Thêm năng lượng với bí đỏ xào tôm

Bí đỏ xào tôm, là món ngon bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, giúp bạn lấy lại năng lượng sau một ngày làm việc mệt mỏi.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thêm năng lượng với bí đỏ xào tôm Thêm năng lượng với bí đỏ xào tômBí đỏ xào tôm, là món ngon bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, giúp bạn lấy lại nănglượng sau một ngày làm việc mệt mỏi.Nguyên liệu:400 gr bí đỏ¼ chén tôm khô (ngâm trong nước ấm 15 phút cho thịt tôm nở mềm)Hoặc bạn cũng có thể dùng tôm tươi bóc vỏ½ thìa muối½ thìa đườngHành, mùi thái nhỏVài nhánh tỏi bămCách làm:Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông hơi dày một chútTôm nõn ngâm nở, rửa cho thật sạch nếu không sẽ bị sạnĐặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Cho tôm vào xào đến khi gần chín Tiếp đến cho bí vào xào cùng, đảo đều.Cho một chút nước vào rồi đậy vung cho chảo bí sôi trong vài phút. Nêm gia vị, và một chút đường Đun đến khi bí chín mềm và ngấm đều gia vị là được. Cho hành, mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp Bí ngậy thơmCho ra đĩa ăn với cơm rất ngon. Vị ngọt tự nhiên và màu sắc hấp dẫn.Bí đỏ là nguồn cung cấp vitamin A, đóng vai trò quan trọng cho thị giác, tăng trườngxương và sự sinh sản, tham dự vào sự tổng hợp protein, điều hòa hệ miễn dịch và gópphần dinh dưỡng, bảo vệ cho da. Trong bí đỏ còn có một chất cần thiết cho hoạt động củanão bộ, đó là acid glutamic, đóng vai trò quan trọng trong bồi dưỡng thần kinh, giúp cácphản ứng chuyển hóa ở các tế bào thần kinh và não.