Súp tương đậu lên men

Món súp này vừa lạ miệng vừa rất ngon và rất bổ dưỡng cho gia đình bạn đấy. Các bước thực hiện: 1 Tôm sú lột vỏ. Mực làm sạch. Nghêu, sò lụa luộc, tách lấy thịt. Tất cả xắt hạt lựu. Cho tương đậu vào nước dùng, khuấy tan, lược qua bằng rây, đun sôi nhẹ. 2 Boa rô lấy 1/2 thái xéo, 1/2 băm nhuyễn. Phi thơm boa-rô băm với dầu ăn, cho tỏi băm, ớt bột vào đảo nhanh tay, cho vào nồi súp tương đậu nấu chung. Nước sôi vớt bọt. Khoai tây, bí ngòi, hành...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Súp tương đậu lên menSúp tương đậu lên menMức độ:KhóChuẩn bị:25 phútChế biến:45 phútMón súp này vừa lạ miệng vừa rất ngon và rất bổ dưỡng cho gia đìnhbạn đấy.Nguyên liệu: 150g tôm sú 150g mực 10 con nghêu 5 con sò lụa 1củ khoai tây 1 quả bí ngòi 1 củ hành tây 1 miếng đậu hũ 2 thìa súp tương đậu lên men 1 lít nước dùng cá cơm 1 cây boa rô Ớt bột, bột nêm Hàn Quốc, tiêu, dầu ăn, tỏi xayCác bước thực hiện:1Tôm sú lột vỏ. Mực làm sạch. Nghêu, sò lụa luộc, tách lấy thịt. Tất cả xắthạt lựu.Cho tương đậu vào nước dùng, khuấy tan, lược qua bằng rây, đun sôinhẹ.2Boa rô lấy 1/2 thái xéo, 1/2 băm nhuyễn. Phi thơm boa-rô băm với dầu ăn,cho tỏi băm, ớt bột vào đảo nhanh tay, cho vào nồi súp tương đậu nấuchung. Nước sôi vớt bọt.Khoai tây, bí ngòi, hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông, cạnh chừng2,5cm.3Cho khoai tây, tôm, mực, nghêu vào nồi súp nấu sôi 20 phút, khi súp hơiđặc cho ớt, đậu hũ, boa-rô thái xéo, bí ngò, hành tây vào.Bí vừa chín thì cho sò lụa vào, nêm bột bò, tiêu vừa ăn.Dọn súp ăn kèm cơm nóng.Mách nhỏ:Thịt sò lụa khi đun lâu sẽ dai và ra nhiều nước vì vậy khi nấu súp nên cho.