THỊT HEO XÀO CHUA NGỌT

sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức nấu món THỊT HEO XÀOCHUA NGỌTChuẩn Bị- 1 lbs thịt nạc vai ( thái miếng vuông bằng đầu ngón cái )- 1/2 tsp muối- 1 tsp bột ngọt- 1 củ hành tây cắt miếng vuông- Ớt bell xanh đỏ ( 1/2 mỗi thứ )
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
THỊT HEO XÀO CHUA NGỌTTHỊT HEO XÀOCHUA NGỌTChuẩn Bị- 1 lbs thịt nạc vai ( thái miếng vuông bằng đầu ngón cái )- 1/2 tsp muối- 1 tsp bột ngọt- 1 củ hành tây cắt miếng vuông- Ớt bell xanh đỏ ( 1/2 mỗi thứ )- 1/3 chén khóm hộp ( loại miếng vuông )Sốt chua ngọt : ( có thể pha nhiều một chút để dùng saunày )- 1 phần plum sốt- 1 1/2 phần dấm- 2 phần đường- 1 phần Ketchup- vài giọt màu đỏ + màu vàngCách Làm- Thịt heo thái xong , ướp muối , bột ngọt , để thấm độ 15phút- pha bột dòn ( hơi đặc 1 chút ) cho thịt vô bột trộn đều- Chảo dầu nóng cho từng miếng thịt vô chiên , chiên chovàng đều chiên cho hết thịt rôi đổ dầu trở lại hũ đựng .- Chảo vặn lửa thật nóng lên cho , hành , ớt bell xào , múc1 chén sốt chua ngọt hoà tan với 1 tsp đầy bột năng , chovô chảo nấu sôi , tắt bếp cho khóm + thịt vô đảo đều , rồitrút ra dĩaDùng lúc còn nóng , dòn