Tác động của động năng đến chuỗi cung ứng lúa gạo đồng bằng sông Cửu Long

Chuỗi cung ứng lúa gạo đồng bằng Sông Cửu Long luôn là đề tài được chính quyền và nhà khoa học quan tâm. Bài viết này, tác giả sẽ phân tích 5 động năng: Sản xuất, lưu kho, địa điểm, vận tải, thông tin ảnh hưởng đến sự hình của cung ứng lúa gạo đồng bằng Sông Cửu Long. Từ đó, bài viết sẽ đưa ra những giải pháp tác động vào các động năng này nhằm góp phần hình thành chuỗi cung ứng lúa gạo trong tương lai được tốt hơn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tác động của động năng đến chuỗi cung ứng lúa gạo đồng bằng sông Cửu Long Kỷ yếu Hội thảo quốc tế “Thương mại và phân phối” lần 1 năm 2018 TÁC ĐỘNG CỦA ĐỘNG NĂNG ĐẾN CHUỖI CUNG ỨNG LÚA GẠO ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG IMPACT OF KINETIC ENERGY ON THE SUPPLY CHAIN OF RICE IN THE MEKONG DELTA ThS. Nguyễn Vĩnh Phước Trường cao đẳng kinh tế thành phố Hồ Chí Minh Email: phuocnv@kthcm.edu.vn Tóm tắt Chuỗi cung ứng lúa gạo đồng bằng Sông Cửu Long luôn là đề tài được chính quyền và nhà khoa học quantâm. Bài viết này, tác giả sẽ phân tích 5 động năng: Sản xuất, lưu kho, địa điểm, vận tải, thông tin ảnh hưởng đếnsự hình của cung ứng lúa gạo đồng bằng Sông Cửu Long. Từ đó, bài viết sẽ đưa ra những giải pháp tác động vàocác động năng này nhằm góp phần hình thành chuỗi cung ứng lúa gạo trong tương lai được tốt hơn. Từ khóa: Sản xuất; Lưu kho; Địa điểm; Vận tải; Thông tin. Abstract Mekong Delta rice supply has always been a topic of concern for the government and scientists. Thispost, author will be parsing 5 dynamics: Production, archive, location, transport, information affecting thesupply of rice in the Mekong Delta. As a result, the paper will provide solutions to impact these dynamics inorder to contribute to the future supply chain of rice in the future. Keywords: Production; Storage; Location; Transportation; Information.1. Đặt vấn đề Đồng bằng sông Cửu Long có tích 4,005 triệu ha trong đó 64,1% đất nông nghiệp nên đây làvựa lúa lớn nhất cả nước, đóng góp 90% sản lượng gạo xuất khẩu của cả nước (Bùi Thủy, 2014) nhưngđời sống của người nông dân vẫn còn nhiều khó khăn, mặc dù trong thời gian qua Nhà nước đã đưa rarất nhiều chính sách để hỗ trợ người nông dân trong sản xuất nhưng đời sống của người nông dân đượccải thiện không như mong muốn. Mặc dù ĐBSCL là nơi có sản lượng lúa gạo lớn nhất cả nước nhưng do sản xuất manh mún,yếu trong liên kết, thiếu nguồn lực tài chính và khả năng quản lý, thất thoát sau thu hoạch lớn và quảnlý chất lượng kém. Nhiều vấn đề cần được nghiên cứu và quan tâm liên quan đến chuỗi cung ứng lúagạo ĐBSCL. Một giải pháp đang rất được quan tâm là phải thành lập được chuỗi cung ứng lúa gạo cósự gắn kết, chia sẻ thông tin thị trường đầu vào và đầu ra từ nhà cung cấp giống, phân bón, công ty thumua lương thực nhưng để thành lập được chuỗi cung ứng này thì trước tiên chúng ta phải hiểu rõ tácđộng của 5 động năng trong chuỗi cung ứng lúa gạo