Thịt thăn cuốn heo xông khói
Số trang: 3
Loại file: pdf
Dung lượng: 111.59 KB
Lượt xem: 11
Lượt tải: 0
Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Mức độ: Khó Chuẩn bị: 25 phút.Chế biến: 55 phút Nước Đức còn hấp dẫn bởi những món ăn đậm đà phong vị Âu, không quá cầu kỳ. Nguyên liệu: 300g ba rọi xông khói 300g thăn heo 50g phô mai 50g hành tây 150g ớt chuông xanh đỏ, vàng 100g khoai tây 100g bông cải xanh, trắng 100g bí ngòi xanh, vàng 1 thìa cà phê muối tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tỏi băm, 100ml dầu ănCác bước thực hiện: 1 Thăn heo rửa sạch, để ráo, ướp muối, để thấm 10 phút. Phô...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt thăn cuốn heo xông khóiThịt thăn cuốn heo xông khóiMức độ:KhóChuẩn bị:25 phútChế biến:55 phútNước Đức còn hấp dẫn bởi những món ăn đậm đà phong vị Âu, không quá cầu kỳ.Nguyên liệu: 300g ba rọi xông khói 300g thăn heo 50g phô mai 50g hành tây 150g ớt chuông xanh đỏ, vàng 100g khoai tây 100g bông cải xanh, trắng 100g bí ngòi xanh, vàng 1 thìa cà phê muối tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tỏi băm, 100ml dầu ăn Các bước thực hiện:1Thăn heo rửa sạch, để ráo, ướp muối, để thấm 10 phút. Phô mai miếng xắt khoanh tròn vừa ăn. Làmnóng dầu ăn, cho thăn heo vào áp chảo vàng mặt.2Lần lượt trải từng miếng thịt ba rọi xông khói ra, cho thăn heo, phô mai v ào, cuốn chặt lại. Cho thịt vào lòvi sóng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.3Hành tây lột vỏ, xắt múi cau. Ớt chuông, bông cải, bí ngòi xắt miếng vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ, xắt sợi dài,chiên vàng.4Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi cơm điện, nấu sôi, cho ớt chuông, bông cải, bí ngòi vào luộc chín,vớt ra trụng qua nước lạnh cho giòn, để ráo nước.5Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho hành tây vào xào chín tái, trút hết các loại rau củ luộcở trên vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn, nêm muối tiêu vừa ăn. Lấy thịt thăn cuốn thịt heo xông khói ra đĩa,ăn kèm với các loại rau củ xào và khoai tây chiên.Mách nhỏ:Cuốn thịt phải cuốn chặt tay, dùng tăm cố định để khi nướng các nguyên liệu không bị bung ra, món cuốnsẽ đẹp mắt hơn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Thịt thăn cuốn heo xông khóiThịt thăn cuốn heo xông khóiMức độ:KhóChuẩn bị:25 phútChế biến:55 phútNước Đức còn hấp dẫn bởi những món ăn đậm đà phong vị Âu, không quá cầu kỳ.Nguyên liệu: 300g ba rọi xông khói 300g thăn heo 50g phô mai 50g hành tây 150g ớt chuông xanh đỏ, vàng 100g khoai tây 100g bông cải xanh, trắng 100g bí ngòi xanh, vàng 1 thìa cà phê muối tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tỏi băm, 100ml dầu ăn Các bước thực hiện:1Thăn heo rửa sạch, để ráo, ướp muối, để thấm 10 phút. Phô mai miếng xắt khoanh tròn vừa ăn. Làmnóng dầu ăn, cho thăn heo vào áp chảo vàng mặt.2Lần lượt trải từng miếng thịt ba rọi xông khói ra, cho thăn heo, phô mai v ào, cuốn chặt lại. Cho thịt vào lòvi sóng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.3Hành tây lột vỏ, xắt múi cau. Ớt chuông, bông cải, bí ngòi xắt miếng vừa ăn. Khoai tây gọt vỏ, xắt sợi dài,chiên vàng.4Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi cơm điện, nấu sôi, cho ớt chuông, bông cải, bí ngòi vào luộc chín,vớt ra trụng qua nước lạnh cho giòn, để ráo nước.5Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho hành tây vào xào chín tái, trút hết các loại rau củ luộcở trên vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn, nêm muối tiêu vừa ăn. Lấy thịt thăn cuốn thịt heo xông khói ra đĩa,ăn kèm với các loại rau củ xào và khoai tây chiên.Mách nhỏ:Cuốn thịt phải cuốn chặt tay, dùng tăm cố định để khi nướng các nguyên liệu không bị bung ra, món cuốnsẽ đẹp mắt hơn.
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
cách làm món gỏi mẹo làm món cuốn kỹ thuật nấu ăn hướng dẫn nấu ăn phương pháp nấu ăn chế biến thực phẩmGợi ý tài liệu liên quan:
-
Tiểu luận: Tìm hiểu quy trình sản xuất cà phê bột
29 trang 184 0 0 -
Báo cáo tốt nghiệp: Quy trình sản xuất lạp xưởng tại Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong
69 trang 132 0 0 -
Giáo trình Kỹ thuật thực phẩm: Phần 2 - NXB Đà Nẵng
266 trang 128 0 0 -
Giáo án Khoa học lớp 4 - Bài 20: Nấm ăn và nấm men trong đời sống (Sách Chân trời sáng tạo)
9 trang 110 0 0 -
Bánh chuối hấp ngon lạ miền Nam
12 trang 98 0 0 -
Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu: Phần 1 - GS.TSKH. Trần Đức Ba (chủ biên)
195 trang 92 1 0 -
giáo trình máy chế biến thực phẩm phần 1
10 trang 58 0 0 -
2 trang 55 0 0
-
Tiểu luận: Phụ gia trong sản xuất kẹo
47 trang 54 0 0 -
Canh khoai sọ nấu thịt băm giản dị ngon cơm
15 trang 52 0 0