Thành công kết hợp gia vị không đụng hàng

Tham khảo tài liệu thành công kết hợp gia vị không đụng hàng, kinh doanh - tiếp thị, kế hoạch kinh doanh phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thành công kết hợp gia vị không đụng hàng Thành công kết hợp gia vị không đụng hàngDưới đây là ba công ty đang phát triển công việc kinh doanh bằng cáchthêm hương vị cho dòng sản phẩm của họ:Để cố gắng làm khách hàng ngạc nhiên, một số doanh nhân đã thêm vào sảnphẩm đồ ăn của mình một số gia vị có từ thời xưa. Họ đang thêm mọi thứ từgừng và nghệ cho tới các gia vị ngoại lai như Shichimi (ớt bảy vị của Nhật)để kích thích vị giác của khách hàng.Người Mỹ thích các loại thực phẩm nhiều hương vị”, Tammy Katz, giámđốc điều hành của t Katz Marketing Solutions, một công ty tư vấn marketingngành thực phẩm và đồ uống có trụ sở tại Columbus, Ohio cho hay. Hơnnữa, “những khách hàng có ý thức cao về dinh dưỡng đang ngày càng nhậnthấy những lợi ích về sức khỏe của những gia vị này. Vì các gia vị sẽ làmtăng vị cho món ăn do đó sẽ không cần cho quá nhiều đường hay muối vàothức ăn. Và một số gia vị như gừng và nghệ được coi là loại gia vị có lợi chotiêu hóa, kháng viêm”, Katz cho biết.Dưới đây là ba công ty đang phát triển công việc kinh doanh bằng cách thêmhương vị cho dòng sản phẩm của họ:Compartes ChocolatierSản phẩm: sô cô la tẩm gia vị bao gồm gừng, shichimi, sả và nhiều thứ khácNgười sáng lập: Jonathan Grahm Jonathan GrahmSau khi mua chuộc được sự quan tâm của bố mẹ đối với công ty CompartesChocolate vào năm 2008, Jonathan Grahm đặt kế hoạch gia tăng mọi thứ vàtạo ra thương hiệu của riêng mình. Tâm lý của bố mẹ tôi là “hãy cứ giữnguyên như vậy”. Có rất nhiều mâu thuẫn giữa chúng tôi, anh nhớ lại.Qua bốn năm, anh đã tạo ra các gia vị có nguồn gốc châu Á và châu MỹLatin như habanero (giống quả dứa), gừng (giống như wasabi) và shichimi(giống quả mơ) để làm nên các loại sô cô la đa hương vị của công ty. Nhiềusiêu sao Hollywood cũng trở thành fan hâm mộ món sô cô la đa hương vịnày, trong đó có siêu mẫu Heidi Klum và diễn viên điện ảnh JenniferGarner.Bắt kịp với nhu cầu nhưng không dễ dãi về chất lượng thực sự là một tháchthức cho nhà sản xuất sô cô la thế hệ thứ ba này. Vì sô cô la của Compartesđược làm hoàn toàn bằng phương pháp thủ công, bên ngoài có nhiều chi tiếttrang trí nhiều màu sắc nên rất khó đẩy nhanh tốc độ sản xuất. Để tăng năngsuất, năm nay công ty đã chuyển tới một nhà máy sản xuất sô cô la lớn hơn,và tới cuối năm, Grahm hi vọng sẽ tăng số nhân công lên thành 20 người (sốnhân công hiện nay đang là 7). Hồi đầu năm, anh đã bắt đầu bán loại sô cô lanày tại Tokyo và đang có kế hoạch mở rộng kinh doanh ra toàn nước Mỹtrong vài tháng tới.Để dòng sản phẩm của mình tiếp tục phát triển, Grahm luôn nghiên cứu đểtạo ra những sự kết hợp hương vị đáng kinh ngạc nhưng rất ngon. Anh tớithăm cộng đồng dân tộc Los Angeles cả vùng đất lân cận Nhật Bản và BaTư để tìm kiếm những nguyên liệu mới mỗi khi có dịp đi du lịch nước ngoài.Nhiều khách hàng thường xuyên thậm chí còn mang cho Grahm các loại giavị để sử dụng cho dòng sản phẩm đặc biệt được sản xuất trong một thời gianhạn chế. Các sản phẩm không thường xuyên với các gia vị kỳ lạ như ngũ cốcthiên đường và hạt tiêu ma đã thành công lớn.Grahm hi vọng doanh số bán hàng năm tới sẽ gấp đôi hoặc thậm chí hơn khianh mở rộng dòng sản phẩm và cộng tác với các nhà bán lẻ mới.TumericAliveSản phẩm: Đồ uống thảo dược bao gồm bột nghệ hữu cơ, gừng, bạch đậukhấu và nhiều loại gia vị khácNgười sáng lập: Daniel Sullivan Daniel SullivanKhi Daniel Sullivan tới làm việc tại trang trại tại Maui năm 2008, anh khôngmong sẽ trở về với một ý tưởng kinh doanh mới. Nhưng khi trồng cây nghệ,một loại gia vị lâu đời thường được sử dụng trong công việc bếp núc củangười Nam Á, anh đã có ý tưởng chế biến một loại đồ uống thảo dược khitrở về New York.Sullivan đã bắt đầu bán các loại thức uống của mình từ năm 2009 cho cácphòng tập yoga, các cửa hàng bán thực phẩm tốt cho sức khỏe và từ đó đãbán thêm ở hàng tá cửa hàng của Whole Foods. Ngoài nghệ, còn có đồ uốngcó chứa các gia vị khác như hạt tiêu ớt cayen, bạch đậu khấu và gừng. Mọingười đang ngày càng trở nên nhạy bén hơn với những thứ khiến họ cảmthấy tốt cho sức khỏe, thảo dược chiếm phần lớn trong số những thực phẩmnhư vậy”, doanh nhân 35 tuổi cho biết.Trung bình trong một tuần công ty này bán được 14.500 chai nước uống,vượt xa con số 4000 chai /tuần hồi năm ngoái. Vì vậy, việc sản xuất là mộttrong những thách thức lớn nhất. Là một doanh nghiệp mới khởi nghiệp,TumericAlive gặp khó khăn trong việc mua nguyên liệu rồi phải chờ đợi cácnhà bán lẻ trả tiền. Có quá nhiều tạp phí và bạn phải mua trước với sốlượng lớn”, Sullivan cho biết. Kiểm soát chi phí là một thách thức thực sự”.Nhưng anh cho rằng mình đang dần vượt qua được thông qua việc thươnglượng giá cả và các điều khoản thanh toán và học cách cân bằng dòng sảnphẩm.Sullivan cho biết phần đáng kể nhất trong thành công của anh đó là tạo ramột sản phẩm mà cả anh và 20 nhân viên đều tin tưởng: “Tất cả chúng tôiđều ...