Tập 1 - Dược phẩm và kỹ thuật sản xuất

Tài liệu cung cấp đến bạn đọc những nội dung cơ bản về kỹ thuật hóa dược, kỹ thuật chiết xuất dược liệu. Trong đó, chương kỹ thuật tổng hóa dược sẽ trình bày một số kiến thức chung về công nghiệp hóa dược và các thành phần hóa học trong công nghệ chế biến dược.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Tập 1 - Dược phẩm và kỹ thuật sản xuất Bé y tÕ Kü thuËts¶n xuÊt d−îc phÈm TËp I Kü thuËt s¶n xuÊt thuèc b»ng ph−¬ng ph¸p tæng hîp hãa d−îc vμ chiÕt xuÊt d−îc liÖu S¸ch ®µo t¹o d−îc sü ®¹i häc M∙ sè: §.20.Z.09 Chñ biªn: PGS.TS. Tõ Minh Koãng Nhμ xuÊt b¶n y häc Hμ néi - 2007 ChØ ®¹o biªn so¹n Vô Khoa häc & §μo t¹o, Bé Y tÕ Chñ biªn: PGS.TS. Tõ Minh Koãng Nh÷ng ng−êi biªn so¹n: ThS. NguyÔn V¨n H©n KS. NguyÔn ViÖt H−¬ng TS. NguyÔn §×nh LuyÖn PGS.TS. §ç H÷u NghÞ HiÖu ®Ýnh: KS. NguyÔn ViÖt H−¬ng Tham gia tæ chøc b¶n th¶o: TS. NguyÔn M¹nh Pha ThS. PhÝ V¨n Th©m © B¶n quyÒn thuéc Bé Y tÕ (Vô Khoa häc & §μo t¹o)2 Lêi giíi thiÖu Thùc hiÖn mét sè ®iÒu cña LuËt Gi¸o dôc, Bé Gi¸o dôc vμ §μo t¹o vμ BéY tÕ ®· ban hμnh ch−¬ng tr×nh khung ®μo t¹o ®èi t−îng lμ D−îc sü ®¹i häc Cao®¼ng ®iÒu d−ìng. Bé Y tÕ tæ chøc biªn so¹n tμi liÖu d¹y – häc c¸c m«n c¬ së,chuyªn m«n vμ c¬ b¶n chuyªn ngμnh theo ch−¬ng tr×nh trªn nh»m tõng b−ícx©y dùng bé s¸ch chuÈn vÒ chuyªn m«n ®Ó ®¶m b¶o chÊt l−îng ®μo t¹o nh©nlùc y tÕ. S¸ch “Kü thuËt s¶n xuÊt d−îc phÈm” ®−îc biªn so¹n dùa trªn ch−¬ngtr×nh gi¸o dôc cao ®¼ng ®iÒu d−ìng cña Tr−êng §¹i häc §iÒu d−ìng Nam §Þnhtrªn c¬ së ch−¬ng tr×nh khung ®· ®−îc phª duyÖt. S¸ch ®−îc ThS. Tr−¬ngTuÊn Anh, mét nhμ gi¸o giÇu kinh nghiÖm vμ t©m huyÕt víi c«ng t¸c ®μo t¹obiªn so¹n theo ph−¬ng ch©m: KiÕn thøc c¬ b¶n, hÖ thèng; néi dung chÝnh x¸c,khoa häc, cËp nhËt c¸c tiÕn bé khoa häc, kü thuËt hiÖn ®¹i vμ thùc tiÔn ViÖtNam. S¸ch “Kü thuËt s¶n xuÊt d−îc phÈm” ®· ®−îc Héi ®ång chuyªn m«nthÈm ®Þnh s¸ch vμ tμi liÖu d¹y – häc chuyªn ngμnh Cö nh©n ®iÒu d−ìng vμCao ®¼ng ®iÒu d−ìng cña Bé Y tÕ thÈm ®Þnh vμo n¨m 2006. Bé Y tÕ quyÕt®Þnh ban hμnh lμ tμi liÖu d¹y – häc ®¹t chuÈn chuyªn m«n cña ngμnh y tÕtrong giai ®o¹n 2006-2010. Trong qu¸ tr×nh sö dông, s¸ch ph¶i ®−îc chØnh lý,bæ sung vμ cËp nhËt. Bé Y tÕ xin ch©n thμnh c¶m ¬n ThS. Tr−¬ng TuÊn Anh, c«ng t¸c t¹i