Thịt chín không nên để quá 4 ngày

Tốt nhất là ăn đến đâu mua đến đấy vì thức ăn để tủ lạnh vừa không được tươi, vừa dễ có mùi hôiNhiều gia đình thường nghĩ tủ lạnh giống như một cái tủ bảo hiểm cho thực phẩm, cái gì sợ thiu, hỏng là tống vào. Tuy nhiên, trên thực tế, cách bảo vệ thực phẩm trong tủ lạnh không giống nhau về thời gian vì vị trí sắp xếp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt chín không nên để quá 4 ngày Thịt chín không nên để quá 4 ngàyTốt nhất là ăn đến đâu mua đến đấy vì thức ăn để tủ lạnh vừa không được tươi, vừa dễ có mùi hôiNhiều gia đình thường nghĩ tủ lạnh giống nhưmột cái tủ bảo hiểm cho thực phẩm, cái gì sợ thiu,hỏng là tống vào. Tuy nhiên, trên thực tế, cáchbảo vệ thực phẩm trong tủ lạnh không giống nhauvề thời gian vì vị trí sắp xếp.Nhiệt độ ngăn bảo vệ thường ở mức từ 4-8 độ C, ởtrong môi trường này, tốc độ sinh sôi của phần lớncác loại vi khuẩn chậm lại. Nhưng nếu để thời gianlâu, vi khuẩn có dịp thích nghi với môi trường và sinhsôi nhanh chóng. Do đó, thịt, cá nấu chín khi bảoquản trong tủ lạnh không nên để quá 4 ngày. Tốt nhấtlà ăn đến đâu mua đến đấy vì thức ăn để tủ lạnh vừakhông được tươi, vừa dễ có mùi hôi.Đối với rau quả, cách bảo quản cũng không giốngnhau. Táo có thể được 1- 2 tuần, cam quýt có thểđược 1 tuần nhưng cà chua chỉ để được khoảng 1- 2ngày trong tủ lạnh. Các loại chuối, dưa chuột, ớt cũngkhông nên để trong tủ lạnh thời gian dài, vì nhữngloại hoa quả này cần phải để ở những nơi nhiệt độcao. Chuối bảo quản tốt nhất ở nơi nhiệt độ từ 11- 13độ C, dưa chuột để ở nơi từ 10- 13 độ C, trong khi đóngăn để rau và hoa quả trong tủ lạnh nhiệt độ thườnglà khoảng 8 độ C, dễ khiến hoa quả bị hỏng.Để bảo quản thực phẩm, rau quả đúng lúc, cần phảibiết nguyên lý nhiệt trong tủ lạnh. Thường thì nhiệt độngăn trên cao hơn ngăn dưới, nhiệt độ ở chỗ gần cửalà cao nhất, nhiệt độ chỗ sát đằng sau là thấp nhất.Do đó, những thực phẩm để 1- 2 ngày là lấy ra ăn,hay những thứ không dễ hỏng như tương, nước hoaquả, trứng gà, có thể để ở cửa.Rau xanh và hoa quả có thể để ở ngăn dưới hoặcngăn chuyên để rau quả, không nên để sát vào trong.Tủ lạnh sử dụng trong thời gian dài sẽ có mùi hôi.Cách khử mùi tốt nhất là lấy vỏ bưởi, vỏ quýt phơikhô, rồi cho vào các ngăn trong tủ lạnh, mỗi ngăn bỏkhoảng 100 gam và cứ nửa tháng thay một lần. Ngoàira, sau khi uống trà lấy bã phơi khô, cho vào tủ lạnhcũng khử mùi hôi rất tốt.