thiết kế hệ thống lạnh cho xí nghiệp, Chương 7

Là thiết bị trao đổi nhiệt có tác dụng hoá hơi gas bão hoà ẩm sau tiết lưu đồng thời làm lạnh môi trường cần làm lạnh. - Đây là nơi trao đổi nhiệt trực tiếp giữa môi chất và môi trường cần làm lạnh. - Quá trình làm vi ệc của hệ thống lạnh có ảnh h ưởng đến thời gian v à hiệu quả làm đông. Phân loại: Thiết bị bay hơi trong hệ thống lạnh rất đa dạng, tuỳ theo mục đích sử dụng khác nhau mà lựa chọn loại dàn cho thích hợp. * Theo môi...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
thiết kế hệ thống lạnh cho xí nghiệp, Chương 7 Chương 7: Thiết bị bay hơi - Công dụng và phân loạiCông dụng: - Là thiết bị trao đổi nhiệt có tác dụng hoá hơi gas bão hoà ẩm sau tiết lưu đồngthời làm lạnh môi trường cần làm lạnh. - Đây là nơi trao đổi nhiệt trực tiếp giữa môi chất và môi trường cần làm lạnh. - Quá trình làm vi ệc của hệ thống lạnh có ảnh h ưởng đến thời gian v à hiệu quả làm đông. Phân loại: Thiết bị bay hơi trong hệ thống lạnh rất đa dạng, tuỳ theo mụcđích sử dụng khác nhau mà lựa chọn loại dàn cho thích hợp. * Theo môi trường cần làm lạnh: - Bình bay hơi sử dụng làm lạnh chất lỏng như nước, nước muối, glycol… - Dàn lạnh không khí dùng để làm lạnh không khí. - Dàn lạnh kiểu tấm d ùng để làm lạnh không khí, chất lỏng hoặc các dạng sản phẩm đặc. * Theo mức độ chứa dịch trong dàn lạnh. - Dàn lạnh kiểu ngập lỏng. - Dàn lạnh không ngập lỏng. Hiện nay trong hệ thống lạnh băng chuyền (IQF) đang sử dụng tại công ty F17 sửdụng dàn lạnh không khí đối lưu cững bức. b. Cấu tạo và nguyên lý làm việc. Dàn lạnh sử dụng cho băng chuyền thẳng là dàn lạnh không khíđối lưu cưỡng bức sử dụng môi chất R22 để cấp đông. Đây là loại dànlạnh sử dụng rất phổ biến với hiệu quả làm lạnh rất cao. Dàn lạnh của băng chuyền thẳng được đặt trong một khối và có quạt lắp phía trênđể tuần hoàn dòng không khí trong tủ. Nguyên lý cấu tạo của dàn lạnh không khí được thể hiện trên Hình 2.6 và đượcmô tả cụ thể trên Hình 2.7. Hình 2.6: Cấu tạo dàn lạnh của băng chuyền - Cấu tạo: Dàn lạnh không khí đối lưu cưỡng bức được sử dụng rất rộng rãi hiệnnay vì cấu tạo của nó đơn giản. - Dàn lạnh không khí bao gồm: các ống tròn có cánh liên kết thành từng cụm,được bao bọc trong một hộp bằng kim loại. - Các dàn lạnh trong hệ thống cấp đông băng chuyền được bốtrí trong một tủ đông lớn có vách ngăn cách nhiệt. Các dàn lạnh đượcnối tiếp nhau thành một hệ thống dàn nằm ngang. Bên dưới là băngchuyền để vận chuyển sản phẩm làm đông.Dòng không khí được tuần hoàn bởi quạt gió. Hơi về MN Ống lỏng thành phần SV Dịch từ Quạt dàn lạnh BCCA Hình 2.7: Cấu tạo dàn lạnh không khí - Trên dàn lạnh là các quạt hướng tâm, quạt sẽ đẩy không khí qua dàn lạnh đểtrao đổi nhiệt với môi chất. - Nguyên lý hoạt động: - Môi chất lỏng từ bình chứa cao áp qua phin lọc tới van tiết lưuvào ống thành phần (thường làm bằng đồng ) ống này được thiết kếchạy vòng qua vòng lại nhằm tăng quãng đường đi của dịch lỏng,đồng thời dàn lạnh có quạt tăng khả năng trao đổi nhiệt của hơi môichất với môi trường cần làm lạnh. Trong quá trình chạy trong ốngthành phần, dịch lỏng thu nhiệt từ môi trường bay hơi theo đườngống cuối dàn lạnh tới BTL rồi được máy nén hút về. - Không khí trong tủ được quạt gió hướng tâm thổi qua dàn lạnh,tại đây không khí sẽ trao đổi nhiệt với môi chất trong ống. Không khínhả nhiệt cho môi chất giảm nhiệt độ, môi chất nhận nhiệt củakhông khí bay hơi (quá trình sôi của môi chất). Không khí có nhiệtđộ thấp sẽ tiếp tục đi qua băng chuyền, trên băng chuyền sản phẩmchạy dọc theo chiều dài và được làm đông ngay trên băng chuyền. - Trong quá trình làm việc sau thời gian sẽ có tuyết bám trên dànlạnh làm cản trở sự trao đổi nhiệt giữa dàn lạnh và không khí trongtủ. Do đó cần tiến hành xả tuyết theo định kỳ thời gian chạy.2.2.4. Van tiết lưu. - Van tiết lưu là một thiết bị chính trong hệ thống lạnh nó có tác dụng hạ nhiệt độáp suất của môi chất lạnh xuống đến trạng thái bay hơi để sinh ra hiệuứng lạnh. - Van tiết lưu hiện nay được sử dụng rất nhiều loại như van tiếtlưu tay, van tiết lưu tự động. Tuỳ theo điều kiện của từng doanhnghiệp và mức độ tự động của hệ thống mà ta chọn loại van sử dụnghợp lý. a. Van tiết lưu tay. Hiện nay trong công ty F17 sử dụng phương pháp cấp dịch chobình tuần hoàn bằng van tiết lưu tay kết hợp với van điện từ. - Cấu tạo: Van tiết lưu tay được cấu tạo bằng gang, van có ren nhuyễn trêntrục và có cấu tạo đặc biệt của van cho phép điều chỉnh nhẹ nhànglượng môi chất lỏng vào bình tuần hoàn. Trục van được chèn kín bằngcác vòng chèn. Van tiết lưu tay được thể hiện trên Hình 2.8. Hình 2.8: Van tiết lưu tay - Hoạt động: - Quá trình đóng mở của van tiết lưu được thực hiện bằng tay.Thời gian điều chỉnh van cho tới khi đạt áp suất bay hơi yêu cầu làtương đối dài vì vậy không nên đóng van lại khi dừng máy. - Trước van tiết lưu tay thường lắp thêm van chặn tay để dễ dàng thao tác đóngmở khi cần thiết. - Mỗi lần điều chỉnh van thường ta c ...