Tài liệu giảng dạy Quản trị kinh doanh lữ hành - Trường CĐ Công nghệ TP. HCM

Tài liệu giảng dạy Quản trị kinh doanh lữ hành gồm có những nội dung chính sau: Chương i: khái quát về lịch sử phát triển kinh doanh lữ hành; chương ii: các nội dung cơ bản của kinh doanh lữ hành; chương iii: quan hệ giữa nhà cung cấp với doanh nghiệp kinh doanh lữ hành; chương iv: tổ chức kinh doanh của đại lý lữ hành; chương v: xây dựng chương trình du lịch; chương vi: tổ chức xúc tiến hỗn hợp, bán và thực hiện các chương trình du lịch; chương vii: môi trường kinh doanh và chiến lược chính sách kinh doanh của doanh nghiệp lữ hành; chương viii: kinh doanh lữ hành ở Việt Nam.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tài liệu giảng dạy Quản trị kinh doanh lữ hành - Trường CĐ Công nghệ TP. HCM BỘ CÔNG THƯƠNG TẬP ĐOÀN DỆT MAY VIỆT NAM TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ TÀI LIỆU GIẢNG DẠYQUẢN TRỊ KINH DOANH LỮ HÀNH TP. HỒ CHÍ MINH, THÁNG … NĂM 2021 LƯU HÀNH NỘI BỘChương I: Khái quát về lịch sử phát triển kinh doanh lữ hành 2MỤC LỤCChương I: Khái quát về lịch sử phát triển kinh doanh lữ hành 4 Chương I: KHÁI QUÁT VỀ LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN KINH DOANH LỮ HÀNH Chương này trình bày khái quát về nguồn gốc kinh doanh lữ hành, vai trò củacác tổ chức quốc tế về lữ hành. Trình bày các tổ chức quốc tế về lữ hành; các doanhnghiệp lữ hành nổi tiếng thế giới và xây dựng một số biện pháp nhằm tăng cường liênkết phát triển kinh doanh lữ hành.I. NGUỒN GỐC KINH DOANH LỮ HÀNH1. Khái quát về nguồn gốc kinh doanh lữ hành Hoạt động lữ hành là để thỏa mãn nhu cầu đi lại của con người. Vì vậy mà lịchsử hình thành và phát triển của nó đã có từ rất lâu đời. Để cho sự di chuyển được thựchiện hàng loạt các đối tượng có liên quan đến việc thoả mãn các nhu cầu trong quátrình thực hiện sự di chuyển đó. Lữ hành là thực hiện sự di chuyển từ nơi này đến nơikhác bằng bất kỳ phương tiện nào, vì bất kỳ lý do gì. Có hay không trở về nơi xuấtphát lúc đầu. Như vậy, phạm trù lữ hành không giới hạn mục đích của sự di chuyển,không giới hạn về số lượng và hình thức tổ chức của sự di chuyển. Từ chỗ chưa giớihạn này mà phạm vi, nội dung các hoạt động nhằm đáp ứng nhu cầu đi lại của conngười cũng chưa được xác định rõ ràng và cụ thể.2. Những hình thức sơ khai của hoạt động lữ hành Thời Cổ đại: Đã hình thành sơ khai loại hình hoạt động có tính chuyên phục vụcho việc chuẩn bị và thực hiện sự di chuyển của con người với các mục đích khácnhau. Nội dung chính của hoạt động này là cung cấp thông tin cho các cá nhân vànhóm khi thực hiện sự di chuyển của họ. Thời Trung đại: Hoạt động phục vụ sự di chuyển của con người vì mục đích dulịch ở thời kỳ này đã có bước tiến mới và có nội dung rõ ràng của chủ thể. Hoạt độngnày không chỉ cung cấp thông tin mà còn góp phần gia tăng giá trị sử dụng cho ngườithực hiện cuộc di chuyển thông qua lao động của người đứng đầu. Người đứng đầuthực hiện chức năng quản lý sự di chuyển của nhóm người nhằm đạt mục đích kinh tế.Vào giữa thế kỷ 19, sự kiện nổi bật đánh dấu một bước ngoặt trong lĩnh vực kinhdoanh du lịch trên thế giới đó là sự ra đời của hãng du lịch Thomas Cook. Việc nghiêncứu hoàn cảnh ra đời và tổ chức hoạt động của hãng Thomas Cook có ý nghĩa quantrọng đặc biệt cho việc xác định bản chất và vị trí của kinh doanh du lịch lữ hành trongngành du lịch.3. Sự nghiệp kinh doanh lữ hành của Thomas Cook Thomas Cook sinh năm 1808 ở Anh, ông thôi học từ năm 10 tuổi và bắt đầulàm việc với nhiều nghề: nghề làm vườn, bán hoa quả và bán sách. Vào năm 1828, khiThomas Cook tròn 20 tuổi, ông trở thành nhà truyền giáo và là ủng hộ viên cuồngChương I: Khái quát về lịch sử phát triển kinh doanh lữ hành 5nhiệt của phong trào không dùng rượu. Chính sự quan tâm đến phong trào không dùngrượu đã dẫn dắt Thomas Cook bắt đầu vào công việc kinh doanh lữ hành. Một ngày mùa hè năm 1841, trên đường đi tới hội nghị không dùng rượu tổ chứcở Leicester, khoảng cách từ Loughborough tới Leicester chừng 10 dặm (16 km) đãhình thành trong Thomas Cook một ý tưởng. Ý tưởng sắp xếp một chuyến đi bằng tàuhoả từ Loughborugh đến Leicester và ngược lại cho những hội viên tham gia cuộc gặpgỡ hàng quý tại Leicester. Ông đã trình bày ý tưởng của mình với công ty hỏa xaMidlan Counties. Được sự chấp thuận và đồng ý của công ty hỏa xa, Thomas Cook đãđăng quảng cáo chuyến đi được sắp đặt từ trước. Ngày 05-7-1841 chuyến tham quantập thể có tổ chức được sắp đặt trước, chi phí cho toàn bộ chuyến đi cũng được tínhtoán trước. Kết quả có 570 khách được xếp vào 9 toa xe với chỗ ngồi hạng 3, khoảngcách cả đi và về là 40 dặm. Chi phí trọn gói cho chuyến đi là 1 shilling cho một khách.Chuyến đi đã được Thomas Cook tổ chức thành công mỹ mãn. Thành công của chuyếnđi này là bước ngoặt trong cuộc đời và sự nghiệp của Thomas Cook và ngành kinhdoanh lữ hành. Năm 1844, ngành đường sắt đồng ý hợp tác với Thomas Cook giành các toa tàuphục vụ khách tham quan do Thomas Cook tổ chức. Cũng vào năm này, hãng lữ hànhcủa ông đã được Chính phủ cho phép hoạt động. Năm 1845, ông tổ chức chuyến hành trình và tham quan đến Liverpool vàWales. Năm 1846, ông tổ chức chuyến hành trình đầu tiên bằng tàu thủy cho 330người đến Scotland. Năm 1851, ông tổ chức các chuyến cho 165.000 tới dự triển lãmlớn ở Luân- Đôn. Năm 1855, ông tổ chức chuyến đi du lịch tập thể đầu tiên ở Châu Âu nhân sự kiệnhội chợ triển lãm thế giới tại Paris. Năm 1 ...