Thây ma tẩm huyết bầm và bọ chấy (Halloween party)

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 30 phút Chế biến: 25 phút Bài dự thi"ANYONE CAN COOK" Thây ma tẩm huyết bầm và bọ chấy (Halloween party) Thật ra món này là sườn xốt mè và bánh bột chiên, nhưng đặt như vậy cho có một tí gì đó gọi là không khí Halloween, với món ăn này bà con có thể tha hồ nắn nặn, tạo hình theo trí tưởng tượng của mình để thử thách người thưởng thức ^^! Nguyên liệu:.         500 gram sườn non 20 gram tai vị, quế 1...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thây ma tẩm huyết bầm và bọ chấy (Halloween party)Thây ma tẩm huyết bầm và bọ chấy(Halloween party)Mức độ:DễChuẩn bị:30 phútChế biến:25 phút Bài dự thiANYONE CAN COOK Thây ma tẩm huyết bầm và bọ chấy (Halloween party)Thật ra món này là sườn xốt mè và bánh bột chiên, nhưng đặt như vậy chocó một tí gì đó gọi là không khí Halloween, với món ăn này bà con có thể thahồ nắn nặn, tạo hình theo trí tưởng tượng của mình để thử thách ngườithưởng thức ^^!Nguyên liệu:  500 gram sườn non  20 gram tai vị, quế  1 bịch bột chiên giòn  2 quả trứng gà  1 lon so-đa lạt  1 lon nước ép cam  1 nhánh gừng nhỏ  1 củ hành tây  100 gram đường vàng  Mè, hành tím củ, tỏi băm, nước tương ngonCác bước thực hiện:1Sườn: rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, để ráo. Ướp với một ít hạt nêm + tiêu + tỏibăm + dầu ăn. Để thịt thấm 20p.Ở phần chìa của khúc sườn khi chặt, bạn dùng dao béo vạo cho phần thịt lùivào trong 1 tí, khi chín miếng thịt nhìn sẽ ma quái hơn :DTrộn bột chiên giòn và bột mì theo tỷ lệ 1:1, đập vào 2 cái trứng gà (cho 300gram bột), và một ít dầu ăn. Nhồi đến khi trứng gà, bột đều với nhau và tơi rathì châm thêm soda lạt vào từ từ và tiếp tục nhồi. Đến khi thấy bột đều dínhthành một khối và hơi ráo mặt thì dùng 1 cái khăn ướt đậy lên, ủ nơi kín giócho bột nở.Cho vào chảo: hành tây cắt múi cam, tai vị, quế, củ hành chẻ làm tư, gừngthái lát, 1 chén đường, 1 chén nước cam ép, 1 chén nước tương. Bắc lên bếpđể nhỏ lửa. Lâu lâu quậy đều vài dạo.Mè trắng rang vàng.Nước tương sau khi đã sệt lại sẽ còn cỡ 1 chén, lọc bỏ xác.Sườn sau khi thấm gia vị, cho vào lò nướng ở 190 độ trong 50 phút (nhớ làmnóng lò trước 10p nha bà con). Nếu không có lò nước bà con có thể chiên ápchảo hay nướng bằng than cũng rất ngon :D2Bột sau khi nở, lấy ra nắn thành hình theo ý chích và chiên ngập trong dầu,để ráo trên giấy thấm dầu.Làm nóng lại nước xốt và sốc đều với sườn đã nướng chín.Cho sườn ra dĩa rắc mè rang lên trên.Xếp bánh chiên xung quanh, dùng bánh nóng mới ngon nha bà con :DSói không được khéo tay cho lắm, nắn đại móng tay, 1 bộ xương mặt :DVậy là xong, hehehe một bữa tiệc HALLOWEEN hoành tráng với thật nhiềuđiều rùng rợn nhưng vẫn dễ thương.