Tác dụng kỳ diệu của vitamin E

Tác dụng kỳ diệu của vitamin EMột trong những vitamin cần được cung cấp đủ hằng ngày là vitamin E (còn gọi là alphatocopherol). Đây là vitamin tan trong dầu mỡ và có một số chức năng đối với cơ thể như bảo vệ màng các tế bào, điều hòa quá trình biến dưỡng một số chất sinh học cần thiết đối với cơ thể. Được phát hiện từ năm 1922, khi đó vitamin E được chứng minh có vai trò quan trọng trong hoạt động sinh sản của động vật. Chuột thí nghiệm khi thiếu chất (sau đó được...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tác dụng kỳ diệu của vitamin E Tác dụng kỳ diệu của vitamin EMột trong những vitamin cần được cung cấp đủ hằng ngày là vitamin E (còn gọi là alpha-tocopherol). Đây là vitamin tan trong dầu mỡ và có một số chức năng đối với cơ thể nhưb ảo vệ màng các tế bào, điều hòa quá trình biến dưỡng một số chất sinh học cần thiết đốivới cơ th ể.Được phát hiện từ năm 1922, khi đó vitamin E được chứng minh có vai trò quan trọngtrong hoạt động sinh sản của động vật. Chuột thí nghiệm khi thiếu chất (sau đó đư ợc xácđ ịnh là thiếu vitamin E) không thể thụ thai để sinh con được. Bởi vậy, vitamin E đư ợc đặttên là tocopherol (theo tiếng Hy Lạp có nghĩa là “có kh ả năng thụ thai”).Mặc dù cho tới nay người ta không rõ tác dụng trong hoạt động sinh sản của vitamin Etrên người nhưng nhiều biệt d ược vẫn ghi trong phần chỉ định của thuốc là “hỗ trợ điềutrị vô sinh” là dựa vào kết quả thấy rất rõ tác dụng trên súc vật. Như vậy, vitamin E chỉcó tác dụng hỗ trợ và cần lưu ý, việc tăng khả năng sinh sản ở phụ nữ phải dựa vào biệnpháp thích hợp nhất trong nhiều biện pháp, trong đó có dùng nhiều loại thuốc khác nhau.Đối với phụ nữ, ngoài việc dùng vitamin E hỗ trợ chữa và phòng sảy thai, rối loạn kinhn guyệt, người ta còn dùng vitamin E để chữa tác dụng phụ gây cương vú ở phụ nữ dùngthuốc ngừa thai. Dùng thuốc ngừa thai loại uống thực chất là đưa vào cơ thể ngư ời phụnữ các dẫn chất hormon sinh dục nữ, và thuốc ngừa thai loại này có thể gây một số tácdụng phụ trong đó có phản ứng làm cương đau vú. Người ta ghi nhận rằng hằng ngàyuống 2 lần, mỗi lần 400 IU (tức 400mg) vitamin E có thể giúp phụ nữ giảm cương vú gâyđ au khi dùng thuốc ngừa thai.Đối với vitamin E còn phải kể th êm tác d ụng mới phát hiện gần đây. Vào đ ầu những năm1990, các nhà khoa học phát hiện vai trò quan trọng của vitamin E trong việc bảo vệ cơth ể chống lại các phản ứng ôxy hóa có hại do các gốc tự do có ở tế bào. Vitamin E đượcxem là vitamin chống ôxy hóa như vitamin C, beta-caroten tức tiền vitamin A), giúpchống quá trình lão hóa đối với cơ thể con người. Nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy,n ếu hằng ngày ta dùng thực phẩm giàu các chất chống ôxy hóa thiên nhiên như vitaminE, beta-caroten có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư, tim m ạch, bệnh đụcthủy tinh thể...Các loại thực phẩm giàu vitamin E có th ể kể: mầm các loại hạt ngũ cốc, giá sống, một sốlo ại rau, trong các hạt nhiều dầu như dầu m è, đậu phộng, đậu nành, hạt hướng dương...Trong trường hợp thiếu vitamin E cần phải bổ sung vitamin E từ ngo ài vào (theo chỉ địnhcủa bác sĩ). Vì là vitamin tan trong dầu nên uống vitamin E cùng với hoặc ngay sau bữaăn đ ể nhờ chất béo của thức ăn giúp cơ thể hấp thu tốt hơn. PGS.TS. Nguyễn Hữu Đức