Thịt băm xào thập cẩm

Thịt băm xào thập cẩmThịt băm là món quen thuộc, mỗi khi không nghĩ ra món chính cho cả nhà thì thịt băm thường là lựa chọn của mình. Với các xào thập cẩm này thịt băm không còn đơn điệu nữa.Nguyên liệu: Thịt heo băm 200g Cà rốt ½ củ, thái hạt lựu Đậu Hà Lan 100g Ngô ngọt 100g Tỏi băm 1 thìaXốt cà chua Hạt nêm, dầu ăn Cách làm:Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng. Phi thơm tỏi băm. Cho thịt băm vào chảo, nêm ½ thìa hạt nêm, đảo đều đến khi thịt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt băm xào thập cẩm Thịt băm xào thập cẩmThịt băm là món quen thuộc, mỗi khi không nghĩ ra món chính cho cả nhà thì thịtbăm thường là lựa chọn của mình. Với các xào thập cẩm này thịt băm không cònđơn điệu nữa.Nguyên liệu:Th ịt heo băm 200gCà rốt ½ củ, thái hạt lựuĐậu Hà Lan 100gNgô ngọt 100gTỏi băm 1 th ìaXốt cà chuaHạt nêm, dầu ănCách làm:Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng. Phi th ơm tỏi băm.Cho th ịt băm vào chảo, n êm ½ thìa hạt nêm, đảo đều đến khi thịt bắt đầu săn lại. Đổ thịtra bátĐặt chảo trở lại bếp, thêm 1 thìa dầu ăn đun nóng, đổ chỗ rau củ (cà rốt thái hạt lựu, ngôn gọt, đậu Hà Lan) vào chảo xào. Nếu chảo hơi khô th ì có thể cho vào chút nước, nêm ½thìa hạt nêm n ữa, để lửa trung bình, đảo nhanh tay.Khi rau củ chín tới thì cho 3 thìa xốt cà chua vào, đổ chỗ thịt băm trở lại chảo. Đảo đềutay, nêm n ếm lại cho vừa ăn. Xào trong 3 phút cho thịt và rau củ ngấm, xốt trong chảosanh sánh lại là được. Trút th ịt xào ra bát, ăn nóng với cơm.Nước xốt cà chua tạo cho món ăn màu sắc đỏ và đẹp đồng thời hương vị cũng chua ngọt n gon hơn.