng lonCác bước thực hiện:1Nung nóng dầu trong nồi lớn, nhiệt vừa, phi hành tỏi cho mềm.Cho thêm khoai tây, broccoli, bắp, cải bó xôi, nấm rơm, củ cải đỏ và bắpcải vào.2Cho nước dùng vào và đun sôi. Hạ nhiệt. Nấu riu trong khoảng 20 phút,cho đến khi khoai mềm.Cho mì và đậu trắng vào nồi và tiếp tục nấu 7 phút, cho tới khi mì mềm vàđậu nóng đều.Mách nhỏ:Nếu ăn chay thì dùng nước dùng rau, nấm.