Tác dụng không mong muốn của trái dừa

Dừa là món ăn ưa thích của nhiều người, nhất là trong thời tiết nóng nực như hiện nay. Tuy nhiên, nếu ăn uống quá đà các món chế biến từ dừa sẽ không có lợi cho sức khoẻ. Cây đa năng, trái đa dụng Dừa được trồng rất nhiều từ Nam Trung bộ trở vào. Tất cả các phần của cây dừa đều có thể được sử dụng. Trong đó, riêng dùng trong ẩm thực, phổ biến nhất là phần cùi (cơm) dừa trắng, và nước dừa. Nước dừa chứa đường, đạm, chất chống oxy hoá, clorua, kali, magiê,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tác dụng không mong muốn của trái dừa Tác dụng không mong muốn của trái dừaDừa là món ăn ưa thích của nhiều người, nhất là trong thời tiết nóng nực như hiệnnay. Tuy nhiên, nếu ăn uống quá đà các món chế biến từ dừa sẽ không có lợi chosức khoẻ.Cây đa năng, trái đa dụngDừa được trồng rất nhiều từ Nam Trung bộ trở vào. Tất cả các phần của cây dừađều có thể được sử dụng. Trong đó, riêng dùng trong ẩm thực, phổ biến nhất làphần cùi (cơm) dừa trắng, và nước dừa. Nước dừa chứa đường, đạm, chất chốngoxy hoá, clorua, kali, magiê, đường glucose, các vitamin nhóm B và chất khoáng…là nguồn cung cấp và tạo ra cân bằng điện giải đẳng trương tốt, cũng như là nguồnthực phẩm bổ dưỡng.Giải khát bằng nước dừa khi trời nắng nóng hoặc khi bị tiêu chảy gây mất nước rấttốt. Uống nước dừa, nhâm nhi một ít cơm dừa cũng không làm tăng cân.Vẫn phải dè chừngMặc dù dầu thực vật nói chung không chứa cholesterol, nhưng chất béo từ dừa(dầu dừa, nước cốt dừa) lại được xếp vào loại thực phẩm giàu chất béo (1g chấtbéo cho 9kCalo). Đây là loại chất béo thực vật có hàm lượng axít béo no cao và khivào cơ thể, sự chuyển hoá của chất béo này sẽ gây hại cho tim mạch và không cólợi cho người đái tháo đường. Người ta nhận thấy, bớt dùng nước cốt dừa có thểgóp phần giảm nguy cơ béo phì, rối loạn lipid máu, hội chứng chuyển hoá, đái tháođường týp 2…Như vậy, để không bị tác dụng phụ từ dừa, mọi người không nên thường xuyêndùng những món ăn có nước cốt dừa, ngoại trừ trường hợp muốn… tăng cân. Tốtnhất, không nên ăn nhiều cơm dừa (chỉ nên ăn 1 – 2 bữa/tuần).Người mắc chứng suy nhược, phụ nữ mang thai, bệnh nhân đái tháo đường, rốiloạn lipid máu, béo phì, xơ vữa động mạch, có bệnh tim mạch… nên hạn chế tối đaăn cơm dừa.Riêng với nước dừa, cần lưu ý, mỗi ngày chỉ nên uống một trái. Uống nhiều dễ gâyđầy bụng, nhất là khi có kèm cơm dừa nạo, đá lạnh và uống vào chiều tối.