Thịt bò hầm cho ngày trời lạnh

Thời tiết chuyển mùa se se lạnh và mưa, còn gì thích bằng cả nhà ngồi bên bàn ăn với món thịt hầm ấm nóng. Chỉ một món ăn này thôi đã có thể cung cấp đủ chất bổ dưỡng và làm mọi người ngon miệng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt bò hầm cho ngày trời lạnh Thịt bò hầm cho ngày trời lạnhThời tiết chuyển mùa se se lạnh và mưa, còn gì thích bằng cả nhà ngồi bên bàn ănvới món thịt hầm ấm nóng. Chỉ một món ăn này thôi đã có thể cung cấp đủ chất bổdưỡng và làm mọi người ngon miệng.Nguyên liệu:2 thìa dầu ăn1 kg thịt bò thái miếng vuông1 kg khoai tây gọt vỏ thái miếng1 củ cà rốt gọt vỏ thái miếng1 củ tỏi bóc vỏ băm nhỏ1 chén rượu vang1 quả cà chua2 thìa bơ1 củ hành nhỏCách làm:Đun nóng dầu ăn, cho ít tỏi vào phi rồi cho thịt bò vào xào khoảng 5 phút đến khi thịt cómàu nâu đều.Cho 6 chén nước, 1 chén nhỏ rượu vang, thái cà chua cho vào, thêm gia vị cho đậm đà.Đảo đều và đậy vung, đun nhỏ lửa trong 1 giờ cho thịt nhừ. Thỉnh thoảng đảo lên cho thịtchín đềuBắc một cái nồi khác lên bếp, cho vào 2 thìa bơ đun nhỏ lửa cho tan chảy. Rồi cho khoaitây, cà rốt và xào đến khi ngả vàng, độ khoảng 15 phút, cho thêm hành tây vào xào rồi.Bắc chảo khoai tây sang một bên chờ cho thịt hầm nhừ.Sau khi bò hầm nhừ, đun cho thật sôi rồi cho chỗ khoai tây và hành tây đã xào vào, nêmnếm lại gia vị hạt tiêu cho vừa ăn. Trước khi bắc ra cho rau mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp. Món ăn đầy đủ màu sắc và thơm ngonNếu bạn thích có thể cho thêm chút bột để nước sánh lạiMúc ra tô ăn nóng với bánh mỳ hay cơm đều ngon