tại đồng bằng sông Cửu Long.2. Cơ sở lý thuyết2.1. Khái niệm chuỗi cung ứng - Chuỗi cung ứng là một mạng lưới các tổ chức/ tác nhân có sự kết nối và phụ thuộc lẫn nhauđể cùng hợp tác làm việc, kiểm soát, quản lý và cải thiện dòng chảy của vật liệu và thông tin từ nhàcung cấp cho đến khách hàng cuối cùng (Christopher, 2010). - Chuỗi cung ứng là sự kết nối của nhiều hoạt động, quá trình kinh doanh có liên quan với nhauđể tạo ra sản phẩm cuối cùng như hoạt động mua sắm nguyên vật liệu; hoạt động thêm giá trị gia tăngbằng quá trình chuyển đổi nguyên vật liệu thành sản phẩm cuối cùng; hoạt động thêm giá trị gia tăngvề thời gian và không gian qua hoạt động lưu trữ, vận chuyển; hoạt động tổ chức trao đổi thông tingiữa các thành viên trong chuỗi cung ứng (Min và Zhou, 2002). 329 Kỷ yếu Hội thảo quốc tế “Thương mại và phân phối” lần 1 năm 2018 - Chuỗi cung ứng là sự liên kết giữa các công ty chịu trách nhiệm mang sản phẩm hoặc dịch vụra thị trường (Lambert,Stock và Ellram, 1989). - Chuỗi cung ứng bao gồm tất cả các giai đoạn liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp đến việc thỏamãn yêu cầu của khách hàng. Chuỗi cung ứng không chỉ bao gồm nhà sản xuất và người phân phối màcòn có cả người vận chuyển, nhà xưởng, người bán lẻ và bản thân khách hàng (Chopra và Meindl, 2003). Theo quan điểm của tác giả thì chuỗi cung ứng là sự kết hợp của nhà cung cấp nguyên liệu, nhàsản xuất, nhà phân phối, nhà bán sỉ, bán lẻ,… có cùng mục tiêu liên kết lại với nhau để đưa sản phẩmđến tay người tiêu dụng với mức giá và chất lượng cạnh tranh.2.2. Các động năng trong chuỗi cung ứng2.2.1. Sản xuất: Sản xuất đề cập đến công suất chế tạo và dự trữ sản phẩm của chuỗi cung ứng. Phương tiện sảnxuất bao gồm các nhà máy và kho chứa. Vấn đề cơ bản mà các nhà quản lý phải đối mặt khi đưa raquyết định sản xuất là làm cách nào để cân bằng tối đa giữa khả năng phản ứng linh hoạt và hiệu quảsản xuất.2.2.2. Lưu kho: Hàng hóa lưu kho xuất hiện trong toàn bộ chu trình vận hành của chuỗi cung ứng, bao gồm mọithứ được các nhà sản xuất, người phân phối, nhà bán lẻ tham gia vào đây nắm giữ từ nguyên liệu thô đầuvào cho đến thành phẩm. Việc nắm giữ một khối lượng lớn hàng hóa lưu kho giúp cho doanh nghiệp haytoàn bộ cả chuỗi cung ứng có thể phản ứng linh hoạt với những biến động của thị trường. Tuy nhiên, việcsản xuất và dự trữ hàng lưu kho lại tiêu tốn khá nhiều chi phí, do đó để đạt được hiệu quả cao thì có 3 lựachọn lưu kho: lưu kho theo chu kỳ, lưu kho chú trọng độ an toàn, lưu kho theo mùa.2.2.3. Địa điểm: Địa điểm ở đây chính là khu vực địa lý được chọn để đặt các nhà máy của chuỗi cung ứng. Khiđưa ra các quyết định về địa điểm, các nhà quản lý cần phải cân nhắc cẩn thận vì các quyết về địa điểmsẽ ảnh hưởng đến chi phí và hiệu suất hoạt động của chuỗi cung ứng.2.2.4. Vận tải: Vận tải là việc vận chuyển mọi thứ từ nguyên liệu thô cho đến thành phẩm giữa những nhàxưởng khác nhau trong chuỗi cung ứng. Có 6 phương tiện vận tải cơ bản: Tàu biể ...