Thịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiều

Thịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiềuCác loại rau củ chín tới giòn và ngọt, quện với thịt gà mềm mềm rất dễ ăn. Món xào này chế biến nhanh gọn, thích hợp cho bữa cơm chiều đấy.Nguyên liệu: 400g thịt ức gà, thái mỏng Vài nhánh đầu hành trắng hoặc hành tím băm 1 ít hành xanh, thái khúc 1 chén đậu Hà Lan (quả) 1 chén nấm rơm 1 chén ngô bao tử 1 ít củ mã thầy (tùy chọn)Cách làm:Mã thầy gọt vỏ, cắt làm tư. Nấm rơm rửa sạch, chần qua nước sôi,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiềuThịt gà xào rau củ nóng hổi cho bữa chiềuCác loại rau củ chín tới giòn và ngọt, quện với thịt gà mềm mềm rất dễ ăn. Món xàonày chế biến nhanh gọn, thích hợp cho bữa cơm chiều đấy.Nguyên liệu:400g thịt ức gà, thái mỏngVài nhánh đầu hành trắng hoặc hành tím băm1 ít hành xanh, thái khúc1 chén đậu Hà Lan (quả)1 chén nấm rơm1 chén ngô bao tử1 ít củ mã thầy (tùy chọn)Cách làm:Mã thầy gọt vỏ, cắt làm tư.Nấm rơm rửa sạch, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo.Ngô bao tử cắt làm đôi.Gà thái mỏng cho vào bát, ướp với ½ thìa hạt nêm, vài cái hành xanh và 1 thìa bộtngô, trộn đều.Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi đầu hành trắng cho thơm. Đổ thịt gà vàoxào chín tái rồi cho ra bát.Đặt chảo trở lại bếp, thêm chút dầu ăn. Cho đậu Hà Lan vào xào trước đến khi cómàu xanh mướt thì cho tiếp nấm, ngô và củ mã thầy vào, đảo nhanh tay, nêm chúthạt nêm cho ngấm.K hi các rau củ chín tới thì đổ chỗ thịt gà đã xào sơ vào. Đảo nhanh tay đến khi gàchín là được. Cho hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp.Trút gà xào ra đĩa, ăn nóng với cơm ngon tuyệt.