Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngon

Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngonĐậu Hà Lan loại thân dài, hạt lép, lúc còn non xanh dùng để xào thịt bò, thịt băm hay xào với tôm cũng rất ngon. Ngoài ra đậu còn chứa nhiều vitamin rất tốt cho cơ thể.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngon Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngonĐậu Hà Lan loại thân dài, hạt lép, lúc còn non xanh dùng để xào thịt bò,thịt băm hay xào với tôm cũng rất ngon. Ngoài ra đậu còn chứa nhiềuvitamin rất tốt cho cơ thể.Nguyên liệu500gr đậu hà lanthân dài150gr thịt heo bămnhỏ1 củ hành tây1 tép tỏi2 củ cà rốt nhỏ1 ít giáGia vị: muối, tiêu,đường, hạt nêmBước 1:Cà rốt gọt vỏ cắtkhoanh mỏng.Giá trụng sơ quanước sôi.Hành tây ½ cắtkhoanh, ½ bămnhỏ, tỏi băm nhỏ.Đậu rửa sạch, cắtxéo khúc vừa ăn.Bước 2:Ướp vào thịt băm½ muỗng nhỏmuối, ½ muỗngnhỏ đường, chútxíu hạt nêm, chúttiêu.Bước 3:Làm nóng nồi trênbếp với chút dầuăn, cho tỏi và hànhbăm nhỏ vào phivàng,Sau đó cho thịt vàođảo đều cho thịtsăn lại.Bước 4:Thêm cà rốt vàoxào, có thể thêmchút nước.Cà rốt gần mềmcho đậu vào xào.Chú ý đậu rấtnhanh chín, bạnnên để lửa hơi tothì đậu sẽ xanh.Cho giá vào, nêmnếm lại gia vị chovừa miệng. Cuối cùng cho hành tây cắt khoanh vào, đảo đều rồi tắt bếp, lấy ra đĩa.Món đậu xào thịt băm dùng nóng thêm chút tiêu rất ngon. Miếng đậu giònngọt mà vẫn thấm gia vị, hương thơm của hành, của thịt băm xào vàng làmmón ăn thêm đậm đà.Chúc các bạn ngon miệng!