Thị trường Châu Âu và định hướng cho ngành công nghiệp cà phê việt nam - 3

Kinh nghiệm và nhận định xu hướng giá của thị trường rất hạn chế và không có công cụ để ngăn ngừa và giảm thiểu rủi ro khi kinh doanh theo phương thức này nên đã gây ra tổn thất đối với Tổng công ty. + Tuy đứng trong đội hình Tổng công ty nhưng các đơn vị tự thân vận động là chính. Việc chỉ đạo và phối hợp hành động chưa thường xuyên dẫn đến không phát huy được sức mạnh tổng hợp của Tổng công ty. Trong vụ cà phê vừa qua Nhà nước đã có...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thị trường Châu Âu và định hướng cho ngành công nghiệp cà phê việt nam - 3Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com chúng ta về kinh doanh cà phê trên th ị trường kỳ hạn còn rất ít. Kinh nghiệm và nhận định xu h ướng giá của thị trư ờng rất hạn chế và không có công cụ để ngăn n gừa và giảm thiểu rủi ro khi kinh doanh theo phương thức này nên đã gây ra tổn th ất đối với Tổng công ty. + Tuy đứng trong đội hình Tổng công ty nhưng các đơn vị tự thân vận động là chính. Việc chỉ đạo và phối hợp hành động chưa thường xuyên d ẫn đến không phát huy được sức mạnh tổng hợp của Tổng công ty. Trong vụ cà phê vừa qua Nhà nước đ ã có chính sách hỗ trợ về kinh phí để tìm và m ở rộng thị trường và có nhiều đoàn đ i xúc tiến th ương mại, khảo sát thị trường nư ớc ngo ài, tham gia hội chợ triển lãm nhưng chưa tập trung và hiệu quả chưa cao. + Công tác thống kê và báo cáo về kinh doanh xuất nhập khẩu không kịp thời và thiếu chính xác, không đầy đủ dẫn đến việc báo cáo bộ, ngành, tổng hợp, phân tích chưa nhanh nhạy, độ tin cậy thấp, chưa đủ căn cứ để nhận định tình hình, xu th ế trong kinh doanh cà phê, do vậy công tác tham mưu và ch ỉ đạo của Tổng công ty chưa sát thực. + Sự nhạy bén nắm bắt tình hình và quyết đoán trong kinh doanh ở một số đơn vị có những lúc chưa kịp thời, chưa chính xác. + Chất lượng cà phê vẫn không đồng đều, không ổn định, chưa tạo ra các thương h iệu cà phê để bán với giá cao hơn so với cà phê cùng lo ại. + Chưa áp dụng công nghệ hiện đại trong kinh doanh xuất nhập khẩu. + Tuy đ ã cố gắng nhưng chưa đa dạng hoá các mặt h àng kinh doanh. Tổng công ty m ới chỉ xuất khẩu được cà phê nhân sang thị trường EU còn cà phê hoà tan, cà phê m ix, cà phê rang xay chưa nhiều.Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com 4 . Các biện pháp mà Vinacafe đã sử dụng để thúc đẩy hoạt động xuất khẩu cà phê vaò thị trư ờng EU 4 .1. Những giải pháp thúc đẩy hoạt động xuất khẩu đối với các yếu tố trong nước của Vinacà phê. + Đối với công tác trồng trọt: Đi đôi với việc mở rộng sản xuất trồng những vùng cà phê chất lượng cao trên khắp các vùng trong cả nước, hàng năm Tổng công ty đ ã tích cực sử dụng các công tác đầu tư trồng mới. Trong vòng mấy năm trở lại đây d iện tích cà phê tăng lên rõ rệt khoảng từ 20-25 nghìn ha. Hiện nay Tổng công ty b ằng nhiều biện pháp nh ư khoán cho từng hộ công nhân, thúc đẩy và hỗ trợ các dự án mới tại các nông trường do vậy diện tích cà phê ngày càng phát triển nhanh chóng. Đối với việc mở rộng phát triển là việc tăng cư ờng thâm canh chọn lọc những vườn cà phê có năng suất cao, những mô hình này đư ợc nhân rộng ra khắp cả nước. Đây chính là giải pháp tạo nguồn nguyên liệu cho hoạt động xuất khẩu và giải pháp này đã mang laị hiệu quả rất cao cho hoạt động xuất khẩu như ngày hôm nay. + Đối với công tác quản lý chất lượng cà phê xuất khẩu: Tổng công ty đã áp dụng giải pháp quản lý chất lượng đồng bộ. Đó là việc đầu tư tiến bộ khoa học kỹ thuật cho cà phê từ khâu nghiên cứu cho đến khâu đóng gói xuất khẩu, bằng nhiều biện pháp thiết thực như thành lập và hỗ trợ viện nghiên cứu cà phê và hàng năm đ ã đưa ra nhiều giải pháp có chất lượng cao về giồng cây trồng, diệt trừ sâu bệnh cho đến những biện pháp hiệu quả nhất về bảo quản bảo dưỡng trồng cây cà phê chất lượng cao. Bên cạnh đó Tổng công ty đã sử dụng nhiều biện pháp đầu tư thiết bị máy móc, kho bãi nhằm phục vụ thu hoạch bảo quản cà phê m ột cách tốt nhất để duy trì ch ất lượng cà phê.Simpo PDF Merge and Split Unregistered Version - http://www.simpopdf.com + Về công tác chế biến: Đây là m ột trong những giải pháp nhằm từ sản phẩm cà phê h ạt cho ra đời những sản phẩm cà phê chất lượng cao và giá trị mặt h àng xuất khẩu đ ể đáp ứng nhu cầu ngày càng đa d ạng của thị trường. hiện nay cà phê Việt nam được chế biến để tạo ra cà phê nhân và các sản phẩm cao cấp khác như cà phê hoà tan, cà phê bột, bột ngũ cốc dinh dưõng, cà phê sữa, các loại bánh kẹo từ cà phê. Tổng công ty đã áp dụng 3 hình thức chế biến. - Chế biến quy mô nhỏ công suất b ình quân máy đ ạt 100 -200 tấn/năm - Chế biến quy mô trung b ình công suất 1 máy đạt từ 300 -400 tấn/năm - Chế biến quy mô lớn từ 1000-10.000 tấn/năm + Vậy giải pháp tổ chức kinh doanh xuất khẩu đó là việc Tổng công ty đưa ra các chỉ thị nhằm chỉ đạo hoạt động xuất khẩu bằng cách thành lập các ban xuất khẩu ở từng đ ơn vị thành viên nh ằm tăng sự linh hoạt để thích ứng với mọi biến động của th ị trường. Do vậy ở các đơn vị thành viên ngày nay có th ể xuất khẩu trực tiếp ra nước ngo ài và theo sự hư ớng dẫn chỉ đạo xuất khẩu của toàn công ty. Nhiệm vụ và chức năng của ban xuất khẩu được xác định cụ thể và được sự lãnh đạo trực tiếp của cán bộ cấp cao nhằm thực hiện công tác thu hoạch, thu mua, bảo quản, chế biến theo quy trình công nghệ cao cho hiệu quả cao nhất. Ngoài ra còn lập nên các ban tổ chức quản lý chất lượng xuất khẩu với nhiệm vụ chủ yếu là tiếp tục nâng cao tiêu chuẩn sản phẩm xuất khẩu và kiểm tra chất lư ợng sản phẩm xuất khẩu đồng nhất với việc giám định hàng hoá xu ất khẩu. Tại Việt Nam hiện nay có 6 tổ chức giám đ ịnh mặt hàng cà ...