Bém«n §iÒu d−ìng thÇn kinh – t©m thÇn Tr−êng §¹i häc §iÒu d−ìng Nam §Þnh®· giμnh nhiÒu c«ng søc hoμn thμnh cuèn s¸ch nμy, c¶m ¬n TS. §inh §¨ngHoÌ, PGS.TS. Ng« §¨ng Thôc ®· ®äc, ph¶n biÖn ®Ó cuèn s¸ch ®−îc hoμnchØnh, kÞp thêi phôc vô cho c«ng t¸c ®μo t¹o nh©n lùc y tÕ. V× lÇn ®Çu xuÊt b¶n, chóng t«i mong nhËn ®−îc ý kiÕn ®ãng gãp cña®ång nghiÖp, c¸c b¹n sinh viªn vμ c¸c ®éc gi¶ ®Ó lÇn xuÊt b¶n sau ®−îc hoμnthiÖn h¬n. Vô Khoa häc vμ §μo t¹o Bé Y tÕ 34 Lêi nãi ®Çu Cuèn gi¸o tr×nh Kü thuËt s¶n xuÊt d−îc phÈm ®−îc biªn so¹n ®Ógi¶ng cho sinh viªn D−îc hÖ ®¹i häc vμo häc kú 8 ®· ®−îc xuÊt b¶n lÇn thønhÊt n¨m 2001, gåm 2 tËp. Theo ch−¬ng tr×nh cò, thêi l−îng gi¶ng d¹y m«nhäc nμy lμ qu¸ Ýt so víi nh÷ng kiÕn thøc chung cña D−îc sü ®¹i häc. §Æc biÖttrong t×nh h×nh hiÖn nay, sau khi cã nghÞ quyÕt cña Bé ChÝnh trÞ (NQ-46/BCT-2005) vÒ ph¸t triÓn nÒn C«ng nghiÖp D−îc cña ®Êt n−íc trong t×nh h×nh míi,ph¶i −u tiªn ph¸t triÓn c«ng nghiÖp s¶n xuÊt nguyªn liÖu lμm thuèc, trong ®ãchó träng C«ng nghiÖp Hãa d−îc vμ C«ng nghÖ Sinh häc. Ban ch−¬ng tr×nhnhμ tr−êng quyÕt ®Þnh t¨ng thªm mét ®¬n vÞ häc tr×nh cho häc phÇn S¶n xuÊtthuèc b»ng C«ng nghÖ sinh häc. Bé m«n ®· biªn so¹n l¹i ®Ó xuÊt b¶n cuèn gi¸o tr×nh míi gåm 3 tËp. C¶ba tËp ®Òu cã tªn chung cña gi¸o tr×nh: “Kü thuËt s¶n xuÊt d−îc phÈm”. Gi¸o tr×nh ®−îc biªn so¹n theo hai néi dung: 1. Kü thuËt s¶n xuÊt c¸c nguyªn liÖu lμm thuèc. 2. Kü thuËt s¶n xuÊt c¸c d¹ng thuèc thμnh phÈm. Trong ®ã: Néi dung thø nhÊt gåm 2 tËp lμ: * TËp 1. Kü thuËt s¶n xuÊt thuèc b»ng ph−¬ng ph¸p tæng hîp hãa d−îc vμ chiÕt xuÊt d−îc liÖu. * TËp 2. Kü thuËt s¶n xuÊt thuèc b»ng ph−¬ng ph¸p sinh tæng hîp. Néi dung thø hai gåm 1 tËp lμ: * TËp 3. Kü thuËt s¶n xuÊt c¸c d¹ng thuèc. So víi lÇn xuÊt b¶n tr−íc, c¸c t¸c gi¶ biªn so¹n ®· cè g¾ng ch¾t läc nh÷ngkiÕn thøc chñ yÕu nhÊt ®Ó cung cÊp cho ng−êi häc hiÓu ®−îc ngμnh khoa häcvõa hÊp dÉn võa quan träng nμy. Tuy nhiªn, víi néi dung phong phó, ®a d¹ngvμ thêi l−îng h¹n chÕ nªn kh«ng thÓ ®i s©u h¬n ®−îc. V× vËy cuèn gi¸o tr×nhkh«ng tr¸nh khái nh÷ng thiÕu sãt. C¸c t¸c gi¶ mong nhËn ®−îc sù gãp ý cña®äc gi¶ ®Ó chØnh söa cho lÇn xuÊt b¶n sau ®−îc hoμn chØnh h¬n. Xin ch©nthμnh c¶m ¬n. Bé m«n C«ng nghiÖp D−îc Tr−êng §¹i häc D−îc Hμ Néi 56 Môc lôc Lêi gi ...