Thế nào là một bữa ăn hợp lý?

Để có một chế độ dinh dưỡng cân đối và hợp lý nên giảm ăn thịt thay bằng cá và các loại đậu đỗ, đặc biệt là các món ăn được chế biến từ đậu nành như đậu hũ, tàu hũ… có hàm lượng chất đạm và canxi cao. Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng cao nhất trong các loại thực phẩm, không sử dụng quá nhiều cũng không nên kiêng khem quá mức đều ảnh hưởng đến sức khoẻ. Hạn chế sử dụng đường (dưới 20g/ngày, khoảng bốn muỗng cà phê), muối (dưới 5g/ngày, khoảng một...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thế nào là một bữa ăn hợp lý? Thế nào là một bữa ăn hợp lý? Ảnh minh họaĐể có một chế độ dinh dưỡng cân đối và hợp lýnên giảm ăn thịt thay bằng cá và các loại đậu đỗ,đặc biệt là các món ăn được chế biến từ đậu nànhnhư đậu hũ, tàu hũ… có hàm lượng chất đạm vàcanxi cao.Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng cao nhấttrong các loại thực phẩm, không sử dụng quá nhiềucũng không nên kiêng khem quá mức đều ảnh hưởngđến sức khoẻ.Hạn chế sử dụng đường (dưới 20g/ngày, khoảng bốnmuỗng cà phê), muối (dưới 5g/ngày, khoảng một muỗng càphê). Tăng cường sử dụng các loại rau củ quả và trái câytươi vì đây là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin A, B,C…, giúp cơ thể tăng sức đề kháng, giàu chất xơ chống táobón, ngăn ngừa các bệnh lý ung thư đường tiêu hoá, đặcbiệt là chứa nhiều chất chống oxy hoá sẽ giúp cơ thể khoẻmạnh, da dẻ hồng hào và duy trì được tuổi thanh xuân.Để cung cấp đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cầnthiết cho cơ thể không phải ăn thật nhiều là đủ vì ăn uốngkhông chừng mực, ăn quá nhiều so với nhu cầu có thể dẫnđến các bệnh lý mạn tính có liên quan đến dinh dưỡng nhưthừa cân béo phì, bệnh lý tim mạch, đái tháo đường…Các bà mẹ trong gia đình cần cân đối giữa thực phẩm độngvật và thực vật để chế biến bữa ăn hàng ngày (từ 15 – 20loại thực phẩm), nhiều quan niệm sai lầm cho rằng, cái gìđắt tiền thì mới bổ.Để góp phần nâng cao sức khoẻ và giúp cho bữa ăn ngonhơn, hấp dẫn hơn, cần chú ý đến vệ sinh cá nhân, vệ sinhmôi trường và cả vệ sinh an toàn thực phẩm.