Thạch 2 tầng sữa và dâu đẹp cực

Thạch 2 tầng sữa và dâu đẹp cựcMón thạch sữa chua trắng bỗng trở nên nổi bật hấp dẫn nhờ lớp dâu tây đông lạnh ở phía trên.Thạch sữa dâu này rất dễ làm, chỉ hơi tốn thời gian chờ một chút vì chia làm 2 tầng. Món tráng miệng này cực kỳ thích hợp cho những ngày hè nóng nực.Làm thạch sữa:Nguyên liệu:2 thìa bột gelatin 1 chén kem tươi (whipping cream) 1/3 chén đường trắng Vanilla (nếu có) 1 - 2 hộp sữa chua trắng Cách làm: Ngâm gelatin vào trong bát nước to cho ngấm, để 5...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thạch 2 tầng sữa và dâu đẹp cực Thạch 2 tầng sữa và dâu đẹp cựcMón thạch sữa chua trắng bỗng trở nên nổi bật hấp dẫn nhờ lớp dâu tây đông lạnh ở phíatrên.Thạch sữa dâu này rất dễ làm, chỉ hơi tốn thời gian chờ một chút vì chia làm 2 tầng. Móntráng miệng này cực kỳ thích hợp cho những ngày hè nóng nực.Làm thạch sữa:Nguyên liệu:2 thìa bột gelatin1 chén kem tươi (whipping cream)1/3 chén đường trắngVanilla (nếu có)1 - 2 hộp sữa chua trắngCách làm:Ngâm gelatin vào trong bát nước to cho ngấm, để 5 phút.Cho nước gelatin vào nồi đun cho sôi, thêm kem tươi, đường và vanilla vào nồi, nguấycho đường và gelatin tan hết. Tắt bếpCho tiếp sữa chua vào, nguấy đều hỗn hợp. Sau đó đổ hỗn hợp sữa kem này ra 6 cốc thủytinh nhỏ. Chú ý chỉ đổ khoảng nửa cốc để dành chỗ cho phần thạch dâuĐể nguội hẳn rồi đặt các ly này vào tủ lạnh khoảng 2 giờ.Làm thạch dâuNguyên liệu: 1 thìa bột gelatin,1 chén dâu tây tươi xay nhuyễn, ¼ chén đường, 1 thìanước cốt chanh (tùy chọn)Cách làm:Ngâm gelatin trong bát nước khoảng 5 phút cho mềm. Rồi đặt lên bếp đun sôi, cho đườngvào, tiếp theo cho dâu tây xay, nguấy cho các nguyên liệu hòa với nhau. Tắt bếp, nhấcxuống.Nếu dâu tây ngọt thì bạn có thể bớt lượng đường và thêm 1 thìa nước cốt chanh, vị thạchsẽ thơm và hơi chua dịu rất ngon.Để thạch dâu nguội bớt thì rót 1 lớp lên trên các ly thạch sữa chua đã đông.Chờ lớp thạch dâu nguội hẳn thì lại cho các ly trở lại tủ lạnh khoảng 1 giờ nữa là được.Nếu bạn thích lớp thạch dâu tây màu đỏ trong suốt thì cho thêm chút nước lọc vào chỗdâu tây xay, rồi lược sơ qua một cái rây.Chúc các bạn ngon miệng!