Thiếu i-ốt đe dọa thai nhi

Nếu như trước đây, tình trạng thiếu i-ốt xảy ra nhiều ở khu vực miền núi thì kết quả khảo sát mới đây của Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM đem lại kết quả giật mình: 72,8% phụ nữ mang thai trên địa bàn thành phố thiếu i-ốt. Phụ nữ mang thai thiếu i-ốt sẽ có nguy cơ sảy thai, thai chết lưu hoặc đứa trẻ sinh ra đần độn. Trẻ đần độn từ khi mới sinh Ngoài kết quả 72,8% phụ nữ mang thai ở thành phố bị thiếu i-ốt, Trung tâm Dinh dưỡng TP HCM còn công bố:...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thiếu i-ốt đe dọa thai nhi Thiếu i-ốt đe dọa thai nhiNếu như trước đây, tình trạng thiếu i-ốt xảy ra nhiều ở khuvực miền núi thì kết quả khảo sát mới đây của Trung tâm Dinhdưỡng TP HCM đem lại kết quả giật mình: 72,8% phụ nữmang thai trên địa bàn thành phố thiếu i-ốt. Phụ nữ mang thaithiếu i-ốt sẽ có nguy cơ sảy thai, thai chết lưu hoặc đứa trẻ sinhra đần độn.Trẻ đần độn từ khi mới sinhNgoài kết quả 72,8% phụ nữ mang thaiở thành phố bị thiếu i-ốt, Trung tâmDinh dưỡng TP HCM còn công bố: Cóđến 39,6% phụ nữ mang thai thiếukẽm, 28% phụ nữ đang cho con bú thiếu vitamin A. Đây là thựctrạng đáng báo động về tình trạng dinh dưỡng ở phụ nữ mang thaivà phụ nữ cho con bú.Theo các chuyên gia dinh dưỡng, phụ nữ mang thai không đượccung cấp đủ các vi chất dinh dưỡng và i-ốt sẽ làm giảm phát triểntrí tuệ ở trẻ, tăng nguy cơ tai biến sản khoa. Tình trạng thiếu vichất dinh dưỡng là do chất lượng bữa ăn không đảm bảo, bên cạnhđó một số loại bệnh làm tăng nhu cầu về vi chất của cơ thể.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện dinh dưỡng Quốc giacho biết, phụ nữ mang thai nếu thiếu i-ốt sẽ gặp nguy cơ đe dọathai nhi rất lớn. Ngoài nguy cơ sảy thai, thai chết lưu, thai kémphát triển, đứa trẻ sinh ra sẽ bị thiểu năng trí tuệ do tổn thương nãovĩnh viễn. Trẻ cũng có nguy cơ bị các khuyết tật bẩm sinh như liệttay, chân…Không chỉ nguy hại với phụ nữ trong thời kỳ mang thai, đứa trẻ khisinh ra mà thiếu i-ốt hay thời kỳ thiếu niên mà thiếu i-ốt cũng cóthể gây ra tình trạng chậm phát triển thể lực, đần độn.Với những người bình thường, thiếu i-ốt gây nên bướu cổ do phìđại tuyến giáp. Nguyên nhân là vì tuyến giáp là nơi sản xuất cáchormone giáp trạng, trong đó i-ốt là một nguyên liệu chủ yếu đểtổng hợp hormone này. Khi thiếu i-ốt, cơ thể sẽ phản ứng bù trừbằng cách tăng sinh tuyến giáp, nhằm tăng cường các hoạt động đểsản sinh lượng hormone đầy đủ, vì vậy dẫn đến hiện tượng phì đạituyến giáp (bướu cổ). Tuy nhiên, bướu cổ do thiếu i-ốt chỉ là biểuhiện bên ngoài mà chúng ta dễ nhận thấy. Điều nguy hại là thiếu i-ốt sẽ gây ra một loạt các rối loạn chức năng với các hậu quảnghiêm trọng trong đó có ảnh hưởng đến sự chậm phát triển thểlực, đần độn.Bổ sung thiếu hụt bằng cách nào?Không chỉ phụ nữ mang thai mà ngay cả với những người bìnhthường sống ở thành phố vẫn phải bổ sung thêm muối i-ốt hàngngày để phòng bệnh bướu cổ và các rối loạn do thiếu i-ốt. (Theo TS. Nguyễn Thị Lâm)Nếu như vài chục năm trước đây, tình trạng bướu cổ do thiếu i-ốtchỉ thường xuất hiện ở vùng miền núi thì hiện đã xuất hiện ở thànhphố. Lý giải về điều này, trong một tài liệu do các chuyên gia ViệnDinh dưỡng Quốc gia soạn thảo cho rằng, trong thiên nhiên i-ốtđược dự trữ chủ yếu trong nước biển.Từ biển, i-ốt theo hơi nước bay lên và đưa vào đất liền. Như vậy,mưa đã bổ sung i-ốt vào cho đất nhưng cũng chính mưa và lũ lạikéo theo i-ốt ra biển. Quá trình bào mòn i-ốt này là liên tục, lượngi-ốt bị kéo trôi ra biển lớn hơn lượng được cung cấp. Chính vì lýdo này mà cây cỏ, lương thực, động vật được nuôi trồng ở vùng đấtthiếu i-ốt cũng bị thiếu i-ốt. Con người ăn những thức ăn thiếu i-ốttrên nên cũng bị thiếu i-ốt.Theo TS. Nguyễn Thị Lâm, chính vì những lý do trên nên khôngchỉ phụ nữ mang thai mà ngay cả với những người bình thườngsống ở thành phố vẫn phải bổ sung thêm muối i-ốt hàng ngày đểphòng bệnh bướu cổ và các rối loạn do thiếu i-ốt.Về vấn đề phụ nữ đang cho con bú thiếu vitamin A, nhiều chuyêngia dinh dưỡng cho rằng cũng ảnh hưởng đến sức khỏe rất lớn. Bởivitamin A là vi chất dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể để bảo vệtoàn vẹn biểu mô giác mạc và các tổ chức biểu mô ở da, khí quản,các tuyến nước bọt, ruột non, tinh hoàn. Khi thiếu vitamin A, cơthể sản xuất các niêm dịch giảm, da khô, biểu mô giác mạc và cácống dẫn tuyến lệ bị sừng hóa gây khô mắt. Nặng hơn nữa sẽ dẫntới hiện tượng bị quáng gà.Để khắc phục tình trạng thiếu vitamin A, bà mẹ đang cho con búcần bổ sung những thức ăn có nguồn gốc động vật như: Trứng,sữa, cá, thịt, gan lợn, bầu dục, tôm. Các loại rau có màu xanh đậmnhư: Rau ngót, rau muống, rau dền, rau diếp, xà lách và các loại củquả có màu vàng, da cam như gấc, bí đỏ, hồng, mơ, đu đủ, xoài…Để bổ sung kẽm, thai phụ nên sử dụng những thực phẩm giàu kẽmnhư: Nhộng tằm, sò, hến, thịt bò, thịt gà, thịt cừu, thịt lợn nạc, cuabể, cá, ếch sấy khô, lòng đỏ trứng gà; các loại rau củ như: Củ cải,cà rốt, đậu xanh, đậu hà lan, măng chua, rau ngót, rau húng quế,cải xanh, rau ngổ, hành tây, đậu tương, hạt kê, tỏi, cùi dừa già… đểtăng hàm lượng kẽm khi mang thai ...