Thịt gà viên nướng mè đen

Thịt gà viên nướng mè đenCác bà mẹ thường băn khoăn không biết nên đổi món cho bé như thế nào. Vậy hãy thử với món mới từ gà: thịt gà viên nướng mè đen. Thịt gà mà không khô, lại thơm mùi mè, chắc chắn sẽ khiến bé thích thú.Nguyên liệu - 300g thịt ức gà - 50g mỡ gáy - 50g mè đen - 1/2 thìa dầu mè - 1 thìa cà phê hành tím băm, ít xiên tre - Gia vị: nước tương, tương ớt hoặc tương cà, tiêu, hạt nêmThực hiện- Thái nhuyễn thịt gà rồi...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt gà viên nướng mè đen Thịt gà viên nướng mè đenCác bà mẹ thường băn khoăn không biết nên đổi món cho bé như thế nào. Vậy hãythử với món mới từ gà: thịt gà viên nướng mè đen.Thịt gà mà không khô, lại thơm mùi mè, chắc chắn sẽ khiến bé thích thú.Nguyên liệu- 300g thịt ức gà- 50g mỡ gáy- 50g mè đen- 1/2 thìa dầu mè- 1 thìa cà phê hành tím băm, ít xiên tre- Gia vị: nước tương, tương ớt hoặc tương cà, tiêu, hạt nêmThực hiện - Thái nhuyễn thịt gà rồi cho vào cối giã mịn- Mỡ gáy luộc chín, băm nhuyễn cho vào trộn và nhồi chung với thịt gà, ướp thêm dầumè, hành tím băm, 1 thìa nước tương, chút tiêu và 2 thìa hạt nêm vào, trộn đều, vo thànhtừng viên tròn, lăn qua mè đen cho đều.- Dùng xiên tre xiên thành từng xâu, đem nướng trên lò than rực đỏ đến khi viên gà chín vàng - Dọn ra đĩa, trang trí thêm rau củ cho đẹp mắt, dọn kèm tương ớt hoặc tương cà.Mách nhỏ:- Muốn xiên tre không bị cháy khi nướng thì nên ngâm nước xiên trước khi xiên thịt.- Nhờ mỡ gáy mà viên gà nướng không bị khô.