Thể lực, trí thông minh có thể do… nhân định?
Số trang: 6
Loại file: pdf
Dung lượng: 123.38 KB
Lượt xem: 7
Lượt tải: 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Đó không chỉ là khát vọng, mà còn là một cơ hội. Các nhà khoa học đã kết luận rằng, di truyền chỉ có thể quyết định các tiềm năng, chính môi trường và sự nuôi dưỡng mới có những tác động quan trọng đến thể lực, trí thông minh của trẻ. Trong các thời kỳ phát triển, giai đoạn 1-3 tuổi là khoảng thời gian vàng để “cải thiện” tầm vóc, trí tuệ và sức khỏe con người.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thể lực, trí thông minh có thể do… nhân định? Thể lực, trí thông minh có thể do… nhân định?Đó không chỉ là khát vọng, mà còn là một cơ hội. Cácnhà khoa học đã kết luận rằng, di truyền chỉ có thểquyết định các tiềm năng, chính môi trường và sự nuôidưỡng mới có những tác động quan trọng đến thể lực,trí thông minh của trẻ. Trong các thời kỳ phát triển,giai đoạn 1-3 tuổi là khoảng thời gian vàng để “cảithiện” tầm vóc, trí tuệ và sức khỏe con người. Cơ sở khoa học Về mặt trí tuệ, giai đoạn 1-3 tuổi, tế bào thần kinh củanão bộ phát triển với tốc độ nhanh chưa từng thấy. Trọnglượng não bộ phát triển từng ngày. Lúc 1 tuổi, não bộ củatrẻ chỉ bằng 70% người trưởng thành ; đến lúc 3 tuổi đã đạtđến 85%. Cùng với sự tăng trưởng mạnh về não bộ, đây làthời kỳ trẻ có tốc độ tăng trưởng về thể chất rất lớn. Chỉtrong vòng 12 tháng sau khi chào đời, cân nặng của bé đãtăng tới 300%. Chiều cao trong tuổi đầu tăng trung bình 25cm/năm. Trong lúc não bộ và thể chất tăng trưởng với tốcđộ chưa từng thấy thì hệ thống miễn dịch lại ở vào thời kỳcửa sổ, cực kỳ nhạy cảm. Nếu như trong bào thai, lượngkháng thể IgG của bé được cung cấp từ mẹ khá lớn thì ngaytừ khi cắt dây rốn, trở thành một cá thể độc lập, hệ thốngmiễn dịch của trẻ bắt đầu phát triển. Cho đến lúc thôi nôi,hàm lượng IgG của trẻ mới bằng 80%, IgM bằng 70%, IgAbằng 20% so với người trưởng thành! Can thiệp của cha mẹ trong giai đoạn phát triển nhạycảm này có hiệu quả rất lớn. Tốc độ phát triển của não bộ,của chiều cao, cân nặng nhanh đòi hỏi trẻ cần được hỗ trợđể não bộ, hệ xương xây dựng, kiến tạo vững chắc. Tươngtự vậy, khi hệ thống miễn dịch đang giai đoạn cửa sổ thì trẻcần, rất cần được hỗ trợ để tăng cường miễn dịch để có thểgia tăng khả năng chống lại bệnh tật. Nguồn hỗ trợ canthiệp có giá trị quyết định nhất trong thời kỳ này chính làdinh dưỡng. Nếu hình dung trẻ là cây non thì 1-3 tuổi làgiai đoạn phát triển căn bản của cội rễ. Đầu tư dinh dưỡngcho cội rễ thì cây mới phát triển tốt về chiều cao, hoa tráimới đạt chất lượng cao. Đây chính là nền tảng cơ bản để trẻphát triển tốt nhất các năng lực, năng khiếu tiềm năng vềsau. Một kênh tác động khác là môi trường, giáo dục hỗtrợ. Những kích thích, tác động về tâm lý, trò chơi, giaotiếp hợp lý giữa cha mẹ với trẻ cũng góp phần cải thiện sựphát triển trí não, các kỹ năng xã hội. Theo ThS Hồ ĐắcHải Miên, Viện Nghiên cứu Giáo dục, trường ĐH Sư phạmTP.HCM thì “để chuẩn bị cho trẻ trở thành một con ngườikhỏe mạnh và thông minh, các phụ huynh cần chú ý cungcấp cho con đầy đủ nguồn dinh dưỡng cần thiết ngay từnhững năm tháng đầu đời, bởi lẽ trí thông minh chỉ tồn tạivà phát triển được trong một cơ thể thật sự khỏe mạnh vànhận được sự chăm sóc chu đáo của cha mẹ ngay từ khicòn bé thơ”. Minh chứng thực tế Thực tế và nhiều nghiên cứu cho thấy nếu dinh dưỡng ởtuổi 1-3 tốt, cùng với một chế độ giáo dục tương xứng đikèm, trẻ sẽ có thể lực tốt, thông minh hơn và thành