Thịt cua nhồi nấm phô mai

Thịt cua nhồi nấm phô maiMùi thơm đặc trưng của thịt cua cùng phô mai béo mặn, hòa với vị ngọt thanh của nấm tạo nên hương vị mới cho món cua nhồi nấm và phô mai. Nguyên liệu:300g thịt cua 100g nấm 1 củ hành tây 100g bột bánh mỳ khô 2 thìa súp bột phô mai pamersan, 100ml sữa tươi, 1 thìa cà phê ớt bột, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 cà phê tiêu, 2 thìa dầu ăn.Thực hiện:Thịt cua rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, để ráo nước, dùng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt cua nhồi nấm phô mai Thịt cua nhồi nấm phô maiMùi thơm đặc trưng của thịt cua cùng phô mai béo mặn, hòa với vị ngọt thanh củanấm tạo nên hương vị mới cho món cua nhồi nấm và phô mai.Nguyên liệu:300g thịt cua100g nấm1 củ hành tây100g bột bánh mỳ khô2 thìa súp bột phô mai pamersan, 100ml sữa tươi, 1 thìa cà phê ớt bột, 1/2 thìa cà phêmuối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 cà phê tiêu, 2 thìa dầu ăn.Thực hiện:Thịt cua rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, để ráo nước, dùng tay xé nhỏ. Mai cua rửa sạch,để ráo.Hành tây, nấm băm nhỏ. Bột bánh mỳ ngâm với sữa tươi cho mềm.Làm nóng dầu, xào hành tây, cho thơm cho nấm vào xào 2 phút, cho bột bánh mỳ ngâmsữa vào, nêm muối tiêu, bột ngọt vừa ăn. Nhồi hỗn hợp vào mai cua, rắc phô mai và ớtbột lên trên. Đem đút lò khoảng 15 phút.Lấy ra dùng nóng.Mách nhỏ:Nên chọn cua tươi ngon, có thịt trắng thì món cua nhồi sẽ ngon hơn. Chú ý không nêncho nấm hoặc bột bánh mỳ nhiều quá sẽ không còn vị thơm của cua