Tài liệu 15 tác dụng chữa bệnh của củ hành

15 tác dụng chữa bệnh của củ hànhChất sắt có trong hành tây rất tốt trong việc điều trị thiếu máu. Theo những nghiên cứu ghi chép thì hành được sử dụng từ những năm trước công nguyên và là một vị thuốc chữa được rất nhiều bệnh. Hành tây là một thành viên của gia đình hoa huệ tây và có “mối liên hệ mật thiết” với tỏi. Nó thường được gọi là "vua của các loại rau" vì hương vị cay nồng....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tài liệu 15 tác dụng chữa bệnh của củ hành 15 tác dụng chữa bệnh của củ hànhChất sắt có trong hành tây rất tốt trong việc điều trị thiếu máu.Theo những nghiên cứu ghi chép thì hành được sửdụng từ những năm trước công nguyên và là một vịthuốc chữa được rất nhiều bệnh.Hành tây là một thành viên của gia đình hoa huệ tâyvà có “mối liên hệ mật thiết” với tỏi. Nó thường đượcgọi là vua của các loại rau vì hương vị cay nồng.Có nhiều loại hành với đủ loại màu sắc, kích thước vàvị giác. Các củ hành nhỏ thì thường được gọi là hànhlá, bao gồm hẹ, tỏi tây và hẹ tây.Lợi ích dinh dưỡngTuy cùng là một giống nhưng sự khác nhau về chủngloại, thời gian trồng và thời gian lưu trữ cũng làm chocác loại hành này có tác dụng dinh dưỡng khác nhau.Hành được coi là thực phẩm có tính kháng viêm cao.Ngoài ra, nó lại rất giàu vitamin A, B, C và là mộtnguồn tiềm năng của acid folic, canxi, phốt pho,magiê, crom, sắt và chất xơ.Lợi ích sức khỏeTheo những nghiên cứu ghi chép thì hành được sửdụng từ những năm trước công nguyên và là một vịthuốc chữa được rất nhiều bệnh. Ăn hành tây đỏ giúp giảm cholesterone trong máu.Một số tác dụng chữa bệnh của hành có thể kể ra nhưsau:Giảm cholesterone: Chất sắt có trong hành tây chínhlà lý do tại sao hành tây được cho là rất tốt trong việcđiều trị thiếu máu.Chống đông máu: Chỉ cần mỗi ngày ăn nửa củ hànhthôi là bạn đã có thể tự giảm đáng kể lượngcholesterone cho mình và giúp bản thân ngăn ngừanhững cơn đau tim.Chống viêm: Các chất chống viêm trong hành rất cóích trong việc giảm các triệu chứng của tình trạngviêm, đặc biệt là viêm khớp và bệnh gút.Chống nhiễm khuẩn: Hành có tác dụng tiêu diệt cácvi khuẩn lây nhiễm, bao gồm cả vi khuẩn E.coli vàSalmonella. Ngoài ra, nó còn có hiệu quả chống lạibệnh lao và nhiễm trùng đường tiểu, chẳng hạn nhưviêm bàng quang.Tốt cho huyết áp: Dù bạn ăn sống hoặc nấu chín,hành tây cũng giúp bạn hạ huyết áp một cách tựnhiên. Nó cũng làm loãng máu, hòa tan cục máuđông và lọc máu khỏi các chất béo không lành mạnh.Phòng chống ung thư ruột kết: Fructo-oligosaccharides trong hành kích thích sự tăng trưởngcủa vi khuẩn có lợi trong ruột kết và giúp giảm nguycơ phát triển khối u ở ruột kết.Táo bón và đầy hơi: Ăn nhiều hành tây sẽ giúp giảmtáo bón mãn tính và đầy hơi.Tiểu đường: Chromium trong hành tây giúp các tếbào trong cơ thể của bệnh nhân tiểu đường có phảnứng thích hợp để làm giảm mức độ insulin và cảithiện lượng đường glucose hấp thụ vào cơ thể.Lợi tiểu và làm sạch máu: Hành có tác dụng giữ nướcđể tránh sỏi tiết niệu, viêm khớp và bệnh gút.Chữa ù tai: Trong một số nền văn hóa, người tanhúng bông vào nước ép hành và chấm vào tai đểchống lại sự ù tai.Rụng tóc: Một nghiên cứu đã cho thấy việc bôi nướcép hành tây trên da đầu hai lần một tuần trong 2tháng sẽ làm cho tóc mọc lại. Biện pháp này hiệu quảmà chi phí lại chắc chắn rẻ hơn những loại thuốc mọctóc khác.Tăng cường miễn dịch: Vị hăng của hành làm tănglưu thông máu và sự tiết mồ hôi. Đặc biệt trong thờitiết lạnh, hành có tác dụng tránh nhiễm trùng, giảmsốt và đổ mồ hôi ra cảm lạnh và cúm rất tốt.Loãng xương: Trong hành có chứa một hợp chất cóthể ngăn ngừa các hoạt động phá vỡ xương. Đặc biệtnó có lợi cho những phụ nữ có nguy cơ bị loãngxương khi họ đi qua thời kỳ mãn kinh.Hô hấp: Mỗi ngày bạn nên uống 3-4 thìa cà phê hỗnhợp nước ép hành và mật ong để làm tiêu đờm vàngăn chặn sự tạo đờm trong cơ thể. Hỗn hợp nàycũng là vị thuốc để chống lại bệnh cảm lạnh thôngthường.Nâng cao chất lượng “chăn gối”: Hành là một chấtkích thích tình dục mạnh, chỉ đứng thứ hai sau tỏi.Nhiễm trùng đường tiết niệu: Đun sôi hành trongnước cho đến khi nước bốc hơi. Lọc lấy nước củhành, để nguội và uống. Các đặc tính chống vi khuẩncủa hành sẽ giúp làm giảm các cảm giác nóng khitiểu tiện. Ăn nhiều hành tây sẽ giúp giảm táo bón mãn tính và đầy hơi.Mẹo chọn và bảo quản hànhKhi mua hành tây, chọn những củ có hình dáng rõràng, vỏ khô. Không chọn những củ đã nảy mầmhoặc có dấu hiệu thối rữa, héo hoặc vỏ đổi màu.Hành có thể được lưu trữ ở nhiệt độ trong phòngnhưng vẫn nên đặt ở nơi thông gió, tránh xa ánh sángđể tránh mọc mầm. Không để hành cùng với khoaitây vì chúng sẽ hấp thụ độ ẩm và khí ethylene từkhoai tây và thối nhanh hơn.Để không bị cay mắt khi thái hành, hãy để lạnh hoặccho nó vào nước khoảng một giờ trước khi làm.Mặc dù hành tây có nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng nócũng có những nguy cơ tiềm ẩn. Vì vậy chỉ nên dùngở mức vừa phải. ...