cônghơn trong tương lai. Giáo sư tiến sĩ khoa học Hà Huy Khôi(Hội Dinh dưỡng VN) cho biết, từ năm 2003, chiều caotrung bình ở người VN đã tăng 3,7 cm (ở nam giới) và 4cm (ở nữ giới). Chính yếu tố môi trường (vệ sinh, dinhdưỡng), đặc biệt trong ba năm đầu đời, đã đưa đến sự cảithiện này, chứ không phải yếu tố di truyền. Một nghiên cứukhác của Viện Nghiên cứu quốc tế về các vấn đề dinhdưỡng (IFPRI ) thực hiện tại Guatemala đã chỉ ra hiệu quảcủa chế độ dinh dưỡng ngay từ những năm tháng đầu đờiđối với thu nhập và khả năng lao động sau này . Nhànghiên cứu John Hoddinott, trưởng nhóm nghiên cứu chobiết nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ 1.424 ngườiGuatemalans trưởng thành, sinh sống ở 4 làng khác nhau.Từ 1969 – 1977 (nghĩa là khi đó họ mới 1-4 tuổi), 4 cộngđồng sống ở Guatemala này được chia thành 2 nhóm, tuânthủ chế độ bổ sung chất dinh dưỡng như sau: Nhóm 1 đượcbổ sung protein và năng lượng ở mức cao trong khi nhómcòn lại không được bổ sung protein và năng lượng nạp vàocơ thể ở mức thấp hơn. Trong giai đoạn từ 2002 – 2004,các nhà nghiên cứu đã trở lại Guatemala để phỏng vấnnhững người mà đã tham gia chương trình dinh dưỡng khinhỏ. Họ thu thập thông tin về thu nhập, về công việc, giờlàm việc và một số thông tin khác. Kết quả tổng hợp chothấy những người trưởng thành mà khi nhỏ được bổ sungprotein và năng lượng có mức thu nhập cao, nghề nghiệptốt hơn những người không được bổ sung dinh dưỡngtrong giai đoạn này tới 46%. Chăm sóc, nuôi dạy tốt cho trẻ 1-3 tuổi không chỉ giúpcải thiện tầm vóc, trí tuệ trên mức di truyền mà còn có khảnăng cải thiện mức độ thành công trong tương lai. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thể lực, trí thông minh có thể do… nhân định? Thể lực, trí thông minh có thể do… nhân định?Đó không chỉ là khát vọng, mà còn là một cơ hội. Cácnhà khoa học đã kết luận rằng, di truyền chỉ có thểquyết định các tiềm năng, chính môi trường và sự nuôidưỡng mới có những tác động quan trọng đến thể lực,trí thông minh của trẻ. Trong các thời kỳ phát triển,giai đoạn 1-3 tuổi là khoảng thời gian vàng để “cảithiện” tầm vóc, trí tuệ và sức khỏe con người. Cơ sở khoa học Về mặt trí tuệ, giai đoạn 1-3 tuổi, tế bào thần kinh củanão bộ phát triển với tốc độ nhanh chưa từng thấy. Trọnglượng não bộ phát triển từng ngày. Lúc 1 tuổi, não bộ củatrẻ chỉ bằng 70% người trưởng thành ; đến lúc 3 tuổi đã đạtđến 85%. Cùng với sự tăng trưởng mạnh về não bộ, đây làthời kỳ trẻ có tốc độ tăng trưởng về thể chất rất lớn. Chỉtrong vòng 12 tháng sau khi chào đời, cân nặng của bé đãtăng tới 300%. Chiều cao trong tuổi đầu tăng trung bình 25cm/năm. Trong lúc não bộ và thể chất tăng trưởng với tốcđộ chưa từng thấy thì hệ thống miễn dịch lại ở vào thời kỳcửa sổ, cực kỳ nhạy cảm. Nếu như trong bào thai, lượngkháng thể IgG của bé được cung cấp từ mẹ khá lớn thì ngaytừ khi cắt dây rốn, trở thành một cá thể độc lập, hệ thốngmiễn dịch của trẻ bắt đầu phát triển. Cho đến lúc thôi nôi,hàm lượng IgG của trẻ mới bằng 80%, IgM bằng 70%, IgAbằng 20% so với người trưởng thành! Can thiệp của cha mẹ trong giai đoạn phát triển nhạycảm này có hiệu quả rất lớn. Tốc độ phát triển của não bộ,của chiều cao, cân nặng nhanh đòi hỏi trẻ cần được hỗ trợđể não bộ, hệ xương xây dựng, kiến tạo vững chắc. Tươngtự vậy, khi hệ thống miễn dịch đang giai đoạn cửa sổ thì trẻcần, rất cần được hỗ trợ để tăng cường miễn dịch để có thểgia tăng khả năng chống lại bệnh tật. Nguồn hỗ trợ canthiệp có giá trị quyết định nhất trong thời kỳ này chính