Tạo nấm đầu khỉ thích nghi điều kiện nhiệt đới

Lần đầu tiên tại VN, các chuyên gia thuộc Công ty cổ phần dược liệu TW2 đã tạo được dòng nấm đầu khỉ chịu được nhiệt độ cao, từ 28 tới 33 độ C.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tạo nấm đầu khỉ thích nghi điều kiện nhiệt đớiTạo nấm đầu khỉ thích nghi điều kiện nhiệt đớiLần đầu tiên tại VN, các chuyên gia thuộc Công tycổ phần dược liệu TW2 đã tạo được dòng nấmđầu khỉ chịu được nhiệt độ cao, từ 28 tới 33 độ C.Thành công này đã góp thêm một loài nấm ăn mới,ngon và quý vào thị trường thực phẩm VN. Đồngthời đây cũng là nguồn nguyên liệu để sản xuất mộtsố loại dược phẩm phục vụ sức khoẻ nhân dân.Nấm đầu khỉ (nấm hầu thủ) là loài nấm ôn đới, chỉtrồng được ở những vùng khí hậu mát mẻ. Nhiệt độđể nấm đầu khỉ ra quả thể là 16-20 độ C và nhiệt độcao nhất có thể trồng được là 19-22 độ C.Để tạo được dòng nấm thích nghi nhiệt đới, ThS CổĐức Trọng và Phan Thị Nhiễu đã phân lập mầm quảthể của nấm đầu khỉ trong điều kiện nuôi cấy thuầnkhiết, ở nhiệt độ cao (28-33 độ C).Nấm đầu khỉ cótác dụng tốt trênbệnh Alzheimers,ngăn cản quátrình lão hoá vàphục hồi cácneuron thần kinh,tăng cường hệmiễn dịch vàchống lại ung thưphối di căn.Polysaccharidechiết từ nấm cóhiệu quả trên ungthư dạ dày, thựcquản và ung thư Mục đích là để nấm thích ứngda... nhiệt. Sau 5 lần lặp lại việc phân lập như vậy, họ đã chọn lọc đượcTrong y học cổ dòng nấm đầu khỉ tự nhiên, có khảtruyền Trung năng chịu nhiệt.Quốc, sử dụngnấm sấy khô và Cho tới nay, loại nấm này đã đượcchiết bằng nước trồng ở quy mô lớn trong điều kiệnnóng giúp tăng nhà trồng nấm bình thường. Nhàsức tiêu hoá và trồng nấm có lưới bao xung quanh,làm cho cơ thể mái lợp tôn và không cần tác độngcường tráng. về nhiệt độ từ con người.Ngoài ra, nấmđầu khỉ còn là Tính tới tháng 10/2005, công ty đãmột món ăn sản xuất được 6 nghìn tấn nấmngon. tươi và đang bán dưới dạng sấykhô.Theo ThS Trọng, quy trình trồng nấm tương đối đơngiản, có thể áp dụng cho mọi vùng sẵn có nguồn phếliệu nông nghiệp, chẳng hạn như mùn cưa, rơm rạ, bãmía... Ngoài ra, bã sau khi trồng nấm có thể đượcdùng để nuôi giun đất, cung cấp thức ăn cho ngànhchăn nuôi.Với công trình này, nhóm nghiên cứu đã giành đượcGiải khuyến khích của Hội thi sáng tạo kỹ thuật toànquốc lần thứ 8 (2004-2005). Lễ trao giải diễn ra tối tại Hà Nội.10/01/2005Minh SơnTheo VietNamNet