Thịt kho măng ăn dần

Thịt kho măng ăn dần Một nồi thịt kho có thể dùng ăn dần hoặc chuẩn bị trước cho những ngày mẹ bận rộn để mấy bố con đỡ vất vả chuẩn bị bữa ăn mà lại đủ dinh dưỡng. Nguyên liệu: 400g thịt đùi heo (hoặc thịt nách, hoặc ba rọi tùy thích nạc hay mỡ) 500g măng luộc 500ml nước dừa ½ muỗng café nước màu dừa Nước mắm, đường Cách làm: Thịt cắt miếng vừa ăn, ướp với 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng café nước màu dừa. Măng luộc mua về cắt miếng vừa...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt kho măng ăn dần Thịt kho măng ăn dần Một nồi thịt kho có thể dùng ăn dần hoặc chuẩn bị trước cho những ngày mẹ bận rộn để mấy bố con đỡ vất vả chuẩn bị bữa ăn mà lại đủ dinh dưỡng. Nguyên liệu: 400g thịt đùi heo (hoặc thịt nách, hoặc ba rọi tùy thích nạc hay mỡ) 500g măng luộc 500ml nước dừa ½ muỗng café nư ớc màu d ừa Nước mắm, đường Cách làm: Th ịt cắt miếng vừa ăn, ướp với 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng café nước màu d ừa. Măng luộc mua về cắt miếng vừa ăn, sau đó đ em trụng nư ớc sôi cho đỡ hăng mùi và đỡ đ ắng, vớt ra để ráo. Mở lửa lớn đảo thịt cho săn lại. Cho th ịt, măng, nước dừa vào nồi áp suất đậy kín đun sôi, khi nghe sôi thì vặn lửa thật nhỏ, để khoảng 15 phút, tắt bếp. Đợi nồi hết nghe tiếng sôi thì mở nắp, lúc n ày bạn n êm nếm lại cho vừa ăn (th êm nước m ắm hoặc đư ờng tùy kh ẩu vị nhà bạn). Nấu bằng nồi áp suất th ì thịt nhanh mềm mà vẫn thấm gia vị và nước thịt vẫn trong, tiết kiệm đư ợc thời gian và lửa. Nếu nhà bạn không có nồi áp suất có thể cho nồi thịt lên b ếp ga kho lửa nhỏ hoặc kho với b ếp than lửa riu riu cho đến khi thịt mềm nhưng nhớ mở nắp nồi cho nước thịt trong, đẹp. Chúc các bạn ăn ngon.