Thịt bò cuốn hành

Thịt bò có rất nhiều cách chế biến thành các món ăn ngon khác nhau nhưng bạn đã thử qua món thịt bò cuốn hành chưa? Mùi vị thơm ngon của thịt bò quyện cùng hành lá nướng lên càng làm dậy mùi hơn. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn và gia đình đấy. Nguyên liệu:2 lít nước 1 muỗng canh muối 12 nhánh hành hoa nhỏ, cắt khúc Thịt bò ¼ chén mirin 3 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh đường 1 muỗng canh dầu thực vật...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt bò cuốn hành Thịt bò cuốn hànhMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:30 phútThịt bò có rất nhiều cách chế biến thành các món ăn ngon khác nhau nhưng bạnđã thử qua món thịt bò cuốn hành chưa? Mùi vị thơm ngon của thịt bò quyệncùng hành lá nướng lên càng làm dậy mùi hơn. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hàilòng bạn và gia đình đấy.Nguyên liệu: 2 lít nước  1 muỗng canh muối  12 nhánh hành hoa nhỏ, cắt khúc  Thịt bò  ¼ chén mirin  3 muỗng canh nước tương  1 muỗng canh đường  1 muỗng canh dầu thực vật Các bước thực hiện:1Cho 2 lít nước vào nồi đun sôi trên lửa vừa, thêm ½ muỗng canh muối vào, sau đó chohành hòa và chần qua cho mềm, khoảng 45 giây. Bỏ hành lá ra bát nước đá và vớt rađể ráo nước.Cắt thịt bò bằng dao sắc thành lát dài. Xếp các lát thịt vào giấy bóng, sau đó phủ mộtlớp giấy bóng khác lên và đập nhẹ để chúng mềm và dễ cuốn.2Sắp xếp 3 lát thịt bò gần sát nhau để tạo thành hình vuông. Rắc ít muối lên sau đó đểkhoảng 3 nhánh hành lá vào cùng, cuộn chặt thịt xung quanh hành lá lại. Lặp lại thaotác tương tự với số hành và thịt còn lại. Nếu không đủ chặt, bạn có thể dùng hành đểbuộc thịt lại.Cho nước tương, mirin, đường vào bát nhỏ trộn đều cho đến khi đường tan. Đặt thịttrong khay nhỏ, đổ hỗn hợp nước tương vào, rưới đều trên mặt thịt cho ngấm. Ướptrong vòng 15-30 phút.3Chuẩn bị bếp nướng bằng than, khi than hồng, đặt giá nướng lên trên, có thể phết ítdầu ăn lên để tránh bị cháy.Cho thịt lên giá và nướng, nướng trong vòng 5 phút, sau khi thịt chín vàng, thơm thì lậtlại cho chín đều. Bỏ thịt ra đĩa và có thể cắt thành miếng nhỏ hơn cho dễ ăn khi còn ấmnóng. Ăn khi còn nóng thì ngon hơn nhiều. Chấm với nước tương hoặc nước chấmchua tùy thích.