làdinh dưỡng. Nếu hình dung trẻ là cây non thì 1-3 tuổi làgiai đoạn phát triển căn bản của cội rễ. Đầu tư dinh dưỡngcho cội rễ thì cây mới phát triển tốt về chiều cao, hoa tráimới đạt chất lượng cao. Đây chính là nền tảng cơ bản để trẻphát triển tốt nhất các năng lực, năng khiếu tiềm năng vềsau. Một kênh tác động khác là môi trường, giáo dục hỗtrợ. Những kích thích, tác động về tâm lý, trò chơi, giaotiếp hợp lý giữa cha mẹ với trẻ cũng góp phần cải thiện sựphát triển trí não, các kỹ năng xã hội. Theo ThS Hồ ĐắcHải Miên, Viện Nghiên cứu Giáo dục, trường ĐH Sư phạmTP.HCM thì “để chuẩn bị cho trẻ trở thành một con ngườikhỏe mạnh và thông minh, các phụ huynh cần chú ý cungcấp cho con đầy đủ nguồn dinh dưỡng cần thiết ngay từnhững năm tháng đầu đời, bởi lẽ trí thông minh chỉ tồn tạivà phát triển được trong một cơ thể thật sự khỏe mạnh vànhận được sự chăm sóc chu đáo của cha mẹ ngay từ khicòn bé thơ”. Minh chứng thực tế Thực tế và nhiều nghiên cứu cho thấy nếu dinh dưỡng ởtuổi 1-3 tốt, cùng với một chế độ giáo dục tương xứng đikèm, trẻ sẽ có thể lực tốt, thông minh hơn và thành cônghơn trong tương lai. Giáo sư tiến sĩ khoa học Hà Huy Khôi(Hội Dinh dưỡng VN) cho biết, từ năm 2003, chiều caotrung bình ở người VN đã tăng 3,7 cm (ở nam giới) và 4cm (ở nữ giới). Chính yếu tố môi trường (vệ sinh, dinhdưỡng), đặc biệt trong ba năm đầu đời, đã đưa đến sự cảithiện này, chứ không phải yếu tố di truyền. Một nghiên cứukhác của Viện Nghiên cứu quốc tế về các vấn đề dinhdưỡng (IFPRI ) thực hiện tại Guatemala đã chỉ ra hiệu quảcủa chế độ dinh dưỡng ngay từ những năm tháng đầu đờiđối với thu nhập và khả năng lao động sau này . Nhànghiên cứu John Hoddinott, trưởng nhóm nghiên cứu chobiết nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ 1.424 ngườiGuatemalans trưởng thành, sinh sống ở 4 làng khác nhau.Từ 1969 – 1977 (nghĩa là khi đó họ mới 1-4 tuổi), 4 cộngđồng sống ở Guatemala này được chia thành 2 nhóm, tuânthủ chế độ bổ sung chất dinh dưỡng như sau: Nhóm 1 đượcbổ sung protein và năng lượng ở mức cao trong khi nhómcòn lại không được bổ sung protein và năng lượng nạp vàocơ thể ở mức thấp hơn. Trong giai đoạn từ 2002 – 2004,các nhà nghiên cứu đã trở lại Guatemala để phỏng vấnnhững người mà đã tham gia chương trình dinh dưỡng khinhỏ. Họ thu thập thông tin về thu nhập, về công việc, giờlàm việc và một số thông tin khác. Kết quả tổng hợp chothấy những người trưởng thành mà khi nhỏ được bổ sungprotein và năng lượng có mức thu nhập cao, nghề nghiệptốt hơn những người không được bổ sung dinh dưỡngtrong giai đoạn này tới 46%. Chăm sóc, nuôi dạy tốt cho trẻ 1-3 tuổi không chỉ giúpcải thiện tầm vóc, trí tuệ trên mức di truyền mà còn có khảnăng cải thiện mức độ thành công trong tương lai. ...
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
thực đơn dinh dưỡng thực phẩm dinh dưỡng thức ăn dinh dưỡng dinh dưỡng cho mọi người sức khỏe cho mọi người y học đời sốngTài liệu liên quan:
-
157 trang 54 0 0
-
Nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ từ 3-6 tuổi: Phần 1
85 trang 53 0 0 -
Nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ từ 3-6 tuổi: Phần 2
83 trang 44 0 0 -
Ebook Bí kíp dinh dưỡng gia truyền đẩy lùi bệnh tật: Phần 1
51 trang 42 0 0 -
Chăm sóc chế độ dinh dưỡng cho người lớn tuổi
7 trang 38 0 0 -
5 trang 32 0 0
-
5 trang 31 0 0
-
Thực đơn cháo cho bé ngán cháo
9 trang 31 0 0 -
An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng: Phần 1
110 trang 30 0 0 -
Một số món ăn nhanh dành cho bé (Phần 1)
5 trang 30 0 0