Thịt ba chỉ om trám thật dân dã, thật ngon

Thịt ba chỉ om trám thật dân dã, thật ngonTrám đen có vị bùi béo khi được om với thịt ba chỉ sẽ được ngấm thêm vị ngọt của thịt khiến miếng trám ăn rất hấp dẫn, thịt ba chỉ ăn cũng bớt cảm giác ngán.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt ba chỉ om trám thật dân dã, thật ngon Thịt ba chỉ om trám - thật dân dã, thật ngonTrám đen có vị bùi béo khi được om với thịt ba chỉ sẽ được ngấm thêmvị ngọt của thịt khiến miếng trám ăn rất hấp dẫn, thịt ba chỉ ăn cũngbớt cảm giác ngán.Nguyên liệu gồm có:- 300gr thịt ba chỉ.- 200gr trám đen.- 2 thìa canh đường hoa mai.- Gia vị.Bước 1:Trám rửa sạch. Cho trám vàonồi, đổ nước sôi, đậy vung,om trong vòng 30 phút.Bổ dọc quả trám, tách lấy phầnthịt, bỏ hạt. Vì trám đã được omtrở nên rất mềm, vì vậy côngđoạn này bạn chỉ cần bóp nhẹtay là hạt trám sẽ rơi ra.Bước 2:Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếngdày khoảng 1,5cm.Cho thịt ba chỉ vào nồi, đảo quađến khi thịt săn lại và ra bớt mỡthì bạn chắt bỏ phần mỡ này đinhé.Bước 3:Ướp thịt với 1 chút gia vị, đểkhoảng 10 phút cho ngấm.Dùng đường hoa mai để thắngnước hàng. Sau khi đườngchuyển màu cánh gián bạn chothêm nước vào.Bước 4:Tiếp theo, bạn trút nước hàngvào nồi thịt và trám. Lưu ý nướchàng phải ngập săm sắp bề mặtnguyên liệu.Đậy vung om nhỏ lửa đến khinước cạn, hơi sánh lại, thịt bachỉ chín mềm. Trong quá trìnhom bạn không cần đảo để tránhtrám bị nát nhé! Món này ăn với cơm trắng sẽ rất hao cơm các bạn ạ.Trám đen có vị bùi béo khi được om với thịt ba chỉ sẽ được ngấm thêm vịngọt của thịt khiến miếng trám ăn rất hấp dẫn, thịt ba chỉ ăn cũng bớt cảmgiác ngán. Nước thịt các bạn có thể sử dụng để chấm rau luộc cũng rất ngonnữa.Chúc các bạn ngon miệng với món ăn dân dã này nhé!